안녕하세요! 오늘도 새로운 요리책을 소개해드릴게요! 바로 이윤경의 『이윤경 요리』예요. 요리의 즐거움과 제철 재료의 매력을 한껏 담은 이 책은 요리에 대한 새로운 시각을 제시해 주니, 요리하는 걸 좋아하는 분들이라면 꼭 읽어봐야 할 책이에요! 요즘 제가 요리에 대한 관심이 많아져서 몇 권의 요리책을 읽어보았는데, 이 책은 특히 제 마음을 사로잡았습니다.
이 책이 마음에 든다면 할인된 가격으로 구매하세요!
이윤경 요리
이윤경
계절의 면면을 골똘하게 바라보고
시간을 정성껏 사용하여
마음 한 점을 더한 일상 요리들
자유롭게 요리하고, 맛있게 먹고, 즐겁게 정리하는 나만의 시간,
그 속에서 발견하는 건강한 기쁨과 감탄하는 순간들
목차
- 작가의 말 011
- 1 아스파라거스: 초록의 계절, 초록의 맛 … 020
- 아스파라거스를 올린 올리브오일밥 … 026
- 아스파라거스 잣 국수 … 028
- 아스파라거스 햄 샌드위치 … 030
- 아스파라거스 황태국 … 032
- 2 토마토 : 이모저모 요긴한 붉은 열매의 충만한 기쁨 … 034
- 토마토를 먹는 세 가지 방법 … 038
- – 소금과 함께, 완숙 토마토 … 038
- – 무수분 토마토 사프란 소스 … 040
- – 겨울에 꺼내 먹는 여름의 맛, 말린 토마토 … 042
- 토마토 누룽지 … 044
- 무수분 토마토 청국장찌개 … 048
- 마코토 씨의 방울토마토 스파게티 … 050
- 토마토 참치 국수 … 052
- …
이윤경 작가는 도쿄의 와인바에서 시작하여 현재 서울 한남동에서 와인바를 운영하면서 그에 어울리는 요리를 만들어내요. 이 책 속에는 아스파라거스, 토마토 등 제철 재료를 활용한 여러 가지 요리 레시피가 등장하는데, 그 중에서도 아스파라거스 올리브오일밥은 특히 기억에 남아요. 봄의 초록을 그대로 담은 듯한 그 맛에 가슴이 두근거렸고, 이윤경 작가의 섬세한 레시피 덕분에 쉽게 따라해볼 수 있었어요. 요리할 때만큼은 모든 생각을 잊고 오로지 맛과 재료에만 집중할 수 있다는 게 매력적입니다. 특히 자신이 기른 제철 재료들을 맛보며 요리하는 과정에서 느끼는 소소한 성취감과 기쁨이 큰 힘이 되어 주더라고요.
저자 ‘ 이윤경’에 대하여
2016년 도쿄의 한 내추럴 와인바에서 처음 접한 생명력 넘치는 와인의 에너지에 빠져들었고, 현재는 한남동에 위치한 와인바 ‘마나’를 운영하며 와인을 소개하고 그에 어울리는 요리를 만드는 일을 하고 있다. 함께 나누고 싶은 맛있는 요리들이 생길 때면 개인 SNS 계정에 #이윤경요리로 공유하고 있다. @leeyoonkyung @manaseoul
이 책은 요리 초보자부터 전문가까지 즐길 수 있는 내용으로 가득 차 있어요. 특히 ‘완벽하지 않아도 괜찮고, 그 과정이 중요하다’는 작가의 메시지가 느낌을 주더라고요. 요리를 통해 자신만의 시간을 가지며 건강한 기쁨을 발견할 수 있도록 말이죠. 그래서 저의 개인적인 책 추천으로 이 책을 강력히 추천합니다! 여러분도 제철 재료로 맛있는 요리하며 소소한 행복을 느껴보세요!
책 추천 더보기
