안녕하세요~ 오늘도 새로운 책을 소개해드리려 합니다 ^^ 오늘은 (사)한국커피협회에서 출간한 ‘바리스타 1급 자격시험 예상문제집’이라는 책을 읽고 글을 써보려 합니다. 이 책은 바리스타 1급 자격증 취득을 위한 필수 교재로 정말 많은 내용이 담겨 있어 흥미롭고도 유익하더라고요. 사실, 저는 커피를 좋아하는 편이지만 그동안 그저 마시는 걸로 끝났지, 이렇게 심도 깊은 지식을 갖춰야 한다는 건 몰랐습니다. 책을 읽다 보니 커피에 대한 이해가 더욱 깊어져 정말 기쁘더라고요! 이 책 추천 이유들도 함께 나눠볼게요~
이 책이 마음에 든다면 할인된 가격으로 구매하세요!
바리스타 1급 자격시험 예상문제집
(사)한국커피협회
마스터 바리스타로 인정받는 가장 확실한 방법,
‘바리스타 1급 자격증’ 취득을 위한 필수 교재
목차
- 발간사
- Part 1 커피학개론
- 01 커피 역사
- 02 커피 식물학
- 03 커피 수확/가공
- 04 커피 분류/원산지와 소비
- 05 커피와 건강/물
- 06 매장 관리/서비스
- Part 2 커피 로스팅과 향미 평가
- 01 로스팅 특성/방법
- 02 로스팅에 따른 성분 변화
- 03 커피 향미 평가
- Part 3 커피 추출
- 01 커피 추출 조건
- …
이 책은 바리스타 1급 자격증을 취득하기 위해 꼭 필요한 전반적인 커피 지식을 담고 있습니다. 커피의 역사와 품종, 가공 방법, 그리고 건강과 물에 대한 이야기까지, 정말 방대해요. 특히, 커피가 우리 생활 속에서 어떤 역할을 하고 있는지에 대한 이야기를 읽으니, 저도 한 잔의 커피를 마시는 순간이 더욱 소중하게 느껴졌습니다. 예를 들어, 커피의 역사 부분에서 처음으로 커피가 발견된 배경을 읽으면서, 커피가 단순한 음료 그 이상이라는 걸 깊이 깨달았습니다. 또 로스팅과 향미 평가에서는 각 원두의 특성에 대해 심층적으로 알 수 있었고, 내가 마시는 커피의 맛을 평가할 수 있는 기준을 만드는 데 많은 도움이 되었어요. 이 책은 그저 문제를 푸는 연습서가 아니라, 바리스타가 되기 위한 마음가짐과 지식을 갖출 수 있도록 해줍니다. 그래서 저는 이 책을 여러분께 강력히 책 추천 드리고 싶어요. 사실 바리스타 1급 자격증이 마스터 바리스타로 인정받는 가장 확실한 방법이라는 건 정말 매력적으로 느껴졌습니다. 나중에 정말 바리스타가 되어 커피와 사람들을 어떻게 연결할 수 있을지 그 기회도 생길 거라는 희망이 생겼으니까요.
저자 ‘ (사)한국커피협회’에 대하여
2005년 한국커피교육협의회로 출범하여 2011년 11월 대한민국 정부의 정식 허가를 취득하고 사단법인 한국커피협회(KCA)로 발전하였다. 바리스타 자격시험 제도를 필두로 다양한 커피 교육 인증 제도를 시행함으로써 국내 커피 산업의 발전을 선도하고 글로벌 커피 시장의 새로운 패러다임을 제시하며 대한민국 커피 산업의 위상을 높이고 있다. 사단법인 한국커피협회는 커피 관련 산업체에서 필요로 하는 우수 인재 양성을 위한 장학사업 및 커피 생산국과의 교류를 통해 보다 수준 높고 실질적인 교육 프로그램을 제시하고 개발하여 사회에 공헌하고자 한다.
이 책이 왜 한국커피협회에서 인정받는 필수 교재인지 알 것 같아요. 커피에 대한 내 지식을 한 단계 끌어올려 주는 내용들이 많아서 읽는 내내 재미있었답니다. 커피를 사랑하는 분들, 바리스타를 꿈꾸는 분들께는 꼭 읽어보시기 바랍니다. 제가 이 책을 통해 배운 많은 것들은 앞으로 제 삶에서도 큰 도움이 될 것 같아요. 그러니 커피에 대해 조금이라도 관심이 있다면 이 책 추천 합니다! 바리스타를 꿈꾸시는 분들은 물론이고, 커피 애호가 분들도 많은 영감을 받을 수 있을 것이라 생각해요. 오늘의 책과 함께 한 시간, 정말 소중한 시간이었습니다~
책 추천 더보기
