안녕하세요~ 오늘은 바텐더에 관한 신기한 책을 소개해드리려 합니다 ^^ 저녁에 한참을 고민하다가 도서를 선택하게 되었는데, 바로 서진우 외의 ‘바텐더 베이직 이론편’이라는 책이에요. 이 책은 바텐더로서의 기초부터 다양한 음료의 전문가로 거듭나는 길을 안내해줍니다. 솔직히 평소에 믹솔로지에 대해 많은 관심을 가지고 있었는데, 이번에 마침내 책을 읽게 되어 무척 기대가 되었어요! 꼭 책 추천을 하지 않을 수 없겠더라구요~
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바텐더 베이직 이론편
서진우 외
목차
- 제1장 음료의 개요
- 제2장 칵테일
- 제3장 주장경영관리
- 제4장 커피
- 제5장 전통주 및 차류
- 제6장 식음료기초
- 2010~2016년 조주기능사 필기시험
이 책의 가장 큰 매력은 기본적인 음료의 개요부터 시작해서 칵테일, 주장경영관리, 그리고 전통주와 차류에 이르기까지 다양한 내용을 담고 있다는 점입니다. 처음 읽었을 때, 음료나 칵테일의 역사와 조합, 심지어는 전문가가 되는 과정에 대해서도 쉽고 간단하게 설명해주니 정말 감명 깊었어요. 제1장 ‘음료의 개요’에서는 기본적인 음료의 종류와 그 역할, 그리고 어떻게 하면 최상의 음료를 만들 수 있는지를 다루고 있는데요, 이 부분이 특히 흥미로웠습니다. 사실 저는 친구들과 모임을 할 때 간단한 칵테일을 만들어주는 편인데, 이제는 이 책 덕분에 더 색다른 조합에 도전해볼 수 있을 것 같아요. 그리고 ‘칵테일’ 장에서는 여러 가지 칵테일의 레시피와 만드는 방법이 자세하게 소개되어 있어서, 정말로 푹 빠져들게 됐습니다. 목차를 읽고 칵테일을 직접 만들어보고 싶은 제 마음을 자극했거든요!
종합적으로 볼 때, ‘바텐더 베이직 이론편’은 바텐더가 되고 싶은 사람이나 여러 음료에 대해 더 알고 싶은 사람에게 매우 유익한 책입니다! 처음 바텐딩을 시작하는 초보자부터 이미 그 분야에서 활동하고 있는 분들도 이 책을 통해 많은 노하우를 얻을 수 있을 것 같아요. 더불어 이번 저녁모임에서 새로운 칵테일을 시도해 보고, 친구들에게 멋진 바텐더로서의 진가를 발휘할 수 있는 좋은 기회가 될 것 같아요! 책 추천이에요! 좋은 책을 읽고 새로운 지식을 쌓는 시간이 정말 소중하다는 걸 다시 한번 느끼게 되었습니다♡
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