안녕하세요~ 오늘도 새로운 책을 소개해드리려 합니다 ^^ 사실 오늘 제가 소개할 책은 사카타 아키코의 ‘오늘은 아무래도 카레’라는 책이에요. 요즘 요리에 대한 관심이 부쩍 높아졌는데, 특히 카레를 좋아하는 저로서는 정말 매력적인 책을 발견한 것 같아서 흥분을 감출 수가 없네요! 여러 스타일의 카레를 배울 수 있는 이 책은 딱 제 취향에 맞는 ‘책 추천’이라고 말할 수 있겠어요.
이 책이 마음에 든다면 할인된 가격으로 구매하세요!
오늘은 아무래도 카레
사카타 아키코
인도, 태국, 유럽, 일본 각양각색 4가지 스타일의 일품 카레부터
곁들여 먹을 수 있는 다양한 요리까지 모두 62가지 레시피를 담은
《오늘은 아무래도 카레》를 만나보세요!
목차
- 4 오늘은 아무래도 카레
- 5 이 책에서 사용하는 향신료
- 인도 카레
- 6 매운 치킨 카레
- 8 치킨 티카 마살라
- 10 캐슈너트 치킨 카레
- 12 카다멈 치킨 카레
- 13 카슈미르 치킨 카레
- 14 키마 카레
- 16 양고기 키마 카레
- 18 흰살생선 카레
- 20 새우 토마토 크림 카레
- 22 시금치 치즈 카레
- 24 라지마 카레
- 26 렌틸콩 카레
- 27 달걀 건포도 카레
- …
이 책은 인도 카레부터 시작해 태국, 유럽, 일본의 다양한 카레 레시피를 담고 있어요. 저는 특히 인도 전통 카레의 깊은 향과 복잡한 맛이 매력적으로 다가왔던 것 같습니다. 저자 사카타 아키코는 다양한 향신료를 이용해 손쉽게 카레를 만드는 방법을 소개하는데요. 저도 처음에는 어렵지 않을까 걱정했지만, 상세한 설명과 아름다운 사진 덕분에 도전해볼 수 있었어요. 이전에는 항상 똑같은 레시피의 3분 카레에 의존했었는데, 이 책을 통해 다양한 메뉴를 시도하며 요리에 대한 흥미가 한층 더 커졌습니다. 카레를 만들면서 느꼈던 뿌듯함과 성취감은 그동안 제가 느꼈던 것과는 전혀 다른 경험이었죠. 매일 다른 스타일의 카레를 만들면서, 가족이나 친구들과 함께 즐거운 시간을 보내고 싶다는 생각이 들었습니다. 책 추천은 언제나 즐거움을 주네요!
저자 ‘ 사카타 아키코’에 대하여
요리 연구가의 어시스턴트를 시작으로, 프랑스 과자점과 음식점에서 경험을 쌓았다. 현재 요리 교실 ‘Studio SPOON’을 운영하며 국내외를 불문하고 늘 새로운 맛을 탐구하고 있다. 이렇게 전문가의 비법을 담아 만든 가정 요리들은 모두 훌륭한 맛으로 인정받고 있다. 국내에 소개된 저서로는 《케이크 CAKES》, 《수프 교과서》, 《처음 만나는 프렌치토스트 39》 등이 있다.
오늘은 아무래도 카레를 통해 새로운 요리의 세계에 빠진 제 이야기를 공유해보았어요! 다양한 카레 레시피와 요리에 들어가는 향신료의 비밀을 알려주는 이 책은 카레를 좋아하는 분들 뿐 아니라 요리에 관심이 있는 분들에게도 꼭 필요한 도감 같다는 생각이 드네요. 매일같이 같은 메뉴로 식사를 고민하던 저도 이제는 요리를 할 맛이 나기 시작했다니, 저처럼 카레에 대한 열정이 있는 분들께 이 ‘책 추천’ 꼭 드리고 싶어요! 아마 이 책 하나로, 여러분의 카레 요리 실력이 한 단계 업그레이드될 거라 확신합니다!
책 추천 더보기
