안녕하세요~ 오늘도 새로운 책을 소개해드리려 합니다 ^^ 이 책은 바로 임인숙 외의 ‘조리기능장 한식실기’입니다. 요즘 요리에 푹 빠져있던 저에게 이 책을 만난 것은 정말 큰 행운이었어요. 한식을 배우고 싶었던 저에게 이 책은 간절한 가이드북이 되어주었죠. 고급스러우면서도 친근한 한식을 배우고 싶은 여러분에게 이 책 추천은 정말 잘 어울릴 것 같아요!
이 책이 마음에 든다면 할인된 가격으로 바로 구매하세요!
교보문고에서 구매하기
YES24에서 구매하기
조리기능장 한식실기
임인숙 외
목차
- ㆍ책을 펴내며
- ㆍ조리기능장 실기 출제기준
- ㆍ조리기능장 실기 합격비법
- ㆍ한국음식문화의 특징
- ㆍ한국음식의 특징
- ㆍ조리기능장 레시피
- 〈밥〉
- …
‘조리기능장 한식실기’는 한식의 세계를 깊게 파고드는 책입니다. 한식을 어려워하는 초보자들에게 특히 추천할 만한 내용들이 담겨 있어요. 책을 펼치고, 목차를 훑어보는데, 이 책의 목적이 명확하다는 점이 매우 인상적이었습니다. 가령, 조리기능장 실기 출제기준과 합격 비법이 연속적으로 시작되었을 때는, 마치 인생에서 중요한 시험을 앞둔 듯한 설렘이 느껴졌어요. 특히 전통 한식의 오해를 풀어주고 실전에서 유용한 레시피들이 가득하다는 점에서는 마음이 가벼워졌죠. 한국음식문화의 특징과 한국음식의 본연의 맛과 멋을 직시하다 보면, 제 스스로 한식의 깊이에 감명을 받을 수 있었습니다. 사실, 저도 한식을 처음 접할 때는 자신감이 없고 어떤 음식을 어떻게 만들어야 할지 막연했거든요. 이 책 추천을 통해서 요리에 대한 두려움이 사라지고, 어느새 제가 한상차림을 하게 되었습니다. 그 과정에서 느꼈던 희열은 지금도 잊지 못해요. 왜냐하면 단순히 조리기술을 배우는 것 이상으로 제 삶의 맛이 달라졌거든요.
저자 ‘임인숙 외’에 대하여
조리기능장 (현) 중부여성 발전센터 조리과 강사 조리기능장, 조리산업기사, 떡제조기능사 시험감독위원 한식, 양식, 중식, 일식. 복어 조리 기능사 시험감독위원 (전) 백석문화대학교 외래교수 성신여자대학교 외래교수 ...
종합적으로 이 책 ‘조리기능장 한식실기’는 요리하는 이들에게 진정한 길잡이가 되어 줄 것입니다. 한식이라는 방대하고 깊은 세계에 쉽게 다가갈 수 있게 해 주는 이 책 추천은 평생 간직하고 싶네요. 새로운 요리를 시도할 때마다 이 책에서 배운 레시피를 떠올리며, 그때의 설렘을 잊지 않으려 합니다. 한식을 배우고자 하는 모든 분들께 강력히 추천드립니다. 여러분도 함께 이 책의 진가를 느껴보세요!
이 책이 마음에 든다면 할인된 가격으로 바로 구매하세요!
📚 다른 책도 둘러보세요
