안녕하세요~ 오늘은 김선애의 ‘우리 아이 첫 유아식’이라는 책을 읽고 그 감정을 여러분과 나눠보려고 합니다 ^^그동안 단순한 이유식에서 벗어나 이제는 유아식으로 나아가는 시점을 맞은 우리 아이를 위해 어떤 음식을 줄 수 있을지 고민이 많은 요즘, 이 책은 그 고민을 해결해줄 수 있는 완벽한 가이드가 되어주는 것 같아요! 아이의 식습관은 평생을 좌우한다는 말, 정말 무게감 있게 와닿네요. 이 책을 통해 아이에게 건강하고 골고루 먹일 수 있는 방법을 배우고 그 즐거움을 함께 느낄 수 있습니다. 그래서 이 책 추천을 드리는 이유가 바로 여기에 있습니다!
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우리 아이 첫 유아식
김선애
목차
- 프롤로그
- 기본부터 익히기 _ 네뜨 언니의 기본 조리법
- 숟가락 & 종이컵 계량법
- 유아식의 기본 썰기
- 유아식의 기본 육수
- 유아식의 기본 양념
- 밥 잘 먹는 아이를 만들기 위한 엄마의 노력
- PART 1. 한 그릇이면 충분해! _ 한 그릇 속에 영양이 가득, 한 그릇 식
- 어린이 비빔밥┃곤드레나물밥┃모둠 버섯밥┃돼지고기 콩나물밥┃잡채밥┃마파두부 덮밥┃ 닭고기 연근 덮밥┃간장 오징어 덮밥┃아보카도 소고기 덮밥┃새우 파인애플 볶음밥┃김치 짜장 볶음밥┃마늘 양송이 볶음밥┃소고기 가지 리소토┃매생이 떡국┃토마토 카레라이스┃표고버섯 밥전┃두부 오므라이스┃황태 콩나물죽┃소고기 시금치죽┃전복죽┃감자 우유수프┃김치 스파게티┃토마토 파스타┃어묵 볶음우동┃애호박 멸치국수┃과일 비빔국수┃단호박 수제비┃닭 미역 칼국수┃굴림만둣국┃생선가스
- PART 2. 빠진 영양까지 채우자! _ 온 가족이 함께 먹는 국물 요리
- 무 두붓국┃들깨 미역국┃홍합국┃아욱국┃오징어 배추 된장국┃소고기 쑥국┃소고기 양파국┃조갯살 김칫국┃달걀국┃모시조개 콩나물국┃황태 뭇국┃두부 굴국┃감잣국┃건새우 봄동국┃시래기 콩가루 된장국┃새우완자탕┃닭곰탕┃백순두부탕┃갈비탕┃부추 두부 달걀탕
- PART 3. 간단하고 맛있게! _ 구하기 쉬운 식재료로 쉽게 맛있게 만드는 반찬
- 연근조림┃우엉볶음┃어묵 콩나물볶음┃멸치볶음┃김무침┃애느타리 깨소스무침┃콩나물무침┃숙주나물무침┃가지전┃뱅어포 깻잎볶음┃미니 새송이버섯볶음┃애호박 소고기볶음┃오이 베이컨볶음┃우유 달걀찜┃청포묵무침┃메추리알 돼지고기 장조림┃세발나물전┃소고기전┃비트 감자채볶음┃오징어 동그랑땡┃두부 섭산적┃감자 옥수수전┃두부조림┃삼치강정┃연어 양배추볶음┃닭고기 숙주볶음┃전복초┃어린이 깍두기┃사과 무생채┃파프리카 오이김치┃물김치┃취나물 마요네즈 된장무침┃들깨 고사리나물무침┃바싹불고기┃간장닭갈비┃당근채 달걀볶음┃두부 김무침┃임연수 카레구이┃짜장똑똑이┃미역줄기볶음
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‘우리 아이 첫 유아식’은 단순한 요리책이 아닙니다. 저자인 김선애는 직접 아이를 키운 15년 차 엄마로서 자신의 경험을 바탕으로 다양한 요리 레시피를 제공합니다. 특히 기억에 남는 것은 각 레시피마다 ‘엄마의 제안’과 ‘임상영양사의 한 마디’가 있다는 점입니다. 그 덕분에 단순히 요리법을 배우는 것을 넘어 각 재료의 영양 성분까지 알 수 있어 아이에게 더 건강한 음식을 제공할 수 있도록 돕습니다. 아이가 편식할까 걱정하는 엄마들에게 도움이 되는 노하우가 이 책 속에 담겨 있죠.
책을 읽으며 개인적으로 정말 가슴이 뛰었던 부분은 요리 놀이에 대한 장. 아이와 함께 요리를 하며 음식을 만지고, 다듬고, 자르는 과정을 통해 식욕을 돋우는 건 정말 멋진 경험이었습니다. 부모와 자녀가 소통하며 함께 요리하는 과정은 아이에게 더욱 큰 즐거움을 주고, 건강한 식습관을 자연스럽게 형성하게 도와주더군요. 제가 아이와 함께 요리 놀이를 해본 적이 있는데, 아이가 저렇게 즐거워 할 줄 몰랐어요!
이 책 속 레시피 중에서도 특히 ‘어린이 비빔밥’과 ‘소고기 시금치죽’은 제 맘에 쏙 와닿았답니다. 다양한 식재료의 조합이 한 그릇에 담겨 있으니, 영양을 고려한 밥 한 그릇으로도 충분히 만족할 수 있겠다는 자신감이 생겼습니다. 아이도 기쁘게 먹는 모습을 보니, 저도 덩달아 행복해지더라고요. 이러한 경험들이 올바른 식습관을 형성하고, 아이가 자연스럽게 다양한 음식을 즐길 수 있도록 길잡이가 되어줄 것이라 믿어요.
저자는 “우리 아이는 어떤 음식을 좋아할까?”라는 고민을 할 때, 이 책을 통해 참고할 수 있는 정보들을 제공하고 있습니다. 음식에 대한 거부감을 없애고 편식을 예방하기 위해서는 다양한 음식을 경험해야 하니까요. 사실, 이 책을 읽어보면서 저도 다시 한 번 요리를 배우게 되었고, 초보 엄마 역할을 새롭게 다짐하는 계기가 되었어요. 그래서 여기에 이 책 추천을 하고 싶습니다!
저자 ‘ 김선애’에 대하여
달달한 네뜨 김선애 올해로 경력 15년 차 엄마이자 푸드 크리에이터. 작고 약하게 태어난 아이 때문에 건강한 아이 음식에 관심을 두기 시작해서 지금까지 요리의 세계에 푹 빠져 있다. 열심히 공부하고, 연구하며 요리 초보들도 쉽게 따라 할 수 있는 요리들을 블로그에 꾸준히 소개하고 있다. 인스타그램 @daldal_naettee_ 블로그 blog.naver.com/naettee 인플루언서 채널 in.naver.com/daldal_naettee
건강한 식습관을 형성할 수 있는 유아식 레시피가 가득한 ‘우리 아이 첫 유아식’은 초보 엄마부터 경험이 많은 엄마까지 모두에게 도움이 되는 내용으로 가득 차 있습니다. 아이가 음식을 통해 건강하게 자라길 원하는 모든 부모님들에게 이 책을 꼭 추천합니다. 저도 앞으로 함께 보낼 식사 시간이 얼마나 소중한지 다시 한 번 느끼게 되었고요, 여러분도 이 책을 통해 아이와 함께 요리를 즐깁시다! 김선애 저자님, 그리고 을지대학교병원 영양팀장 여인섭 선생님 고마워요!
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