안녕하세요~ 오늘은 저녁시간이 더욱 풍성해질 수 있는 요리책을 소개해드리려 해요! 오늘 소개할 책은 김대석의 ‘김대석 셰프의 집밥 레시피’입니다. 이 책은 요리 초보부터 경력자까지 모두에게 유용한 레시피가 가득하게 들어 있어요. 요리를 시작하는 사람들에게는 자신감을 주고, 요리에 익숙한 분들에게는 새로운 아이디어를 제공하는데 그 용이함이 매력적이죠. 저 역시 요리를 하면서 늘 어떤 음식을 해야 할지 고민했는데, 이 책 덕분에 많은 고민이 해결되었어요! 이 책은 정말 ‘책 추천’하고 싶어서 이렇게 글을 씁니다.
이 책이 마음에 든다면 할인된 가격으로 구매하세요!
김대석 셰프의 집밥 레시피
김대석
이 책만 있으면 ‘어떻게 맛 낼까?’ 고민 끝!
목차
- 프롤로그
- 요리를 시작하기 전에 읽어 주세요!
- 미리 만들어 두면 좋은 양념
- PART 1 밑반찬
- 1 어묵볶음
- 2 고추장멸치볶음
- 3 지리멸치볶음
- 4 파절이무침
- 5 애호박볶음
- 6 달걀감자볶음
- 7 무콩나물볶음
- 8 가지볶음
- 9 가지나물
- 10 쪽파나물무침
- 11 콩나물무침
- 12 깻잎장아찌
- …
이 책을 펼치자마자 인상적이었던 건, 단순한 요리법 이상의 이야기를 담고 있다는 점이었습니다. 김대석 셰프는 32년간 외식업계에서 쌓은 경험을 바탕으로, 매일 만들어 먹고 싶은 한식을 쉽게 설명해줘서 흥미롭더라고요. 예를 들어 어묵볶음이나 고추장멸치볶음 같은 것은 우리 집 밥상이 항상 간편하면서도 맛있으면서도 만들기 쉬운 요리로 기억에 남아 있죠. 초보자도 따라 할 수 있을 만큼 알기 쉽게끔 구성되어 있습니다.
책에 소개된 양념을 미리 만들어 두는 팁은 특히 유용하더군요. ‘이걸 어떻게 만들어야 맛이 날까?’라는 고민을 할 필요 없이, 레시피에 나오는 포인트를 이해하면 충분히 맛있게 요리할 수 있었어요. 요리 중간에 QR코드를 스캔해서 영상으로 확인할 수 있다는 점도 큰 장점인데, 특히 자주 헷갈리는 과정일 때 큰 도움이 됐습니다. 요리를 하다가 가끔 식재료가 부족할 때는 또 다른 재료를 활용하는 방법도 소개되어, ‘아, 이렇게 하면 되겠구나!’라는 생각을 하게 만들더라고요.
김대석 셰프는 단순히 요리를 잘하는게 아니라, 요리를 통해 가족에게 정을 나누는 중요성에 대해서도 말해주셨습니다. ‘혼자 먹는 밥보다 함께 먹는 밥이 더 맛있잖아.’라는 말씀처럼, 저도 아이와 남편과 함께 요리를 하면서, 우리가 가족이라는 실감을 더욱 강하게 느끼게 되었어요. 요리의 묘미가 가족의 사랑을 담아내는 것임을 이렇게 다시 깨닫게 해주셔서 감사합니다.
이 책은 내가 만들었던 맛있었던 요리의 정체를 밝히는 기쁨을 느끼게 해줍니다. 메뉴 고민 없이 쉽고 맛있게 한 끼를 준비할 수 있도록 해주신 김대석 셰프님께 정말 감사드려요. 이야말로 정말 ‘책 추천’할 만한 이유죠!
저자 ‘ 김대석’에 대하여
32년간 외식업계에서 근무하면서 배우고 개발한 요리 레시피를 유튜브로 공유하고 있는 크리에이터이다. 2019년 ‘내가 터득한 실전 레시피를 많은 사람에게 공유하고 싶다.’라는 당찬 포부를 안고 유튜브를 시작했다. 특유의 ‘옆집 아저씨’ 같은 말투로 주부들과 음식점 사장님들에게 많은 관심과 사랑을 받으며, 현재 구독자 143만 명, 누적 조회수 2억 7천만 뷰를 기록 중이다. 쉽게 만들어서 대충 때우는 음식이 아닌 ‘한 끼 식사라도 제대로 맛있게 만들어 먹어야 한다.’라는 마음가짐이 지금까지 식지 않는 열정의 원동력이 되었다. 직접 운영한 음식점과 체인사업본부에서의 경험을 살린 요리 레시피뿐만 아니라 ‘생활의 꿀팁’ 등 가정에서 꼭 필요한 살림 노하우도 함께 공유하고 있다. 유튜브 김대석 셰프TV
결론적으로, 김대석 셰프의 ‘김대석 셰프의 집밥 레시피’는 초보 요리사든, 오랜 경력을 지닌 분이든 누구에게든 알맞은 좋은 레시피를 제공해 주는 훌륭한 책입니다. 이 책을 통해 요리를 처음 시작하는 분들에게는 실질적인 도움을 주고, 이미 요리를 즐기고 있는 분들에게는 새로운 영감을 주기 때문이죠. 저처럼 요리에 대한 갈망이 가득한 분들에게는 진정으로 ‘책 추천’할 수 있는 최고의 요리 서적이 될 것입니다. 집에서 즐거운 한식 요리를 경험해보세요!
책 추천 더보기
