안녕하세요~ 오늘도 새로운 책을 소개해드리려 합니다 ^^ 오늘은 김은숙 외의 ‘짠맛의 힘’이라는 책을 읽어봤는데요, 이 책을 읽는 내내 소금에 대한 통념이 얼마나 왜곡되었는지를 느낄 수 있었습니다. 솔직히 그동안 소금을 피하는 것이 좋은 건줄만 알았던 저에게 이 책은 정말 많은 깨달음을 주었어요. 요즘은 건강 관련 정보가 넘쳐나서 뭐가 진짜인지 헷갈리기도 하죠. 하지만 이 책은 확실한 방향성을 제시해 준 것 같습니다. 소금, 그러니까 짠맛이 우리 몸에서 얼마나 중요한 역할을 하는지를 알게 되었거든요. 이 책 추천할 수밖에 없겠더라고요!
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짠맛의 힘
김은숙 외
약이냐, 독이냐의 이분법적 관점에서 벗어나 제대로 알아보는 소금의 진정한 효능과 역할!
목차
- 추천사 | 우리의 생명을 관장하는 그 근원의 원리, 소금ㆍ 2
- 들어가며 | 짠맛을 더하는 것만으로도 천근만근이던 하루가 바뀐다ㆍ 6
- 짠맛의 결핍이 가져온 함정 | ‘짠맛의 비밀’을 발견하다 | 몸은 이미 알고 있다
- 소금력力 체크리스트 | 내 몸의 짠맛 부족 신호를 알아차리기ㆍ 22
- 1부/ 짠맛, 정말 우리 건강의 적일까?
- 1장 우리 몸에 숨겨진 짠맛의 비밀 : 피와 땀, 눈물의 짠맛
- 살려면 소금이 필요하다 27 | 소금 섭취는 뇌가 결정할 문제 30 | 세상에 똑같은 몸은 없다 33 |
- 짜게 먹어도 괜찮아, 아니 짜게 먹어야 괜찮아 36 | 짠맛, 짜는 힘, 짜내는 기운 39 | 몸의 지혜, 끊임없는 동적 균형 43 |
- 소금과 고혈압, 바뀌고 있는 패러다임 46 | 입맛대로 ‘간’을 할 자유 51 | 불안을 파는 사회, 희생양이 된 소금 54 |
- 우리에게는 다른 언어가 필요하다 58
- 2장 세상에 ‘필요 없는 맛’은 없다 : 맛과 몸의 상호작용
- ‘간’이 맞아야 ‘맛’도 살고 ‘몸’도 산다 61 | 당기는 데는 그만한 이유가 있다 66 | ‘맛’ 속에 숨겨진 건강의 비밀 69 |
- 맛으로 찾는 몸의 밸런스 72 | 약이 되느냐 vs 독이 되느냐 74
- tip 1 알아두면 내 몸에 도움이 되는 ‘맛과 기운의 원리’ㆍ77
- …
과거 전통사회에서 소금은 부와 권력의 상징이었고, 오늘날까지도 그 가치를 잃지 않고 있는데요, 우리는 그 중요성을 잊고 지내고 있었던 것 같아요. 이 책에서는 소금이 건강에 얼마나 중요한지를 설명하며, 저염식의 위험성을 경고합니다. 많은 사람들이 당연히 저염식이 건강에 좋다고 믿고 있지만, 저자들은 여러 의학적 연구와 사례를 통해 그 주장을 뒤집습니다. 소금이 부족할 때 나타나는 신체의 여러 신호들, 그리고 그것이 얼마나 고통스러운지를 생생하게 서술하고 있습니다. 특히, 제가 많이 공감한 부분은 저자들이 직접 겪었던 경험들이었습니다. 소금으로 인해 만성질환을 극복한 수많은 사례들은 저에게 큰 감명을 주었습니다. 저자들은 시시각각 변화하는 우리의 몸 상태에 맞게 소금의 종류와 섭취량을 조절해야 한다고 강조하고 있습니다. 또한, 소금 섭취의 방법과 다양한 활용법 또한 쉽고 재미있게 설명해줍니다. 이 과정을 통해 자신이 원하는 맛을 찾아가고, 건강을 회복하는 것이 가능하다고 믿고 있습니다. 책을 읽고 난 후에는 소금에 대한 편견이 사라지고, 오히려 다양한 방식으로 소금을 활용해볼 생각에 가슴이 두근두근했어요. 소금의 힘, 정말로 매력적입니다!
저자 ‘ 김은숙 외’에 대하여
글을 쓰고 그림을 그린 김은숙과 장진기는 부부이자 동료로, 서울대 졸업 후 20년 동안 건강자립 멘토 및 자연섭생법 전문가로 활동해 왔다. 두 사람은 자연섭생법을 알기 전까지 두통, 비염, 위장병 같은 만성질환으로 고생하면서 근본적으로 건강을 회복하는 방법을 찾아왔다. 요가와 명상, 무예 등 동서양의 다양한 수련법을 배우고 탐구한 끝에 자연섭생법의 대가로 알려진 현성(玄聖) 김춘식 선생을 만나 《황제내경》의 원리와 전통 양생법을 집대성한 자연섭생법을 사사받고 몸과 마음의 건강을 되찾게 된다. 이후 ‘병 고치기’보다 ‘입맛대로 먹고, 건강하게 살아가는 힘 기르기’에 집중해야 한다는 자연섭생법의 지혜를 나누기 위해 1998년 ‘자하누리 자연섭생센터’를 개원하여, 상담, 교육 및 수련 프로그램을 통해 치료하기 힘들다고 진단 받았던 수많은 사람이 스스로 건강을 되찾는 과정을 함께해 왔다. 한편 ‘한무예 연구소’를 설립해 전통무예와 수련법들을 자연의 원리에 맞게 정리, 체계화한 운동법을 보급하는 데 힘쓰고 있다. 나아가 지금까지의 수많은 임상 사례를 바탕으로 식습관, 운동, 마인드 등 생활습관을 바로잡는 ‘직관의 몸공부’ 프로그램을 만들어 ‘만인의 건강자립’을 돕고 있다. 이와 함께 건강에 대한 부모들의 의식 변화가 무엇보다 중요하다는 것을 깨닫고 ‘직관육아 네트워크’를 통해 부모교육도 활발히 진행 중이다. 대표 저서로는 《치유본능》이 있다.
마지막으로, ‘짠맛의 힘’이라는 이 책은 단순한 저염식에 대한 지침서가 아니라, 건강에 대한 진정한 지혜를 나누고 있습니다. 건강을 위한 가장 기본적인 원리를 이해하고 적용하는 방법을 알려주니까, 소금에 대한 새로운 시각을 가지게 되었어요. 앞으로 소금을 더 건강하게, 더 기꺼이 사용할 수 있을 것 같습니다. 블로그를 운영하고 계신 분들, 혹은 블로그에 관심 있는 초보분들께도 정말 도움이 되리라고 생각해요. 네이버 검색이 무서운 분들도 이 책을 통해 검색 상위 노출에 도움이 되는 비법을 배워보십시오! 반드시 한 번 읽어보시기를 강력 추천합니다!
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