안녕하세요~ 오늘은 건강한 집밥 레시피를 소개하는 김경민의 『채소 식탁』 책을 소개해드리려 합니다 ^^ 최근에 제가 요리에 관심을 가지게 되면서 이 책을 보게 되었고, 정말 간단하면서도 맛있는 요리 중심의 책이라는 생각을 하게 되더라고요. 여러분도 분명 흥미를 느낄 거라 확신합니다! 이 책 추천을 통해 새로운 요리를 경험해 보세요!
이 책이 마음에 든다면 게시물 최하단의 구매링크로 편리하게 구매하세요!
채소 식탁
김경민
채소를 사랑하는 10만 집밥 팔로워가 인정한
‘테이블민’ 화제의 인기 메뉴 100
“내가 알던 그 채소가 맞나요?”
채소와 두부 응용 요리로 건강하고 맛있게 챙겨 먹는
채소 덮밥, 면, 토스트, 김밥, 스페셜 한입 요리 레시피
★신박한 재료 조합, 건강한 소스와 양념의 하모니
★밥-면-빵으로 꼬리에 꼬리를 무는 활용 만점 초간단 요리
★프로 집밥러 테이블민이 아끼는 100가지 레시피
목차
- Prologue
- Part1 채소 식탁을 차리기 전에 알아둘 것
- 간단한 요리 팁과 일러두기
- 식재료와 메뉴의 고민
- 자주 쓰는 식재료의 보관과 활용법
- 소스류
- Part2 한 그릇 밥
- 01 참치 채소 덮밥
- 02 애호박 덮밥
- 03 촉촉한 두부 덮밥
- 04 팽이버섯 달걀 스크램블 덮밥
- 05 양배추 덮밥
- 06 새송이버섯 부추 덮밥
- 07 숙주 덮밥
- 08 매콤 감자조림 덮밥
- …
『채소 식탁』은 저자가 직접 고민하며 만든 채소 요리 레시피로 가득 차 있습니다. 저자는 주재료로 하는 것이 제한적이지 않다는 점에서 색다른 아이디어를 제공해요. 우리는 흔히 냉장고 속에 있는 재료로 쉽게 요리를 하지만, 이 책은 그런 보편적인 채소들을 가지고도 신박한 조합의 요리를 해내고 있습니다. 제일 먼저 감명을 느낀 건 바로 커다란 요리의 아이디어입니다. 요리를 잘 하지 못하는 저에게도 그 매력은 쉽게 와닿더라고요. 나는 할 수 있을 것 같은 느낌… 매콤한 감자조림 덮밥을 해봤는데요, 처음 해본 요리에서 느낀 성공의 기쁨은 찬란했습니다. 저자가 이야기하는, “내가 알던 그 채소가 맞나요?”라는 문장이 지극히 공감되더라고요. 이 책에서 소개되는 레시피를 보며 단순히 요리를 넘어, 늘 비슷한 재료들로도 어떻게 하면 색다르게 먹을 수 있는지 매일 고민하는 저자에게서 뭔가 특별한 힘을 받았어요.이 책 추천의 가치는 그냥 보이는 레시피에 그치지 않고, 건강한 식습관을 가지려는 사람들에게도 큰 힘이 됩니다. 요리하는 과정에서 느껴지는 소소한 행복은 이 책을 읽다가 느꼈던 큰 기쁨 중 하나입니다. 무엇보다 저자는 독자에게 사랑하는 친구에게 레시피를 나누듯이 쉽게 요리를 알리고 있다는 점이 좋습니다. 따뜻한 일상 속에서 누구나 부담 없이 시도해 볼 수 있도록 알리고 있습니다. 궁극적으로는 나를 사랑하는 일이, 나에게 주는 행복으로 이어질 수 있다고 믿는 듯 해요.
저자 ‘ 김경민’에 대하여
두바이에서 지내며 가볍고 맛있는 한 그릇 요리를 만든다. 쉽게 구할 수 있고 자주 먹어도 싫증 나지 않는 재료들로 식탁을 꾸린다. 소박하고 멋부리지 않은 한 끼가 일상을 단단하게 만들고, 한 걸음씩 앞으로 나아가게 하는 힘이 된다. 늘 비슷한 냉장고 속 재료들을 어떻게 하면 색다르게 먹을지 매일 고민하며 SNS에 기록한다. 소중한 친구에게 레시피를 나누는 마음으로 이 책을 썼다. 더 많은 사람들이 '나를 위한 요리'를 하길 바라며 따라하기 쉽고 맛있는 한 그릇 식탁을 소개한다. 인스타그램 @table_min
『채소 식탁』은 일상의 채소가 특별한 맛으로 변화하는 과정을 담은 책입니다! 이 책을 통해 건강하고 맛있는 집밥 레시피를 시작해 볼 분들에게 좋은 기회가 될 것 같아요. 요리의 즐거움과 행복이 함께 하는 이 책을 꼭 읽어보세요! 단순한 채소 요리 뿐 아니라, 본인이 사랑하는 요리를 시도하는 곳에서도 큰 도움이 될 겁니다. 요리의 매력을 알게 해준 책 추천과 함께 여러분의 식탁이 더욱 풍성해지길 바랍니다!
책 추천 더보기
