안녕하세요! 오늘도 새로운 책에 도전해보았습니다:) 정미경의 ‘청담동 단골 샐러드’를 읽으며 느낀 점들을 나누고 싶어요. 다들 요리는 어떻게 하고 계신가요? 바쁜 일상 속에서 간편하면서도 맛있는 요리를 찾는다는 건 정말 어려운 일 같아요. 그런 생각을 하던 중 이 책을 만나게 되었는데, 정말 요리 초보인 저에게는 귀한 길잡이가 되어 주었답니다. 댓글로 요리 팁도 나눠주시면 좋을 것 같아요!
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청담동 단골 샐러드
정미경
정미경이 소개하는 산뜻한 한 끼 샐러드!
요리 분야 베스트셀러 〈청담동 단골〉 시리즈의 그녀가 돌아왔다!
목차
- 프롤로그·4
- 맛있는 샐러드를 만드는 방법·10
- 밥숟가락으로 계량하기·12
- PART 01
- 든든
- 한 끼
- 샐러드
- 비트모차렐라샐러드·16
- 아보카도카프레제샐러드·18
- 연어회무침샐러드·20
- 냉우동샐러드·22
- 순두부샐러드·24
- 타코샐러드·26
- 토마토살사 ·28
- 구아카몰·29
- …
이 책은 정미경 요리 연구가의 손길을 담은 샐러드를 소개하는데요, 단순한 샐러드라고 생각했던 저에게는 정말 큰 깨달음을 주었어요. 각자의 상황에 맞춰서 손쉽게 만들 수 있는 다양한 샐러드는 확실히 일상에 신선함을 더해줍니다. 특히, 밥 대신 한 끼로도 든든한 샐러드, 건강하면서도 맛있는 레시피가 많아 장보러 나갈 때 항상 이 책을 들고 가게 되더라고요. 매일매일 샐러드로 식사가 즐거워지는 기분이랄까요? 이 책의 레시피는 편리한 밥숟가락 계량법으로 초보자도 쉽게 따라할 수 있어요. 다루고 있는 재료는 누구나 쉽게 구할 수 있는 것들이 많고, 정미경 선생님의 세심한 설명 덕분에 요리에 대한 두려움도 많이 감소했답니다. 또한, 맛있고 아름답게 플레이팅 하는 방법도 살짝 배워서, 요리하는 과정에서 느낄 수 있는 행복이라니! 여러모로 삶의 에너지를 주는 책이었답니다. ‘청담동 단골 샐러드’는 정말 내가 뭘 먹고 싶었는지 알게 되는 경험을 선사하고, 요리에 대한 관심과 흥미를 불러일으켰습니다. 책 추천이라는 문구가 떠오르는 순간이었습니다. 저에게도 요리는 더 이상 재미없고 힘든 작업이 아닌 즐거운 활동이 되어버렸어요.
저자 ‘ 정미경’에 대하여
저자: ‘정미경’이라는 이름 아래 그녀의 손길이 닿은 레시피는 주방이 낯선 요리 초보자들에게 한 줌 빛과 같았다. 요리를 연구하고 가르친 지 어언 30여 년, 이제는 명실상부 대한민국 대표 요리 연구가로서 우뚝 선 그녀. 〈청담동 단골 반찬〉, 〈청담동 단골 국찌개〉, 〈최고의 요리비결〉 등 수많은 베스트셀러에 이어서 이번에는 부담 없는 한 끼를 선사한다. 〈청담동 단골 샐러드〉는 훌륭한 한 끼가 될 수 있는 최고의 샐러드 레시피를 담았다. 한 끼로도 든든한 샐러드부터 정미경이 엄선한 재료로 만든 스페셜 샐러드, 손쉽게 만들 수 있는 초간단 샐러드, 반찬으로 먹기는 어렵다는 고정관념을 깬 밥반찬 샐러드, 후식으로도 즐길 수 있는 달콤한 과일 샐러드까지. 청담동 정 선생의 부담 없고 특별한 샐러드 레시피를 선보인다.
결국, 이 책은 제가 요리에 대해 갖고 있던 선입견을 지워버린 책이었습니다! 요리를 처음 시작하는 사람부터 대단한 요리의 스펙트럼을 원하시는 분들 모두에게 적합하다고 느껴요. 무려 107가지 샐러드가 담겨있어 매일 다른 메뉴로 즐길 수 있으니 참 매력적이죠. 아마도 저처럼 요리에 자신이 없다면, 이 책의 레시피를 통해 큰 변화를 느끼실 수 있을 거예요. ‘청담동 단골 샐러드’는 분명 여러분에게도 훌륭한 요리의 시작이 될 것입니다. 책 추천이라는 필수 키워드를 다시상기하게 되는 순간이더군요. 함께 요리하는 즐거움을 찾는 여러분들께 이 책을 강력히 추천드려요!
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