안녕하세요! 오늘은 데이브 아스프리의 『최강의 식사』를 소개해드리려고 합니다. 요즘 건강과 체중 관리에 관심이 많아지면서 여러 책들을 접했는데, 이 책이 정말 많은 임팩트를 주었어요. 일단 이 책은 제가 가진 다이어트와 식이요법에 대한 기존의 상식을 뒤엎는 경험을 하게 해주었습니다. 특히 저자의 경험담과 실험을 바탕으로 한 내용들은 저에게 큰 동기부여가 되었죠. 그래서 이렇게 직접 읽고 느낀 후기를 남겨보려고 합니다. 여러분도 이 책을 읽고 나면 식사와 건강에 대한 인식이 바뀔 것 같아요!
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최강의 식사
데이브 아스프리
당신이 먹은 음식이 곧 당신이다!
목차
- 감수자의 글 나만의 1:1 맞춤형 ‘최강의 식사’를 만드는 법
- 프롤로그 완전무결 실리콘밸리식 2주간 변화 프로그램
- Chapter 1 당신의 식사를 바이오해킹하라!
- -체중을 줄이고 인생을 업그레이드하는 방법
- 당신의 성능을 떨어뜨리는 정체
- 가공식품 탓에 뇌가 제대로 작동하지 못한다
- 채소가 가진 자연 독소
- 가짓과 채소가 두통, 관절통을 일으킨다
- 곡류와 견과류는 양날의 검
- 생으로 먹으면 위험한 채소는?
- 보이지 않는 곰팡이가 머리를 둔하게 한다
- 왜 커피를 마시면 나른해질까
- ‘유기농’이 항상 좋지만은 않다
- 저탄수화물 다이어트는 ‘곰팡이’를 줄여 준다
- 데이터는 기존의 상식과 정반대였다
- ‘공복 호르몬’을 해킹하다·
- …
데이브 아스프리는 이 책에서 자신의 이야기를 시작합니다. 체중이 140kg에 달하고 건강 상태가 악화된 그가 “바이오해킹”이라는 방법을 통해 자신의 몸을 변화시켜 나가는 과정이 감동적입니다. 사실, 다이어트를 여러 번 시도했고 실패한 경험이 늘어나다 보니 자신에 대한 신뢰가 많이 떨어졌던 저는 그가 처한 상황에 크게 공감하게 됐어요.
이 책은 단순한 다이어트 책이 아닙니다. 아스프리는 우리가 알아야 할 잘못된 건강 상식들을 생생하게 밝혀내며, 무엇이 진짜 효능이 있는지 알리는 데 중점을 두고 있습니다. 특히 “완전무결 2주 프로그램”에 대한 설명은 누구든지 단기간에 변화를 이끌어낼 수 있다는 희망을 주었습니다. 책 속에서 저자가 경험하며 찾아낸 진실은 우리의 식습관이 얼마나 큰 영향을 주는지 다시 한번 생각하게 합니다. 저도 이 프로그램을 시도해보며 변화의 가능성을 느낄 수 있었죠!
그의 식사법에 큰 비중을 두는 “방탄커피”는 정말 신선한 충격이었습니다. 단순한 커피라고 생각했지만, 집중력과 에너지를 급격히 끌어올리는 효과를 직접 체험해 보니 정말 놀라웠습니다. 이렇듯, 책을 읽으며 만났던 다양한 정보들이 실제적으로 제 일상에 긍정적인 영향을 미치게 되었습니다. 한 가지만 주의할 점이 있다면, 이 모든 변화가 개개인에 따라 다를 수 있다는 것을 명심해야 한다는 것입니다.
저자 ‘ 데이브 아스프리’에 대하여
저자 데이브 아스프리는 1970년생으로 IT 기업가, 마케터, 투자가, 자신의 몸과 마음을 극적으로 개조한 바이오해커다. 한국에서는 버터커피로 유명한 ‘방탄커피(Bulletproof Coffee)’의 창시자이자 현재는 블릿프루프 이그제큐티브(Bulletproof Executive)의 CEO다. 데이브 아스프리는 와튼스쿨에서 MBA를 취득하고 최초로 전자상거래를 시작하는 등 실리콘밸리에서 일찍이 성공을 거머쥔 가장 잘나가는 젊은 사업가 중 하나였다. 그런 그에게 문제가 있었다면 몸 여기저기가 망가진 140kg의 뚱보였다는 것. 그는 지금까지 알려진 수많은 다이어트와 운동요법을 시도했지만, 계속되는 요요 현상과 함께 400m조차 제대로 걷지 못할 정도의 건강 악화에 시달렸다. 그러던 어느 날 의사에게 이 상태가 계속되면 조만간 절명할 거라는 이야기를 듣고, 죽지 않기 위해 IT 기술을 이용하여 자기 몸을 수치화하고 철저히 분석하는 바이오해킹을 시작했다. 그와 동시에 세계 유수의 의학박사, 생화학자, 영양사 등의 방대한 연구 자료를 분석하고, 75만 달러를 투자한 자가 실험을 통해 심신의 능력을 업그레이드 시키는 방법을 발견했다. 그는 책에서 소개하는 이 획기적인 방식으로 아이큐를 20이나 올리고 체중을 50kg이나 감량하였으며, 뉴욕타임즈, 포브스, CNN, ABC, 보그 등 수많은 언론에서 화제가 되었다. 이후 할리우드 스타부터 정상급 운동선수까지 여러 저명인사들 사이에서 방탄커피가 인기를 끌기 시작하면서 미국 전역에 다시 한번 열풍을 일으켰다. ‘완전무결 다이어트’는 저자가 10년 동안 실리콘밸리 보건연구소 소장과 이사장을 맡아 안티에이징 분야를 이끌어오면서 더욱 보강되었다. 그는 100명이 넘는 일류 의료 전문가, 연구자와 대담을 나눴고, 자신이 진행하는 북미 전역 건강 분야 1위 팟캐스트와 미국 전역에 방송되는 ‘완전무결 라디오(Bulletproof Radio)’에서도 100명 이상의 일류 인적(人的) 성능 전문가의 조언을 들었다. 그 모든 것을 집대성한 결과물이 바로 이 책 《최강의 식사》다. 당신이 이 책을 손에 든 이유는 고작 체중 몇 kg을 줄이고 싶어서만은 아닐 것이다. 이 책에서 소개하는 완전무결 다이어트는 지금까지 실패해 온 다이어트와 식이요법의 숨은 원인을 제거하여, 우리에게 음식과 운동으로 죄책감을 느끼느라 시간을 허비하는 일이 두 번 다시 생기지 않게 만들어 줄 것이다.
결론적으로, 데이브 아스프리의 『최강의 식사』는 건강과 다이어트에 대한 근본적인 사고의 전환을 이끌어주는 즐거운 경험이었습니다. 책 추천은 단순한 체중 감량이 아닌, 나 자신을 진정으로 이해하고 변화시키고 싶어 하는 모든 이들에게 이루어지길 바랍니다. 이 책을 통해 건강한 삶에 대한 깊은 통찰을 얻은 것은 제게 굉장히 값진 경험이었고, 앞으로의 일상에서도 그 흔적을 계속 새겨나가고 싶어요. 여러분도 이 책을 손에 잡고, 올바른 식사법과 건강한 삶을 위한 첫 걸음을 함께 내딛길 바랍니다!
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