안녕하세요! 오늘도 새로운 책에 도전해보았습니다 🙂 요즘 요리에 대한 관심이 커지면서, 채소를 활용한 요리 책을 찾고 있었어요. 그래서 김경민의 『채소 식탁』을 만나게 되었는데, 이 책은 정말 놀라운 발견이었습니다! 독자들에게 건강하고 맛있는 한 그릇 요리를 소개하는 이 책은, 10만 집밥 팔로워가 인정한 인기를 자랑하죠. 그래서 이번에 채소를 사랑하는 모든 분들께 이 책을 꼭 추천해드리고 싶습니다!
이 책이 마음에 든다면 할인된 가격으로 구매하세요!
채소 식탁
김경민
채소를 사랑하는 10만 집밥 팔로워가 인정한
‘테이블민’ 화제의 인기 메뉴 100
“내가 알던 그 채소가 맞나요?”
채소와 두부 응용 요리로 건강하고 맛있게 챙겨 먹는
채소 덮밥, 면, 토스트, 김밥, 스페셜 한입 요리 레시피
★신박한 재료 조합, 건강한 소스와 양념의 하모니
★밥-면-빵으로 꼬리에 꼬리를 무는 활용 만점 초간단 요리
★프로 집밥러 테이블민이 아끼는 100가지 레시피
목차
- Prologue
- Part1 채소 식탁을 차리기 전에 알아둘 것
- 간단한 요리 팁과 일러두기
- 식재료와 메뉴의 고민
- 자주 쓰는 식재료의 보관과 활용법
- 소스류
- Part2 한 그릇 밥
- 01 참치 채소 덮밥
- 02 애호박 덮밥
- 03 촉촉한 두부 덮밥
- 04 팽이버섯 달걀 스크램블 덮밥
- 05 양배추 덮밥
- 06 새송이버섯 부추 덮밥
- 07 숙주 덮밥
- 08 매콤 감자조림 덮밥
- …
이 책은 단순한 요리 레시피를 넘어서, 우리의 일상을 좀 더 맛있고 건강하게 만들어 줄 수 있는 방법을 제시합니다. 저자는 냉장고에 있는 익숙한 재료들—버섯, 두부, 호박, 가지 등을 가지고 어떻게 다양하게 변신시킬 수 있는지를 보여줍니다. 가끔 제 요리실력이 너무 바닥이라 고민될 때가 많았는데, 저자가 알려주는 간단한 조리법은 그런 고민을 싹 잊게 해줍니다. 특히, 다양한 소스와 양념을 이용해 한 그릇을 상차림까지 손쉽게 만들게 도와준다는 점이 인상적이었습니다. 제 마음속에서부터 자연스럽게 솟아나는 아이디어로 가득한 이 책은 단순한 요리 설명서라기보다는, 저 자신을 위한 건강한 요리를 해보라는 응원의 메시지로 느껴졌어요. 그렇게 간단하게 준비한 요리가 우리의 일상 속에서 큰 힘이 되는 것 같아서, 아마 이 책 덕분에 건강한 집밥에 대한 애정이 더욱 커질 것 같은 생각이 듭니다. 매일매일 똑같은 재료들로 뭘 해먹을지 고민하는 저와 같은 많은 분들에게 정말로 추천할 만한 책입니다!
한 끼의 요리를 통해 나 자신을 돌보는 것에 대한 작은 변화도 나누는 이 책과 함께하려고 합니다. 처음에는 복잡해보였던 요리들이 이제는 천천히 편안하게 느껴지기 시작했어요. 이 책을 통해 새로운 요리를 시도하며 소소한 행복을 느낄 수 있었습니다.
저자 ‘ 김경민’에 대하여
두바이에서 지내며 가볍고 맛있는 한 그릇 요리를 만든다. 쉽게 구할 수 있고 자주 먹어도 싫증 나지 않는 재료들로 식탁을 꾸린다. 소박하고 멋부리지 않은 한 끼가 일상을 단단하게 만들고, 한 걸음씩 앞으로 나아가게 하는 힘이 된다. 늘 비슷한 냉장고 속 재료들을 어떻게 하면 색다르게 먹을지 매일 고민하며 SNS에 기록한다. 소중한 친구에게 레시피를 나누는 마음으로 이 책을 썼다. 더 많은 사람들이 '나를 위한 요리'를 하길 바라며 따라하기 쉽고 맛있는 한 그릇 식탁을 소개한다. 인스타그램 @table_min
김경민의 『채소 식탁』은 정말로 매력적인 한 권의 요리책이라고 할 수 있겠습니다! 책 추천 하고 싶은 데, 이 책은 요리 초보자부터 중급자까지 모두에게 유용할 것 같아요. 간단하지만 훌륭한 한 그릇 요리 레시피를 통해 바쁜 일상 속에서도 건강한 식탁을 꾸릴 수 있도록 돕는 책입니다. 특히 소스와 양념의 하모니를 통해 요리에 자신감을 심어줄 것입니다. 여러분도 꼭 읽어보시세요! 저의 요리 생활에 큰 도움이 되었던 책, 꼭 추천해드립니다!
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