안녕하세요! 오늘은 참으로 흥미로운 책을 소개해드리려고 합니다. 바로 마키타 젠지의 ‘식사만 바꿔도 젊어집니다’라는 책이에요. 이 책을 읽고 나니, 날마다 무엇을 먹느냐에 따라 건강과 젊음이 좌우될 수 있다는 사실을 강하게 느꼈습니다. 요즘 건강과 다이어트에 대한 관심이 높아지면서 저는 이 책을 통해 그 기초적인 지식을 충분히 쌓을 수 있었어요. 원래 건강 한 달 동안 이 책을 읽으려 했는데, 그 내용이 너무 흥미로워서 하루 만에 다 읽어버렸답니다! 되도록 많은 분들이 이 책을 통해 건강한 식습관을 갖기를 바라는 마음으로 이 글을 써볼까 해요. 성공적인 다이어트는 참 어렵다 느꼈지만, 적어도 음식 선택에 대한 고려만으로도 젊음을 되찾을 수 있다는 것을 알게 되었습니다. 이 글에서는 제가 이 책을 읽고 느낀 점들을 중심으로 공유해 드릴게요.
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식사만 바꿔도 젊어집니다
마키타 젠지
컬러 일러스트와 사진으로 쉽게 설명한
날씬하고 젊어지는 신기한 식단
베스트셀러 『식사가 잘못됐습니다』 저자의 신간!
저서 누적 판매 부수 100만 부 돌파!
당질의 기본 지식부터 당질 제한을 위한 식사법까지,
최고의 당뇨병 및 항노화 전문의가 정리한 ‘당질 제한 교과서 결정판’
1700만 뷰 유튜버 「닥터쓰리」 번역 및 감수
당질 제한식의 권위자가 해설하는 당질 제한, 노화 예방 식단의 결정판!
컬러 일러스트와 사진으로 쉽게 설명한 날씬하고 젊어지는 신기한 식단!
목차
- 시작하며…14
- 제1장 건강·다이어트·노화 예방의 핵심은?ㆍ…
- 01 당질은 단것을 의미한다?…20
- 02 당질과 당류의 차이는?…22
- 03 섭취한 당질은 어떻게 처리될까?…24
- 04 당질 섭취로 살이 찌면 무엇이 문제일까…
- 05 당질 과다 섭취와 혈당치의 관계는?…28
- …
마키타 젠지 작가의 ‘식사만 바꿔도 젊어집니다’는 주로 당질 제한 식단과 건강의 관련성을 설명합니다. 책의 첫 장에서는 건강, 다이어트, 노화 예방의 핵심은 식사에 있다고 말씀하시는데, 저는 이 부분에서 깊은 공감을 했습니다. 저도 오랫동안 다이어트를 하면서 많은 방법을 시도해봤지만, 무엇을 먹는지에 대한 고민은 늘 부족했어요. 그리고 이 책을 통해 고양된 인식을 바탕으로 제가 잘못 알고 있던 당질에 대해서도 많은 것을 배울 수 있었습니다. 특히, 과도한 당질 섭취가 노화를 가속화하는 과정이 너무나도 이해가 잘 되었습니다. 이는 AGE(최종 당화산물)라는 노화 인자를 통해 설명되는데, 이 과정에서 어떻게 대처해야 할지를 구체적으로 안내해 줍니다. 이 책을 읽고 나니, 식사에 대한 깊은 생각을 하게 되더라고요. 특히 식단을 고칠 수 있는 여러 가지 방법들이 제시되어 있어, 당질 및 AGE를 제한하기 위한 추천 식재료를 보면서 실질적으로 적용해 깨달은 것들이 많았어요. 물론 이론적인 부분도 많지만, 저자의 실제 임상 사례를 통해 사례 연구처럼 이해하기 쉽게 전달되더군요. 저는 이 구조화된 내용을 통해 실생활에 어떻게 적용할 수 있을지를 고민하게 되었고, 특히 저녁 약속에서 음식 선택할 때 이를 고려하기 시작했습니다. 이러한 과정이 저에게는 정말 혁신적인 변화로 다가왔어요. 이 책은 단순한 건강서적이 아니라 ‘삶의 질’을 높여주는 지혜서와도 같았습니다. 지금까지 제 개인적인 경험으로 책 추천을 드리고 싶은 이유는 다음과 같습니다. 처음에 이 책을 읽으면서 ‘내가 이렇게 간단한 것만으로도 젊어질 수 있다니!’라는 놀라운 충격이 있었습니다. 이 책은 꼭 필요한 핵심 지식과 함께 당질 규모를 안배하는 방법까지 제공해 주기 때문에 읽는 내내 뿌듯하고 흥미롭더군요. 그리고 사람들의 당질 섭취에 대해 많이 다루는 요즘, 이 책이 정말 많은 이들에게 유익한 정보가 되리라는 확신이 드네요. 그래서 저는 여러분들에게 이 책을 강력히 추천합니다!
저자 ‘마키타 젠지’에 대하여
일본 홋카이도대학교 의학부를 졸업하고 동 대학원에서 의학 박사 학위를 받았다. 이후 도마코마이 시립병원, 구리사와 병원 등에서 당뇨병 전문 내과의로 근무했다. 미국 뉴욕 록펠러대학교에서 당뇨병 합병증의 원인으로 주목받고 있는 AGE(최종 당화 산물)를 5년간 집중적으로 연구하여 세계 최초로 혈중 AGE 측정법을 개발하기도 했다. 풍부한 임상 경험과 연구 성과를 바탕으로 2003년부터는 당뇨병을 비롯해 생활 습관병, 비만 치료를 전문으로 하는 ‘AGE 마키타 클리닉’을 개원하여 20만 명이 넘는 환자들을 현장에서 만나 진료하고 있는 중이다. 또한 세계안티에이징학회 소속으로 에이징 케어와 다이어트 분야에서도 맹활약 중이다. 국내에 번역 출간된 저서로는 일본에서 90만 부 판매를 돌파한 베스트셀러 『식사가 잘못됐습니다』를 비롯해 『노화가 잘못됐습니다』, 『당뇨병엔 밥보다 스테이크를 먹어라』, 『최강의 해독법』, 『당질 제한 슬리밍 레시피』 등이 있다.
여러분도 이 책을 읽고 건강한 식습관으로 젊음을 되찾아 보셨으면 좋겠어요. 아마 이 책을 통해 평소 저에게 부족했던 지식을 쌓고, 더 나은 식단을 짤 수 있지 않을까끔 기대가 됩니다. 저처럼 건강을 생각하는 분들이라면, 이 책을 꼭 읽어보시길 바랍니다. 저의 개인적인 경험으로 볼 때, 이렇게까지 오랜 동안 사람들에게 읽히고 있는 베스트셀러라는 사실이 결코 우연은 아닐 겁니다. 여러 번 반복해서 읽어보는 것이 아니라 단 한번의 읽기로도 많은 것들을 배울 수 있는 가치 있는 책이니까요. 마지막으로, 경고 하나 드리는 건, 젊고 건강하게 살고자 하신다면 꼭 이 책을 통해 당질에 대한 지식을 쌓으시기 바래요!
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