안녕하세요~ 오늘도 새로운 책을 소개해드리려 합니다 ^^ 오늘은 호텔과 레스토랑에 관한 매력적인 내용을 담고 있는 ‘호텔앤레스토랑 HotelRestaurant(2025년 5월호)’를 읽어보았습니다. 이 책을 통해 우리 주변의 맛집과 편안한 호텔들에 대한 깊은 이해를 하게 되었고, 정말 많은 것을 배웠답니다. 요즘 요식업계와 호텔업계는 변화가 심한데, 이런 분위기에서 이 책이 많은 인사이트를 준 것 같아요. 이런 흥미로운 내용을 다룬 책 추천은 어떤 것일까요? 같이 살펴보아요!
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호텔앤레스토랑 HotelRestaurant(2025년 5월호)
호텔 & 레스토랑 편집부
목차
- [호텔앤레스토랑 HotelRestaurant…
- 25 CHAIRMAN’S LETTER
- AI보다 사람
- HR ISSUE
- 28 People
- …
‘호텔앤레스토랑 HotelRestaurant(2025년 5월호)’은 현대적인 호텔과 레스토랑의 동향을 반영하는 멋진 매거진입니다. 특히, 사람의 정성과 감성을 중요시하는 이 책은 단순한 음식과 숙소를 넘어, 그 안에 숨어있는 이야기를 파헤칩니다. ‘AI보다 사람’이라는 제목의 편지 섹션에선, 기술 발전이 사람의 감성을 대체할 수 없음을 강조하고 있는데, 개인적으로 이 부분이 정말 와닿았어요. 맛있는 음식을 먹으면서도 그 요리에 담긴 이야기나 인생을 함께 나누는 경험이 얼마나 중요한지를 다시금 깨닫게 되었죠. 그 외에도 여러 경쟁적인 공간 속에서 생존하는 호텔과 레스토랑의 전략들 역시 인상 깊었습니다. 그들은 단순히 고객의 편의를 도모하기보다, 사람의 감정을 잘 이해하고, 소통하는 방법에 대해 연구하고 노력하죠. 이처럼 이런 지식과 경험을 쌓아가는 과정이 정말 매력적이고, 덕분에 흥미진진한 시간이었답니다. 읽으면서 저의 욕심도 조금 생겼어요. 언젠가 제가 어떤 한 호텔을 운영할 수 있을까라는 꿈도 생기게 되더라고요. 이 책은 제가 호텔과 레스토랑에 대한 관심을 더욱 키워주었고, 앞으로 꼭 새로운 도전을 해보고 싶어졌습니다.
결국, 이 책을 통해 많은 것을 배울 수 있었습니다. 호텔과 레스토랑 운영에 관심이 있는 분들께 특히 추천드립니다! 블로그를 처음 시작하는 초보분들뿐만 아니라, 이미 운영 중인 분들도 분명 도움이 될 양질의 정보가 가득한 책입니다. 또한, 잡지 분야에서의 높은 인기와 신뢰도 덕분에 책 추천을 주저하지 않을 수 있네요. 여러분도 이 매혹적인 세계에 발을 들여보세요!
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