안녕하세요! 오늘은 제가 감탄하며 읽게 된 한 권의 책, 『단내솔솔 홈베이킹 레시피』를 소개해 드리려고 합니다~ 요리 분야에서 92위를 기록하며 많은 사랑을 받고 있는데요, 솔직히 말해 저는 평소 베이킹에는 문외한이었거든요. 그런데 이 책을 만나고 나서부터는 집에서 직접 달콤하고 담백한 디저트를 만들어 먹는 즐거움을 알게 되었어요. 책 추천 목록에 꼭 넣고 싶은 이유, 바로 그 경험 때문이죠. 베이킹에 막연한 두려움이 있는 분들, 혹은 새로운 취미를 찾는 분들께 꼭 권해드리고 싶어요!
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단내솔솔 홈베이킹 레시피
박민주(단내솔솔)
“달아서 끈적이지 않게, 담백하게 담아내요”
유튜브 누적 조회 수 1,900만!
7만 구독자 홈베이킹 유튜버 〈단내솔솔〉의 첫 베이킹북
목차
- 재료 – 14
- 도구 – 16
- recette 1 oeuf
- 밀크레이프 – 21
- 캐러멜 푸딩 – 25
- 바슈랭 글라세 – 29
- …
『단내솔솔 홈베이킹 레시피』는 단순한 요리책 이상의 매력을 가진 책입니다. 박민주 작가님이 직접 운영하는 7만 구독자의 유튜브 채널 〈단내솔솔 DANNE〉에서 사랑받는 레시피들이 고스란히 담겨 있죠. 애니메이션에서 영감을 받은 화려하면서도 실제 만들기 쉬운 디저트들이 가득해, 막상 시작하면 시간 가는 줄 모르게 빠져들게 됩니다. 재료마다 친절하게 나누어진 구성 덕분에 초보라도 부담 없이 따라 할 수 있는데요. 특히 작가님의 섬세한 일러스트와 꼼꼼한 설명들이 베이킹이 조금은 낯선 저에게 많은 자신감을 줬답니다. 그동안 저는 ‘베이킹은 어려워’라는 선입견에 가두어져 있었는데, 이 책을 통해 ‘내 손으로 이렇게 근사한 디저트를 만들 수 있구나’ 하고 깨달았어요. 기억에 남는 레시피는 부드러운 밀크레이프와 촉촉한 캐러멜 푸딩, 그리고 상큼한 루바브를 곁들인 판나코타입니다. 집에서 가끔씩 간단히 디저트를 만들어 먹는 재미가 이렇게나 클 줄 몰랐죠. “책 추천”을 드리는 이유 중 하나는, 이 책이 집에서 디저트를 만들어 특별한 날뿐 아니라 일상 속 행복을 찾아주는 촉매제 같은 존재여서입니다. 포근한 달콤함이 필요할 때 이 책을 펼치면 마음까지 함께 채워지는 느낌, 여러분도 꼭 경험해 보셨으면 해요. 물론, 완벽하지 않은 저의 실수담도 있어요. 첫 번째 시도 때는 크레이프가 얇게 잘 펴지지 않아 꽤 당황했거든요. 그래도 책이 워낙 친절하게 설명해 줘서 포기하지 않고 재도전한 결과, 훨씬 나아진 모습을 볼 수 있었답니다. 이런 소소한 시행착오를 겪으며 더 애착이 가는 책이 되었죠. 또 “책 추천”하는 이유 중 하나는 단순히 레시피만 있는 게 아니라, 프랑스어 제과 단어 소개와 베이킹 팁들이 더해져서 베이킹을 더 깊이 이해할 수 있다는 점이에요. 책장을 넘길 때마다 새로운 발견이 있어 매번 도전하는 재미가 쏠쏠합니다. 베이킹 초보는 물론 조금 더 특별한 디저트를 만들고 싶은 분들께도 두루 맞는 책인 만큼, 저처럼 집에서 만든 디저트를 먹으며 힐링하고 싶은 분들께 적극 추천드려요. 마지막으로 또 한 번, 이 책 추천 드리는 이유는 박민주 작가님의 친근한 톤과 진심이 묻어나는 설명 덕분에 마치 옆에서 손수 가르쳐 주는 듯한 느낌을 받아 더욱 특별하다는 점입니다. 덕분에 요리가 더 이상 먼 세상 얘기가 아닌, 일상 속의 즐거움이 되었으니까요.
저자 ‘박민주(단내솔솔)’에 대하여
한국조리과학고등학교를 졸업한 뒤 우송대학교에서 외식조리를 전공했습니다. INBP의 Pâtisserie Pastry&Chocolate diploma를 취득하며 제과를 심화적으로 공부했습니다. 현재는 구독자 7만 규모의 〈단내솔솔 DANNE〉 유튜브 채널을 운영하며 달콤하고 포근한 디저트 영상을 만들고 있습니다. 유튜브 〈단내솔솔 DANNE〉 인스타그램 @dannesolsol
베이킹을 시작하려는 분들이라면 『단내솔솔 홈베이킹 레시피』 꼭 읽어보세요! 유튜브 7만 구독자의 사랑을 받는 박민주 님의 첫 베이킹북인 만큼, 누구나 쉽게 따라할 수 있는 레시피가 가득해요. 달콤하고 담백한 디저트가 필요한 분들께 이 책 추천 드리며, 여러분의 일상이 조금 더 특별하고 달콤해질 거라고 믿어요. 앞으로도 더 많은 분들에게 이 책이 알려져 베이킹에 재미 붙이시길 바랍니다. 저도 앞으로 이 책을 옆에 두고 계속 도전하며, 달콤한 홈베이킹의 즐거움을 나누려 해요!
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