안녕하세요! 오늘은 평소 친숙하지만 주연보다는 조연으로만 생각했던 두부에 관한 책, 『두부 원정대』를 소개해볼까 합니다. 요리 분야에서 88위를 차지한 이 책은 두부가 단순한 재료 이상임을 알려주는 꽤나 신선한 책 추천 도서에요. 두부에 대해 전혀 몰랐던 점들이 많아서 저도 읽는 내내 깜짝깜짝 놀랐답니다. 두부의 역사, 제조법, 그리고 오늘날 우리의 식탁에서 두부가 가진 의미까지 알게 되니, 책 추천이란 … 『두부 원정대(Dubu Expedition)』, 요리 분야 88위, 책 추천의 진가를 느끼다 계속 읽기