안녕하세요~ 오늘도 새로운 책을 소개해드리려 합니다 ^^ 오늘은 이석현 외의 ‘바리스타 자격증 쉽게 따기’라는 책을 가지고 왔어요. 요즘 커피에 대한 관심이 많아져서, 어떻게 하면 바리스타 자격증을 쉽게 딸 수 있을까 고민하던 중 이 책을 만났습니다. 솔직히 커피에 대한 지식이 별로 없었지만 이 책을 통해 그 세계에 푹 빠지게 되었어요! 할인도 많이 하더라고요 ㅎㅎ
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바리스타 자격증 쉽게 따기
이석현 외
목차
- Part 1. 커피의 기원과 역사
- Part 2. 커피 원두 선택
- Part 3. 커피 기계 운용
- Part 4. 커피 그라인더 운용
- Part 5. 커피 추출
- Part 6. 커피음료 우유 포밍
- Part 7. 에스프레소 커피음료 제조
- Part 8. 바리스타 실기시험 매뉴얼
- …
이 책은 총 8개의 파트로 나뉘어져 있어요. Part 1에서는 커피의 기원과 역사에 대해 알려주는데, 진짜 커피에 얽힌 흥미로운 이야기가 많아서 읽는 내내 흥미로웠습니다. 특히 커피가 발견된 전설과 각국의 커피 문화 차이 같은 것들을 보면서, 커피 한 잔에도 이렇게 많은 스토리가 숨어있구나 싶더라고요. 커피 원두 선택, 기계 운용, 그라인더 운용과 같은 실용적인 내용들도 자세히 나와있어, 제가 직접 커피를 만들어보면서 배워갈 수 있었습니다. 무엇보다 에스프레소 커피 음료 제조와 우유 포밍 같은 부분은 제가 해보고 싶던 것들이어서, 너무 재미있었어요! 실기시험 매뉴얼도 상세하게 나와있어, 준비를 하면서도 많은 도움이 되었습니다. 다 읽고 나니 자신감이 생기더라고요. 커피는 단순히 마시는 음료가 아닌, 문화와 역사, 다양한 기술이 필요한 분야라는 것을 알게 되었습니다. 특히 이 책 추천이 꼭 필요한 분들은 커피를 좋아하지만, 어떻게 시작할지 막막한 분들이 아닐까 싶어요. 저처럼 처음 시작하는 분들에게 정말 좋은 길잡이가 되어 줄 것 같습니다.
이 책은 제가 기대한 것 이상으로 많은 정보를 줬어요! 바리스타 자격증을 목표로 하시는 분들께 정말 강력하게 책 추천하고 싶습니다. 여러 가지 기법과 이론을 통해 커피를 배우고, 직접 만들어보는 재미도 느낄 수 있었어요. 제가 이 책을 읽으면서 배운 것들을 토대로 앞으로 다양한 커피 음료를 만들어보며, 여러분과 제 커피 경험을 나누고 싶어요~ 그러니 관심이 많다면 꼭 한 번 읽어보세요! 커피의 세계가 한층 더 깊어질 거예요.
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