안녕하세요! 오늘은 제인 플랜트의 ‘여자가 우유를 끊어야 하는 이유’라는 책을 소개해드리려고 해요. 최근 들어 건강에 대한 관심이 높아지면서 많은 분들이 식습관을 개선하려 노력하고 있죠? 저도 그런 경험이 있어서 이 책을 통해 많은 인사이트를 얻었답니다. 제인 플랜트 박사는 유방암을 여러 번 경험한 후, 자신이 겪은 고통을 바탕으로 건강한 식습관에 대해 심도 깊은 연구를 해왔어요. 그래서 이 책은 단순한 책 추천이 아니라, 우리 건강을 지키기 위해 꼭 필요한 통찰이 가득 담겨 있다는 것을 알려드립니다!
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여자가 우유를 끊어야 하는 이유
제인 플랜트
여자들이여, 모든 유제품을 치워버려라!
목차
- 한국어판 서문
- 들어가는 말
- 1. 과학자의 눈으로 유방암을 보면
- 과학자는 ‘원인’을 찾는 사람이다
- 유방암이라니 심장이 멎는 것 같았다
- 나무만 보고 숲은 보지 못하는 연구들
- 기적의 암 치료제는 존재하는가
- 나는 왜 유방암에 걸렸을까
- 확률로 따지면 그리 놀랄 일도 아니다
- 좋은 의사, 나쁜 의사
- 유방 자가진단이 내 목숨을 구했다
- 여러 가지 유방암 검사를 받다
- 수술, 결정적 실수를 저지르다
- 유방암 수술을 받다
- 인조 유방을 맞추다
- 5년 만에 유방암이 재발하다
- …
제인 플랜트 박사는 42세라는 이른 나이에 유방암 진단을 받고, 이후 7년 동안 다섯 번의 유방암을 겪으며 결국 ‘왜 자신이 암에 걸렸는지’에 대한 답을 찾기 위해 연구에 몰두하게 됩니다. 그녀의 이야기는 단순한 연구 결과가 아니라, 그녀의 개인적인 경험과 고통이 녹아있어 더 깊이 다가왔습니다.
이 책을 읽으면서 특히 인상 깊었던 것은, 그녀가 암 치료와 예방에 대한 해답을 찾기 위해 독자에게 진정으로 전하고자 하는 의지가 느껴졌다는 것입니다. 제인은 과학자의 시선으로 유방암을 분석하고, 여러 연구 결과들을 제시하며 유방암 발생률이 동서양에서 어떻게 다른지를 설명합니다. 특히, ‘중국 여성의 유방암 발생률이 낮은 이유’를 연구하며, 그 중심에 ‘우유’가 있다는 사실을 발견하게 되죠.
우유는 정말 괜찮은 식품일까요? 제인은 과학적 근거를 통해 우유 속 호르몬, 특히 인슐린유사 성장인자-1(IGF-1)이 유방암 세포의 증식을 자극하는 원인이 될 수 있다고 주장합니다. 이 부분을 읽고 나니 그간 알고 있던 우유에 대한 인식이 완전히 뒤집혔습니다. 매일 아침마다 우유를 챙겨 마셨던 저에게 절망감이 몰려왔지만, 그 후 그녀가 제안한 ‘모든 유제품을 끊는 것’이라는 해답이 저를 다시 일으켜 세웠어요. 이것을 실천하면서 제 몸이 어떻게 변화할 수 있을까 하는 희망이 보였죠.
이 책을 통해 저도 작은 실천을 시작했습니다. 여러 연구와 권고를 통해 제인 플랜트 박사가 강조하는 식습관, 즉 채소를 많이 포함한 식단, 불필요한 동물성 지방의 최소화는 우리의 건강을 지키는 데 큰 도움이 될 것이라 믿고 노력하고 있습니다. 그녀의 이야기를 읽으면서 유방암 환자뿐만 아니라 모든 이들에게 필요한 내용이 가득하다는 것에 깊이 공감하게 되었어요. 단순히 맛있고 좋아서 먹던 음식을 조정하는 소소한 과정이지만, 이러한 변화가 우리의 건강을 지킬 수 있는 방법이 될 것입니다.
저자 ‘ 제인 플랜트’에 대하여
저자 제인플랜트는 1945년 영국에서 태어나, 지질학 전공으로 리버풀대학을 졸업하고 레스터대학에서 지구화학 박사학위를 받았다. 세계적인 지구화학자로, 오랫동안 영국 지질연구소에서 일했으며 자연과학과 의학으로 유명한 임페리얼칼리지 교수를 역임했다. 특히 토양 속 화학물질의 존재와 건강과의 관계를 탐구하는 환경건강학이라는 새로운 과학 연구를 이끌었다. 1997년 지구과학에 기여한 공을 인정받아 대영제국 훈장(CBE)을 받았으며 이 책이 나온 뒤 왕립의학협회의 종신회원으로 위촉되었고 2012년 영국학술원 회원이 되었다. 42세에 처음 유방암 진단을 받은 것을 포함해 7년 동안 다섯 번의 유방암 진단을 받고, 스스로 유방암의 원인과 치료 방법에 대한 연구에 헌신했다. 그 결과 유방암과 전립선암을 치료하고 예방하는 데에 도움이 되는 식습관과 생활습관을 찾아내 플랜트 프로그램을 만들어내기에 이르렀으며 현재도 왕성한 연구 활동을 이어가고 있다. 지구화학에 대한 수많은 저서 외에 건강 관련 저서로 <유제품 없는 유방암 예방 프로그램>, <전립선암의 이해와 예방 및 극복 방안>, 함께 쓴 책으로 <골다공증에 대한 이해와 예방 및 극복 방안>, <스트레스와 불안, 우울증을 이겨내는 법> 등이 있다.
전문가가 직접 쓴 이 책은 단순한 식습관 변화 이상의 의미를 내포하고 있어요! 만약 유방암 예방에 관심이 있다면 제인 플랜트의 이 책을 꼭 읽어보셨으면 합니다. 암 환자에게 실질적인 도움이 될 수 있는 이 책은 유방암과 전립선암을 예방하고 치료하는 방법을 제시하며, 그 가능성을 더욱 높여주는 가치 있는 지침서라고 할 수 있습니다. 건강을 위해 우리가 할 수 있는 첫 걸음으로, 정말 강력하게 추천하고 싶습니다. 이 책을 통해 자신의 건강에 대해 다시 한번 생각해보시길 바랍니다!
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