안녕하세요~ 오늘도 새로운 책을 소개해드리려 합니다 ^^ 방금 읽고 온 책은 바로 ‘플레이트 바이 플레이트(PLATE by PLATE)’입니다. 이 책은 요리에 대해 깊이 있는 이야기를 담고 있으면서도, 한 끼의 식사에 담긴 정성과 사랑을 느낄 수 있게 해주는 특별한 책이죠. 솔직히 요리라는 분야에 그동안 별로 관심이 없었는데, 이 책을 읽고 나서 저도 모르게 요리에 매료되어 버렸어요! 지금부터 그 매력에 대해 이야기해볼게요. 특히 이 책은 단순한 요리책을 넘어, 요리와 사람의 관계, 그리고 그 속에 있는 따뜻한 감정까지 담고 있어요. 그래서 저는 이 책을 꼭, 책 추천으로 여러분께 소개하고 싶습니다.
이 책이 마음에 든다면 할인된 가격으로 바로 구매하세요!
교보문고에서 구매하기
YES24에서 구매하기
플레이트 바이 플레이트(PLATE by PLATE)
박준우 외
PLATE by PLATE 플레이트 바이 플레이트
서른 명의 셰프가 쌓은 인생의 맛, 당신의 식탁에 놓일 온기 한 접시
목차
- – PROLOGUE
- – 이 책에 대해
- 1. 윤서울ㆍ면서울 김도윤
- 간장게장
- 무 만두
- 2. 윤서울ㆍ면서울 송홍윤
- 반건조 생선과 석박지 무침
- 멸치 강된장
- …
‘플레이트 바이 플레이트’는 단순히 요리하는 법을 알려주는 책이 아닙니다. 여러 요리사와 셰프들이 각자의 고유한 요리 철학과 음식을 통해 독자들에게 영감을 주고 있습니다. 저는 이 책을 읽으면서 여러 셰프들이 소개하는 요리의 배경과 그 요리에서 느낀 감정들에 깊이 공감했습니다.
특히, 김도윤 셰프의 간장게장 레시피는 단순한 조리법 이상의 의미를 담고 있었습니다. 그는 자신의 가족과의 소중한 추억을 담아 내어 사람들의 마음까지 어루만지는, 따뜻한 요리 이야기를 풀어냈어요. 이처럼 요리를 통해 자신을 드러내는 방식이 저에게 큰 감동을 주었습니다. 실제로 저도 제 건강을 위해 요리를 하면서, 그 과정에서 소중한 사람들과의 대화와 시간들을 잊지 않으려 노력하고 있어요.
또한, 송홍윤 셰프의 반건조 생선과 석박지 무침은 신선한 재료와 간단한 조리법으로도 얼마나 맛있는 요리를 만들어낼 수 있는지를 보여줍니다. 이 책에 담긴 모든 레시피들은 각 셰프들이 각자의 정성을 쏟아 만든 것들이라 책이 끝날 때쯤에는 요리에 대한 사랑과 열정이 고취되었습니다. 요리 분야로 나의 세계를 확장해줄 소중한 기회가 될 것 같아요.
이 책은 저에게 요리를 통해 더욱 풍요로운 삶을 살아갈 수 있는 방법을 가르쳐 주었습니다. 단순히 요리를 만드는 과정이 아니라, 그것이 가진 의미와 감정들에 대해 깊이 고민하게 해준 계기가 되었죠. 여러분도 이러한 소중한 감정을 느껴보길 바라며, 이 책을 강력히 책 추천합니다!
저자 ‘박준우 외’에 대하여
1983년 서울에서 태어나 벨기에에서 현대 어문과 조각을 공부했고, 프랑스 파리에서 요리와 와인을 배웠다. 2012년 오디션 프로그램인 〈마스터셰프 코리아〉에 참가해 준우승까지 올랐고, 이후 OliveTV 〈올리브쇼〉, tvN 〈수요미식회〉, JTBC 〈냉장고를 부탁해〉, KBS2 〈신상출시 편스토랑〉 등에 출연했다. 2013년 서촌 체부동에 ‘카페 오쁘띠베르’를 열었고, 2022년 같은 서촌의 통인동에 ‘카페 오쁘띠베르’를 다시 열었다. 인스타그램 @seoul_1983
이처럼 ‘플레이트 바이 플레이트’는 요리를 통해 삶의 깊이와 소중한 가치들을 다시금 돌아보게 해주는 책입니다. 요리를 좋아하거나 관심이 있는 분들이라면 꼭 읽어보셔야 할 책이라고 생각해요! 저는 이제 이 책에 있는 레시피들을 직접 시도해보고, 제 주변 사람들과 함께 나누며 소중한 추억을 만들고 싶어요. 이 책을 통해 요리의 미학을 돌아보는 계기가 되었던 것 같습니다. 모든 요리사들에게 감사하며, 이 멋진 책을 집에 두고 여러 번 읽게 될 것 같은 느낌입니다. 다시 한 번, 여러분께 ‘플레이트 바이 플레이트’를 책 추천으로 꼭 추천하고 싶어요!
이 책이 마음에 든다면 할인된 가격으로 바로 구매하세요!
📚 다른 책도 둘러보세요
