안녕하세요! 오늘도 새로운 책에 도전해보았습니다:) 최근 집에서 음식을 직접 만들어 먹는 일이 늘면서 DIY 요리에 더욱 관심이 많아졌는데요, 우연히 유진원의 『우리 집에 빵집을 차렸다』 라는 책을 접하게 되었어요. 평소 빵 굽는 일은 복잡하고 어려울 거란 편견을 갖고 있었는데, 이 책은 책 추천 리스트에서도 인기라 호기심이 생겨 읽어봤습니다!
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우리 집에 빵집을 차렸다
유진원
집빵인데, 어려울 거 있나요?
목차
- 이 책의 활용법
- 도구 이야기
- 재료 이야기
- 자주 쓰는 베이킹 용어
- Part1
- 매일 만들어 먹는 식사빵
- 포카치아
- …
정말 마음에 드는 책들이 있는데요, 그중 이 책은 정말 손쉬운 집빵 레시피로 유명한 호주가이버의 노하우가 가득 담겨 있습니다. 집에서 빵집 같은 빵을 직접 만든다는 게 이렇게 쉽다니 믿기지 않을 만큼 간단하고 재미있게 따라할 수 있었어요. 이 책은 베이킹 초보자부터 어느 정도 경험 있는 분들까지 모두 함께 즐길 수 있는 다양한 레시피들을 난이도별로 소개하는데, 그 점이 가장 인상 깊었답니다. 특히 각 레시피마다 동영상 QR코드가 있어서, 복잡한 반죽이나 성형 과정도 눈으로 보며 배울 수 있어 실수가 적었어요. 기존에 집에서 실패했던 빵도 이 책 덕분에 깔끔하게 성공하는 경험을 하게 되었죠. 물론 가끔은 재료 준비나 발효 시간에 살짝 헤매기도 했지만, 직접 해보니 점점 감이 잡히더라고요. 이런 점에서 볼 때, 『우리 집에 빵집을 차렸다』는 단순한 책 추천을 넘어 내 집에서 편안하게 빵집 분위기를 즐길 수 있는 훌륭한 가이드북이라고 생각합니다. 바쁜 일상 속에서도 쉽게 도전할 수 있는 레시피 덕분에 스트레스가 풀리고, 가족이나 친구들과의 따뜻한 시간을 만들어 주는 힘있는 책이었어요. 무엇보다도 작가가 직접 검증한 쉽고 간단한 팁들이 가득해서, 초보 베이커에게 꼭 필요한 자신감을 불어넣어준다는 점이 매력적이었습니다. 이 책 안에는 실패하지 않는 베이킹 노하우부터 각종 베이킹 용어, 그리고 상황별 대처법까지 세심하게 담겨 있어서 베이킹을 배우고 싶으면 반드시 한 권쯤은 소장해야 한다는 생각이 듭니다. 잘못된 레시피에 지쳐 포기하려던 저 같은 이들에게는 더욱 귀중한 책 추천이라 확신합니다.
저자 ‘유진원’에 대하여
(호주가이버) 쉽고 간단한 홈베이킹 레시피를 개발해 널리 전파하며 유튜버로 활동 중이다. 특유의 경쾌하고 구수한 말투로, 쉬운 집빵 레시피를 선보여 많은 이의 사랑을 받았다. 호주에 거주하며, 꾸준히 다양한 베이커리 레시피로 구독자들과 소통하고 있다.
집에서 빵을 굽는 일이 이렇게 즐겁고 쉬울 수 있다는 걸 알려준 『우리 집에 빵집을 차렸다』는 책 추천으로 자신 있게 권하고 싶어요. 이제는 베이킹이 부담스럽게 느껴지진 않아요. 요리 분야 96위라는 명성도 아깝지 않은, 꼼꼼한 레시피와 친절한 설명 덕분입니다. 앞으로도 이 책과 함께 맛있는 집빵을 계속 만들어가며 행복한 시간을 보내고 싶네요. 베이킹에 관심 있는 모든 분들께 이 책 추천 드립니다. 감사합니다!
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