안녕하세요! 오늘은 정말 특별한 책을 소개해드릴까 합니다. 그 제목은 바로 ‚유방암 환우를 위한 요리닥터‘로, 유방암과 그에 대한 항암식단을 다룬 책이에요. 최근에 이 책을 읽고 나서 제 생각을 바꾸게 된 부분이 굉장히 많아서 이렇게 반응하게 되었는데, 여러분께도 꼭 한 번 읽어보라고 책 추천드리고 싶어요! 이 책은 유방암 환자 분들에게 직접적인 도움이 되는 정보들로 가득 차 있어요. 특히 개인적으로 유방암에 대한 정보가 많이 부족하다고 느끼고 있었던 저에게 매우 귀중한 시간이었습니다. 모든 과정이 전투와 같다고 표현한 저자는 마음 관리와 꾸준한 노력이 얼마나 중요한지를 잘 설명해주더라고요.
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유방암 환우를 위한 요리닥터
최정희 외
목차
- Contents
- | 일러두기 |
- | 머리말 | … 10
- PART. 1
- …
책의 첫 부분에서는 유방암 치료 과정을 5단계로 나누어 설명하고, 각 단계에서 필요한 식생활과 관리의 중요성을 강조하고 있어요. 처음으로 저에게 다가온 것은 항암 치료 전 체력 비축과 마음 관리인데요, 특히 그러한 과정이 얼마나 중요한지 깨닫게 되었어요. 우리가 회복과 치료를 위해 얼마나 많은 노력을 해야 하는지, 이제는 전투의 주체가 저 자신이라는 것을 인식하게 되었죠. 이 책에서는 환자들이 겪는 여러 부작용에 대한 구체적인 대처 방안도 제시하고 있어요. 저처럼 유방암 환우들을 위해 고군분투하는 분들께 진짜로 도움이 될 만한 내용들이 가득해서 계속해서 페이지를 넘기게 되더라고요. 요즘 제가 읽고 있는 여러 요리 관련 책들 중에서도 특히 이 책은 제 마음에 들었어요. 특히 살펴본 부분 중에서는 항호르몬 요법 시기에는 건강 체중 유지가 얼마나 중요한지에 대한 내용이 인상 깊었습니다. 유방암 치료에 관해 다양한 과학적 근거로 많은 음식을 설명하고 있어요. 예를 들어 브로콜리나 발효유 제품 같은 음식이 유방암 예방에 도움을 준다는 얘기를 들었는데, 그 부분에서 제가 평소에 잘 먹지 않던 음식들이 생각났습니다. 이러한 정보를 바탕으로 식단을 조절하면, 제 몸에 긍정적인 영향을 미칠 수 있고, 치료에도 도움이 될 것 같은 기분이 드네요. 또, 석류에 대한 이야기에서는 다소 충격적이었어요. 불과 얼마 전까지만 해도 석류가 금기 식품으로 알려져 있었던 것이 었는데, 이제 연구에 의해 암 성장을 억제하는 효과가 있다고 하니 더 많이 섭취해야겠다고 다짐하게 되었습니다. 이 모든 게 보다 나은 미래를 위해 노력하는 작은 발걸음이라고 생각하며, 저에게 많은 가르침을 준 책에 정말 감사한 마음이 드네요.
저자 ‘최정희 외’에 대하여
· 백석예술대학교 외식학부 교수 · 서울대학교 식품영양학 박사 · ICIF 이탈리아 요리 학교 수료
결국 ‚유방암 환우를 위한 요리닥터‘는 저에게 그냥 단순한 요리책이 아닌, 심리적 위안을 주는 동시에 나 스스로를 지키기 위한 강력한 무기가 되어주었습니다. 유방암이라는 어려운 상황 속에서도 희망을 찾고, 건강을 지킬 수 있도록 돕는 이 책, 정말 강력히 책 추천하고 싶습니다. 많은 분들이 이 책을 통해 새로운 빛과 지식을 찾으셨으면 좋겠어요. 글을 읽으시면서 궁금하신 부분도 많이 있으실 텐데요, 시간이 된다면 저처럼 꼭 한번 읽어보시길 바래요. 여러분의 건강과 행복을 기원합니다!
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