안녕하세요! 오늘은 일본의 당뇨병 전문의 에베 코지의 『탄수화물의 경고』를 소개해드리려고 합니다. 이 책은 건강에 대한 경각심을 불러일으키는 놀라운 내용으로 가득 차 있답니다. 최근 제가 건강에 관심이 쏠리면서, 식습관에 대해서도 다시 한 번 돌아보게 되었어요. 그래서 이 책을 통해 많은 것을 배우고, 실천할 수 있기를 희망했습니다!
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탄수화물의 경고
에베 코지
한국인의 65%가 탄수화물(당질) 과잉 섭취
“건강하게 오래 살고 싶다면
일단 밥, 빵, 면부터 끊어야 한다!”
목차
- 프롤로그 오래 살고 싶다면 당장 당질부터 줄…
- Chapter 1. 4대 사망 원인 ① 암
- NOTICE 1 암세포는 고혈당과 고인슐린을…
- NOTICE 2 암 치료의 열쇠는 케톤체
- NOTICE 3 당질 과다에서 벗어나면 암에…
- NOTICE 4 덤핑 증후군은 당질 때문에 …
- …
이 책의 시작은 분명한 경고로 다가옵니다. 저자는 한국인의 65%가 탄수화물 중독이라고 지적하며, 탄수화물이 우리의 건강에 미치는 영향에 대해 깊이 있게 다루고 있습니다. 특히, 한국에서 4대 사망 원인으로 꼽히는 암, 심장질환, 폐렴, 뇌질환은 모두 잘못된 식습관에서 비롯된다고 강조하며, 우리는 당질을 줄이기 위한 노력이 필요하다고 촉구합니다. 이를 위해 저자가 제안하는 ‘당질제한식’은 정말 매력적인 방법입니다.예를 들어, 저자는 자신의 경험을 통해 당뇨병을 극복한 이야기를 전하며, 식사를 조절함으로써 어떻게 건강을 지켜왔는지를 세세하게 설명합니다. 특히 기억에 남는 것은, 당질을 섭취하면 혈당이 급격히 변동하므로 정서적으로도 불안정해질 수 있다는 점이었습니다. 제가 예전에는 식후에 졸음을 느끼거나 심리적으로 불안정해지는 걸 당연하게 생각했으나, 그것이 사실은 혈당의 영향을 받았다는 것이 새롭게 느껴졌습니다. 이번 책을 읽고 나서, 제 식습관도 바꿔야겠다는 강한 의지가 불어 일었습니다. 한편, 당질 제한식은 비만 치료에도 뛰어난 결과를 보였다고 하네요. 실제로 많은 연구가 이 방법의 효과를 뒷받침하고 있으며, 비만인 사람들도 6개월에서 1년 안에 알맞은 체중으로 돌아갈 수 있답니다. 이러한 체험담은 이 책이 단순한 이론서가 아니라, 실제로 많은 사람들이 성공적으로 적용할 수 있는 가이드를 제공하고 있다는 것을 잘 보여줍니다. 이 책이 왜 일본 아마존 베스트셀러가 되었는지, 그리고 김영철 원장과 같은 전문가가 강력하게 추천했는지를 이해하게 되었습니다. 솔직히 말하자면, 처음에는 다소 생소하고 어려운 내용이 많았지만, 최종적으로는 저에게 큰 변화를 가져다 줄 것이라고 느껴졌습니다.
저자 ‘에베 코지’에 대하여
일본 최고의 당뇨병 전문의인 에베 코지는 다카오병원의 이사장이며 일본 당질제한의료추진협회 대표로 활동하고 있다. 1999년 그의 형인 에베 요이치로와 함께 일본 최초로 당질 제한 연구를 시작했다. 2002년에 에베 코지는 당뇨병 진단을 받고 스스로 당질제한식을 실시했고, 당뇨병 완치를 경험했다. 그 후 본격적으로 당뇨병 치료 연구에 돌입해 비만, 대사증후군, 당뇨병 극복에 효과적인 ‘당질제한식’의 체계를 확립했다. 2005년 자신의 경험을 바탕으로 쓴 『당뇨병엔 밥 먹지 마라』가 베스트셀러가 되면서 당질제한식을 처음으로 대중화시켰고, 이후 엄청난 반향을 일으키며 당질 제한 전문의로 활약하고 있다. 〈에베 코지의 당뇨병 일기〉 블로그를 통해서 환자들과 끊임없이 소통하고 있다. 지은 책으로는 『탄수화물과 헤어질 결심』 『당질 제한식 다이어트』 『뱃살이 쏙 빠지는 식사법』 등 다수가 있다.
결론적으로, 에베 코지의 『탄수화물의 경고』는 현대인들이 반드시 읽어야 할 필독서라 할 수 있습니다. 저처럼 건강을 개선하고 오래 살고 싶은 분들에게 이 책 추천을 아래에 붙여드립니다. 여러분도 탄수화물에 대한 경각심을 가지고, 당질을 줄이기 위한 노력을 시작해보세요! 참고로 제가 직접 실천해볼 몇 가지 팁도 담겨 있으니, 궁금하신 분들은 꼭 읽어보시길 바랍니다. 건강한 삶을 위해 필요한 정보가 가득한 이 책, 여러분에게도 많은 도움이 되길 바랄게요!
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