안녕하세요~ 오늘도 새로운 책을 소개해드리려 합니다 ^^ 오늘은 정희원의 ‘저속노화 식사법’이라는 책에 대해 이야기해볼까 해요. 요즘 건강에 대한 관심이 높아지면서 저도 관련된 책을 많이 찾아보게 되더라고요. 이 책은 특히 저속노화라는 주제로, 어떻게 하면 느리게 나이 들 수 있는지에 대해 구체적으로 설명하고 있어요. 저는 이 책을 읽으면서 그동안 제가 단순히 생각해왔던 식사와 건강에 대한 관념들이 많이 바뀌었답니다.
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저속노화 식사법
정희원
“노화를 늦추는 키포인트는 밥이다!”
몸 건강, 뇌 건강을 한번에 잡는 느리게 나이드는 식사 실천편
목차
- 프롤로그: 몸과 뇌의 건강을 한번에 잡는 궁극의 식사법
- Part 1
- 밥만 바꿔도 느리게 나이들 수 있다: 저속노화 식사법이란 무엇인가
- 우리는 지금 노화의 액셀러레이터를 밟고 있다
- : 저속노화 식사를 시작해야 하는 이유
- – 지금 우리의 뇌가 속고 있다
- – 식욕은 어떻게 조절되는가
- – 가속노화를 부르는 ‘빌런’, 초가공식품
- 100세 시대, 핵심은 뇌 건강이다
- : 저속노화 식사의 특징과 차별점
- – 저속노화 식사는 무엇이 다른가
- – 만성질환의 위험 감소, 지중해식 식사
- – 고혈압의 예방·관리, 대시 식사
- – 인지기능 강화와 치매 위험 감소, 저속노화 식사
- …
‘저속노화 식사법’은 단순한 다이어트나 식단 관리가 아닙니다. 이 책은 과학적인 연구를 바탕으로 우리의 노화 속도를 조절할 방법을 제시합니다. 저자는 식사법을 통해 뇌 건강도 지킬 수 있고, 여러 만성질환을 예방할 수 있는 방법을 제안하는데, 특히 MIND 식법을 강조하고 있습니다. 저도 처음에 이 책을 읽기 전까지는 가공식품을 많이 소비하고 있었는데, 이 책을 읽고 나서는 그동안 제가 겪었던 집중력 저하, 건망증 등이 저속노화 식사법으로 인해 개선될 것이라는 확신을 가지게 되었어요.
책에서 설명된 저속노화 식사법은 사실 한국인의 입맛에도 잘 맞는 식단으로 구성되어 있어 쉽게 따라할 수 있습니다. 저자가 제안하는 21식 저속노화 레시피는 말 그대로 간단하면서도 건강한 요리들이라, 직장인인 저에게도 큰 도움이 되었답니다. 요즘 같은 바쁜 일상 속에서도 간편하게 요리할 수 있는 레시피라서 너무 뿌듯하더라고요. 무엇보다도 이 책을 통해 건강한 식습관 덕분에 제 자신이 한층 더 긍정적으로 변화하고 있다는 것을 실감하고 있습니다.
저는 이 책을 보면서 저속노화 식사법이 단순히 식단을 넘어 우리의 삶을 어떻게 질적으로 향상시킬 수 있는지에 대한 강한 메시지를 받아들였어요. 매일 먹는 것들이 내 몸과 뇌에 그토록 많은 영향을 미친다는 사실이 놀라웠고, 앞으로도 이 식사법을 지속적으로 실천해보려 해요. 책 추천을 통해 전하고 싶은 메시지는 ‘완벽하지 않아도 괜찮으니, 조금씩 건강한 삶을 위해 나아가자’는 것입니다. 나 자신과 가족을 위해서라도 저속노화 식사법을 시작해보면 좋겠네요.
저자 ‘ 정희원’에 대하여
노년내과 의사. 서울대학교 의과대학을 졸업한 후 서울대학교병원에서 전문의를 취득했다. 내과 실습 시절, 응급실에 실려온 노인 환자가 먹던 처방약 중 특정 약을 빼자 며칠 만에 회복되는 모습을 본 후 노인의학에 매료되었다. 석사과정에서 인간의 노화에 대해 연구했고, 노화의 원리를 더 공부하고 싶어 한국과학기술원KAIST 의과학대학원에 들어가 이학박사를 취득했다. 현재는 서울아산병원 노년내과 임상조교수로 재직중이다. 〈어쩌다 어른〉 〈유 퀴즈 온 더 블럭〉 〈옥탑방의 문제아들〉 등에 출연해 가속노화의 위험을 알리며 화제를 모았고, ‘노화를 막는 초간단 식사법’을 소개한 유튜브 영상은 조회수 358만 회를 기록하는 등 ‘저속노화’ 열풍을 일으켰다. 이 밖에도 자신의 SNS 계정과 ‘저속노화 식사’ 커뮤니티에서 저속노화 식사 실천을 독려하며, 전 국민의 건강 습관 형성에 이바지하고 있다. 지은 책으로 『느리게 나이 드는 습관』 『당신도 느리게 나이 들 수 있습니다』 『지속가능한 나이듦』 등이 있고, 공저로 『왜 우리는 매일 거대도시로 향하는가』가 있다. 저자 유튜브: http://www.youtube.com/@slow_doctor
이 책을 통해 저속노화 식사법의 다양한 장점을 알게 되었어요. 특히 뇌 건강을 유지할 수 있다는 점이 매력적이었고, 지금 당장 실천해볼 수 있는 것들이 많아서 너무 절실하게 다가왔습니다. 여러분들도 이 책을 통해 저속노화 식사법을 시작해보시면 좋겠어요. 저처럼 건강한 습관을 쌓아가는 데 큰 도움이 될 테니깐요. 건강한 미래를 위해 이 책을 꼭 추천드립니다! 그러니 읽어보시고, 여러분의 인생도 조금씩 변화해 가길 바라요!
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