<저속노화 식사법>, 건강 분야 6위 책 추천! 느리게 나이드는 비법 공개

안녕하세요! 오늘도 새로운 건강 관련 책을 소개하려고 해요 🙂 사실, 요즘 건강에 대한 관심이 커지면서 여러 정보들이 넘쳐나는 것 같아요. 그 중에서도 특히 눈에 띈 책이 바로 정희원의 ‘저속노화 식사법’입니다. 저도 요즘 건강한 식습관을 갖기 위해 노력하고 있었는데 이 책을 알게 되니 더욱 큰 동기부여가 되었답니다! 저속노화라는 말이 처음 들어보는 분들이 많으실 텐데요, 이 책은 우리 몸과 뇌의 건강을 한번에 잡아줄 수 있는 식사법을 소개하고 있어서 정말 매력적이었어요!

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저속노화 식사법

정희원

목차

• 프롤로그: 몸과 뇌의 건강을 한번에 잡는 궁극의 식사법
• Part 1
• 밥만 바꿔도 느리게 나이들 수 있다: 저속노화 식사법이란 무엇인가
• 우리는 지금 노화의 액셀러레이터를 밟고 있다
• : 저속노화 식사를 시작해야 하는 이유
• – 지금 우리의 뇌가 속고 있다
• – 식욕은 어떻게 조절되는가
• – 가속노화를 부르는 ‘빌런’, 초가공식품
• 100세 시대, 핵심은 뇌 건강이다
• : 저속노화 식사의 특징과 차별점
• – 저속노화 식사는 무엇이 다른가
• – 만성질환의 위험 감소, 지중해식 식사
• – 고혈압의 예방·관리, 대시 식사
• – 인지기능 강화와 치매 위험 감소, 저속노화 식사
• …

이 책은 총 5부로 나뉘어져 있으며, 저속노화 식사법의 기초부터 이론적 근거, 그리고 실제 식단까지 자세하게 설명하고 있어요. 특히 저속노화 식사법이란 식사법이 밥만 바꿔도 나이가 느리게 들어갈 수 있다는 점이 무척 흥미로웠어요. 저자는 우리가 일상에서 자주 접하는 초가공식품이 노화의 원인이 될 수 있다는 점을 이야기하면서, 식단에서 어떻게 조절해야 하는지를 친절하게 알려주고 있습니다.벌써부터 뜨거운 감자 같은 ‘저속노화’에 대해 저자가 직접 실천해온 사례들도 나와 있어서, 이를 통해 더욱 믿음이 가는 느낌을 받았어요. 나에게 맞는 저속노화식 밥상을 차리는 것이 얼마나 쉬운지 보여주더군요. 구체적인 레시피가 담긴 21식이 있어, 특히 다양한 한국 식재료를 이용해 저속노화 식사를 만들어보는 게 굉장히 기대가 되었답니다. 저속노화식의 기본 원칙을 알게 되니 제 식생활에서 가공식품과 정제된 탄수화물을 줄이는 데에 도전할 수 있을 것 같았어요. 실제로 이 책을 읽고 나서 제가 먹었던 식단을 되돌아보니, 무의식적으로 나의 식습관이 좋지 않은 방향으로 흘러가고 있다는 것이 느껴졌어요. 이 책을 통해 건강한 식습관을 유지해 나갈 수 있을 것 같아요. 저속노화 식사법을 통해 우울감과 건망증이 줄고 면역력이 극대화되었다는 여러 후기들을 읽으며 희망도 얻었습니다. 실제로 저도 3주 동안 저속노화 밥을 해보다 보니 체중 조절에도 많은 도움이 되었고, 머리도 맑고 기분도 좋아지는 걸 느꼈답니다. 이 책을 통해 많은 분들이 저속노화 식사법을 접하고 건강을 되찾을 수 있기를 바라요!

저자 ‘ 정희원’에 대하여

노년내과 의사. 서울대학교 의과대학을 졸업한 후 서울대학교병원에서 전문의를 취득했다. 내과 실습 시절, 응급실에 실려온 노인 환자가 먹던 처방약 중 특정 약을 빼자 며칠 만에 회복되는 모습을 본 후 노인의학에 매료되었다. 석사과정에서 인간의 노화에 대해 연구했고, 노화의 원리를 더 공부하고 싶어 한국과학기술원KAIST 의과학대학원에 들어가 이학박사를 취득했다. 현재는 서울아산병원 노년내과 임상조교수로 재직중이다.
〈어쩌다 어른〉 〈유 퀴즈 온 더 블럭〉 〈옥탑방의 문제아들〉 등에 출연해 가속노화의 위험을 알리며 화제를 모았고, ‘노화를 막는 초간단 식사법’을 소개한 유튜브 영상은 조회수 358만 회를 기록하는 등 ‘저속노화’ 열풍을 일으켰다. 이 밖에도 자신의 SNS 계정과 ‘저속노화 식사’ 커뮤니티에서 저속노화 식사 실천을 독려하며, 전 국민의 건강 습관 형성에 이바지하고 있다.
지은 책으로 『느리게 나이 드는 습관』 『당신도 느리게 나이 들 수 있습니다』 『지속가능한 나이듦』 등이 있고, 공저로 『왜 우리는 매일 거대도시로 향하는가』가 있다.

저자 유튜브: http://www.youtube.com/@slow_doctor

한가지 확실한 것은 이 책을 통해 저속노화 식사법이 우리 생애에서 얼마나 중요한지 느끼게 되었다는 점입니다. 노화의 속도를 늦추는 방법이 이렇게 간단하고 효과적이라는 건 정말 매력적인 것 같아요. 저와 함께 저속노화 식사법을 시작해보시면 좋을 것 같아요! 여러분도 저속노화식으로 새로운 건강의 길을 찾아보세요~ 이 책을 추천하며, 건강한 삶을 함께 만들어 나갑시다! 정말 작지만, 나에게 맞는 건강한 습관을 만들어 가기 위해 좋은 선택이 될 거라 확신합니다. 정희원 교수님께 정말 감사드리며, 건강한 소식을 많이 나누고 싶습니다!