안녕하세요~ 오늘은 떡 제조에 관한 아주 특별한 책 한 권을 소개해드리려 해요 ^^ 제가 원래 요리에 관심이 좀 있었는데, 우연히 ‘2025 떡 제조기능사 필기 실기문제’ 책을 읽게 되었거든요~ 떡을 좋아하는 건 물론이지만, 이렇게 자세하고 체계적으로 떡 제조에 대해 다룬 책은 솔직히 처음 봤어요. 책 추천해드리고 싶은 마음에 글을 쓰게 됐습니다~
이 책이 마음에 든다면 할인된 가격으로 바로 구매하세요!
교보문고에서 구매하기
YES24에서 구매하기
2025 떡 제조기능사 필기 실기문제
임점희 외
목차
- 떡제조기능사 필기
- Part 1 떡 제조 기초이론
- Chapter 01 떡류 재료의 이해
- Chapter 02 떡류 제조 공정
- 출제예상문제
- Part 2 떡류 만들기
- …
이 책은 떡 제조 기능사 시험을 준비하는 분들께 꼭 필요한 필기 이론과 실기 문제들이 알차게 담겨 있어요. 무엇보다도 단원별 핵심 이론과 출제 예상 문제는 공부에 큰 도움이 되었고, 실제 시험에서 중요한 부분들을 콕 집어줘서 시험 준비할 때 불필요한 시간 낭비를 줄일 수 있었죠. 그리고 실전 모의고사 6회분과 최근 2019~2021년 기출 문제도 완벽하게 해설되어 있어서 막막했던 공부가 좀 더 수월해졌습니다.
특히 마음에 들었던 건 책 안에 수록된 12가지 최신 실기 공개과제에 대한 과정 사진과 핵심 팁들이었어요. 콩설기떡부터 인절미, 송편까지 대표 떡류를 만드는 과정을 사진으로 차근차근 설명해주니, 실제로 손에 떡 밀대를 잡고 만드는 듯한 느낌을 받았답니다. 요리 분야 책 추천 중에서도 손에 꼽힐 만큼 실용적이고 정성이 느껴지는 책이었어요.
제 개인적인 경험을 덧붙이자면, 예전에 시장에서 떡을 샀던 적이 있는데, 그 맛과 질감이 집에서 만들던 것과 너무 달랐거든요. 이 책을 보고 나서는 왜 그랬는지 알 수 있었죠. 재료의 특성, 떡 제조 과정의 세밀한 부분이 결과에 얼마나 큰 차이를 만드는지 깨달았어요. 덕분에 직접 만들어본 영양 떡이 가족에게 큰 호응을 얻었고, 뿌듯함을 느꼈답니다.
책 추천을 통해 요리 초보자도 손쉽게 고급 떡을 만들 수 있다는 자신감이 생겼고, 무엇보다도 시험 준비뿐만 아니라 평소 떡을 좋아하는 분들께도 강력 추천하고 싶어요. 시험서적이라고 해서 딱딱할 거라는 편견을 깨트린, 정말 재미있고 유익한 책입니다.
책을 덮고 나서 느낀 점은, 이 ‘2025 떡 제조기능사 필기 실기문제’가 요리 분야 91위 안에 오른 이유가 분명하다는 거예요. 책 추천이라는 말이 아깝지 않고, 특히 떡 제조에 관심 있는 모든 분께 큰 도움이 될 거라고 확신합니다. 앞으로도 이 책을 곁에 두고 꾸준히 공부하면서 실력을 쌓아가려 해요. 진심으로 고마운 책 추천작입니다. 이지스 퍼블리싱, 좋은 책 만들어 주셔서 감사합니다 ♡
이 책이 마음에 든다면 할인된 가격으로 바로 구매하세요!
📚 다른 책도 둘러보세요
