안녕하세요! 오늘도 새로운 책에 도전해보았습니다:) 저녁에 읽기 시작한 윤복근의 『8515 대사 다이어트』는 건강 관련 서적 중에서도 특히 주목할 만한 책입니다. 체중을 간단히 조절할 수 있다고 생각하는 사람들이 많지만, 이 책은 저에게 다양한 생각을 하게 만들었답니다. 다이어트의 고정관념을 깨고, 대사 관리를 통한 체중 조절의 중요성을 알려주었지요. 개인적으로 건강에 관심이 많기에 이 책의 내용이 더욱 흥미롭게 다가왔습니다.
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8515 대사 다이어트
윤복근
체지방을 에너지로 바꾸는 혁명,
8515 대사 다이어트
목차
- 여는 글
- part 1 바른 다이어트, 대사 다이어트
- 제1장 일반적인 다이어트 공식의 오류
- 제2장 대사 다이어트란?
- part 1 포인트
- part 2 대사 다이어트 공식
- 제1장 체중기본설정값
- 제2장 항상성 조절
- 제3장 항상성 조절에 영향을 주는 요인
- 제4장 체중조절대사시스템
- part 2 포인트
- part 3 체중 조절 관련 대사
- 제1장 소화대사
- 제2장 식욕조절대사
- …
이 책은 단순히 ‘적게 먹고 많이 운동하라’는 메시지가 아닌, 체내 대사 기능을 최적화하고 정상화해야 한다고 강조합니다. 특히, ‘체중기본설정값’이라는 개념이 마음에 남았습니다. 우리 몸은 무의식적으로 체중을 조절하다 보니, 섣불리 다이어트를 시도하면 요요 현상이라는 괴로운 결과를 초래하게 되는 것이죠. 이렇듯, 대사 다이어트를 통해 체지방을 에너지로 변환하는 방법을 세세하게 설명하며, 실제로 대사 기능을 회복하는 방법도 알려주고 있습니다. 음식과 호르몬의 상관관계를 통해 어떻게 다이어트를 지속 가능하게 할 수 있는지 많은 통찰을 얻었답니다. 자신이 어떤 식습관과 생활습관을 가지고 있는지를 돌아보게 하기에도 훌륭한 기회를 제공했어요. 책의 지식은 실질적이고, 응용 가능성이 높은 내용이었습니다. 다이어트 경험이 많은 저로서는 특히 만족스러운 독서였고, 앞으로도 이 원칙을 기반으로 건강한 습관을 지속하려 합니다.
저자 ‘ 윤복근’에 대하여
한국 최고의 ‘마이크로바이옴’ 권위자인 윤복근 교수는 건강과 대사 다이어트 분야에서 깊이 있는 연구를 이어온 전문가이다. 그는 다이어트와 체중 관리의 핵심이 단순한 칼로리 조절이 아니라, 체내 대사 기능의 회복과 최적화에 있다는 사실을 바탕으로 대사 다이어트를 연구해 왔다. 대사 다이어트에 대한 깊은 이해를 바탕으로, 요요 현상 없는 지속 가능한 체중 관리 방법을 제시하는 데 주력하며, 검증된 연구를 토대로 독자들에게 실질적이고 효과적인 방법을 전달한다. 저자는 다이어트와 건강 관리에 대한 많은 사람들의 궁금증과 고민을 해결하기 위해 다양한 매체와 강연에서도 활발히 활동하고 있으며, 자신의 경험과 연구를 바탕으로 〈〈8515 대사 다이어트〉〉를 집필함으로써 사람들에게 단기적인 다이어트 효과가 아닌, 지속 가능하고 건강한 체중 관리를 위한 실천적 방법을 제시하는 데 집중하고 있다. 〈약력〉 -광운대학교 경영대학원 바이오의료경영학과 책임지도교수 -광운대바이오통합케어경영연구소 식의학(ND)/마이크로바이옴 센터장 〈저서와 논문〉 -『장누수증후군』 2016 (주)첨단 -『기능영양학』 2019 도서출판 대가 -『에스트로겐우세증후군』 2019 (주)첨단 -『마이크로바이옴』 2019 (주)첨단 -윤복근 외. 「염장 해산물에서 분리된 Lactobacillus paracasei GLU70 균주의 생화학적 특성과 글루텐 분해능」. 한국식품과학회 지, 제54권, 2022. 〈방송 출연〉 KBS 〈무엇이든 물어보세요〉, MBC 〈다큐프라임〉, SBS 〈일요특선다큐〉ㆍ〈톡톡정보브런치〉, 채널A 〈행복한 아침〉, JTBC 〈다큐플러스〉, MBN 〈특집다큐〉ㆍ〈생생정보마당〉, TV조선 〈굿모닝 정보세상〉ㆍ〈내 몸 사용설명서〉, YTN 〈다큐사이언스프라임〉 외 다수
결국 이 책은 단순한 다이어트 정보에 그치지 않고, 건강한 삶을 위한 근본적인 이해를 제공합니다. 다이어트를 하고 싶은 분들에게 강하게 책 추천을 드리며, 특히 요요 현상 때문에 고민하는 분들에게는 진정으로 읽어봐야 할 컬렉션이라 할 수 있습니다. 체중 관리에 대한 올바른 접근을 제시하며, 장 속 미생물의 균형을 맞추는 것부터 시작하여 많은 것을 배울 수 있네요. 제가 궁금했던 대사 기능이 어떻게 우리 삶에 영향을 미치는지 알게 되었어요. 이 책을 통해 저처럼 많은 사람들이 다이어트에 대한 새로운 관점을 가지길 바라봅니다!
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