안녕하세요! 오늘은 마키타 젠지의 ‘식사가 잘못됐습니다’라는 책을 소개해보겠습니다~ 평소 건강에 관심을 두고 있었던 저에게는 너무나도 매력적인 주제의 내용을 담고 있었는데요! 요즘은 다이어트를 비롯한 먹거리에 대한 정보가 넘쳐나는 세상이에요. 하지만 그 속에서 올바른 정보를 찾아내는 것은 정말 힘든 일인 것 같아요. 그래서 이번 책은 저에게 더없이 유익한 가이드가 되어주었다고 할 수 있죠. 그럼 이 책을 통해 어떤 내용을 발견했는지 공유해볼게요!
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식사가 잘못됐습니다
마키타 젠지
도대체 무엇이 올바른 식사법일까?
목차
- *감수의 글_ 우리가 알고 있는 식사법은 온…
- *시작하며_ 건강의 차이가 곧 인생의 차이다
- 서장 인체의 메커니즘을 따르는 최강의 식사
- _혈당치 관리가 최대의 열쇠다
- 자기도 모르게 건강을 해치는 음식 | 높은 …
- 1장 의학적으로 올바른 식사법
- …
책의 저자 마키타 젠지는 20만 명이 넘는 환자를 진료한 당뇨병 전문의로, 우리 몸에 대한 깊은 이해를 바탕으로 현대인의 식사법에 대해 날카로운 질문을 던집니다. 그는 우리가 알고 있는 다양한 식사법과 다이어트 방법들이, 실제로는 잘못된 것들이 많다고 강조해요. 중간중간 제가 느꼈던 불안감이나 당혹감이 생기기도 했습니다. 한 예로, 많은 사람들이 건강을 위해 아침에 마시는 갓 짜낸 오렌지 주스가 실제로는 도움이 되지 않을 수 있음을 경고하곤 합니다. 이처럼 저자는 통념을 깰 만큼의 배짱과 진정성을 보여주곤 하는데 뭔가 향상된 삶의 방향성을 제시받는 느낌이었습니다. 이 책에서 특히 인상 깊었던 부분은 현대인들이 흔히 중독되고 있는 탄수화물입니다. 저자는 탄수화물이 비만과 각종 질병의 주범이라고 강조하며, 올바른 식사법을 통해 건강한 삶으로 나아가는 방법을 제시했어요. 저 역시 평소에 탄수화물 섭취를 자주 했던터라 책을 읽으며 많은 생각을 하게 되었습니다. 이 외에도, 여러 가지 음식의 악성도가 얼마나 높은지, 이상적인 식사 순서와 적정한 영양소 비율에 대해서도 깊이 있게 다루고 있어요. 이후 알게 된 식사 방식은 ‘채소 – 단백질 – 탄수화물’ 순으로 섭취하는 것이었답니다. 이처럼 저자는 종종 제 생활 속에 자리 잡고 있는 음식들에 대한 재평가를 하게 해주었고, 그 결과 반성의 기회를 얻을 수 있었어요. 여러 가지 음식을 새롭게 바라보게 되는 계기가 되었답니다. 이러한 구체적이고 실용적인 정보들은 일상에서 실제로 적용해보길 원하는 제게 매우 소중한 가치를 주었습니다.
저자 ‘마키타 젠지’에 대하여
일본의 저명한 당뇨병 전문의. 홋카이도 대학교 의학부를 졸업하고 동 대학원에서 의학 박사학위를 받았다. 홋카이도 대학교 부속 병원에서 수련의 과정을 마치고 다키카와시립병원, 도마코마이시립병원에서 당뇨병 전문의로 근무했다. 뉴욕 록펠러 대학교에서 당뇨병 합병증의 원인으로 주목받고 있는 AGE를 5년 동안 연구했다. 홋카이도 대학교 의학부 강사를 거쳐 구루메 대학교 의학부 교수로 재직했다. 2003년부터 당뇨병을 비롯한 생활습관병, 비만 치료를 전문으로 하는 AGE 마키타 클리닉을 도쿄 긴자에 열고 현재까지 20만 명 이상의 환자를 진료하고 있다. 저서로 『탄수화물 제한으로 살 빠지는 레시피』, 『늙지 않는 사람은 이것을 먹고 있다』, 『당뇨병으로 죽는 사람, 사는 사람』, 『당뇨병엔 밥보다 스테이크를 먹어라』 등이 있다.
이 책은 우리가 흔히 알고 있는 식사법이 얼마나 잘못되었는지를 알려주는, 정말로 고마운 책입니다. 건강 분야 베스트셀러의 반열에 전혀 걸맞은 내용이기에, 블로그 운영이나 건강에 관심 있는 분들에게 특히 추천하고 싶어요. 이 책을 통해 저도 더 나은 건강의 길로 나아가야겠다는 다짐을 하게 되었답니다. 비슷한 고민을 하고 계시는 분이라면 이 책을 꼭 읽어보길 바라요! 그리고 마지막으로 다시 한 번 말씀드리자면, 현대의식습관을 바꾸고 싶으시다면 이 책을 읽어 보십시오. 마키타 젠지의 ‘식사가 잘못됐습니다’는 여러분의 건강을 위한 훌륭하고도 필요한 길잡이가 되어줄 것입니다!
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