안녕하세요~ 오늘은 제가 최근에 푹 빠져 읽은 책을 소개해 드리려 합니다! 바로 월간 수퍼레시피에서 출간한 ‘진짜 기본 베이킹책’입니다. 베이킹을 처음 시도하려는 저 같은 왕초보에게 딱 맞는 입문서로, 읽으면서 정말 많은 감동과 깨달음을 얻었습니다. 이 책은 단순한 레시피가 아니라, 저에게는 베이킹의 기초를 쌓아주는 중요한 길잡이가 되어주었답니다. 그래서 오늘도 여러분께 책 추천을 하고 싶은 마음이 큽니다 ^^
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진짜 기본 베이킹책
월간 수퍼레시피
쉽고, 맛있고, 자세한 기본 레시피 111개!
목차
- 002 편집장의 글
- [진짜 기본 요리책]에 이은 또 한 권의 왕초보 입문서 [진짜 기본 베이킹책]
- 007 모든 레시피는 이렇게 구성됩니다
- 294 인덱스 재료별 메뉴 찾기(견과류/곡물/과일/앙금/잼/초콜릿/채소/치즈/요구르트 등)
- Chapter 01 베이직 가이드/ 베이킹 왕초보를 위한 친절한 기본 가이드
- 010 베이킹을 시작하기 전에 꼭 알아두세요!
- 011 실패 없이 만들기! 계량하는 법
- 012 완벽하게 만들기! 오븐 파악하는 법
- 014 베이킹에 꼭 필요해요! 밀가루?달걀?설탕?버터
- 016 베이킹에 자주 쓰여요! 그 외 재료 6가지
- 018 이것만 기억하세요! 기본 재료 고르기 & 보관법
- 020 이것만 준비해요! 기본 도구 고르기 & 관리법
- 023 이 책에 자주 등장하는 베이킹 기본 용어
- 024 확실하게 이해하세요! 기본 테크닉
- 028 알아두면 유용해요! 케이크 반죽법?제빵기 사용법
- 030 다양하게 활용하세요! 크림?시럽
- …
이 책의 대표적인 특징은 바로 111개의 쉽게 따라할 수 있는 기본 레시피입니다. 사실 저는 그동안 베이킹에 대한 두려움과 막연한 고백으로 시작해본 적이 없었어요. 하지만 이 책을 읽으면서 레시피를 따라하는 것이 이렇게 쉬울 수 있다는 사실에 깜짝 놀랐죠. 특히, 왕초보들이 많이 하는 실수와 그에 대한 해결책을 상세히 설명해주고 있기 때문에, 실패할 걱정 없이 자신있게 도전할 수 있었답니다.
책에서는 계량, 오븐 사용법, 기본 재료의 개념 등을 친절하게 설명해주었고, 한 번도 이런 걸 해본 적이 없다면 정말 큰 도움이 될 거예요. 무엇보다 저에게 인상 깊었던 점은 버터와 설탕의 양을 최소화하고 건강한 재료를 풍부하게 넣은 레시피들이라는 거예요. 아이와 함께 건강한 간식을 만들어 주고 싶다는 마음이 크게 자리 잡게 되었답니다.
책에 등장하는 다양한 레시피는 매우 실용적이었어요. 작은 과자, 머핀, 파운드 케이크 등 다양한 메뉴가 수록되어 있어, 늘 고민했던 아이와 제가 함께 즐길 수 있는 건강한 간식을 쉽게 만들어 볼 수 있었죠. 이처럼 다채로운 레시피는 제 베이킹에 대한 시각을 확 바꿨어요. 간단하게 만들어서 즐길 수 있는 홈 베이킹의 진짜 매력을 경험하게 된 듯했습니다.
이 책은 베이킹의 기초를 다져주는 절대적으로 필요한 지침서랍니다. 왕초보가 이 책을 통해 배운 것들은, 앞으로도 제 베이킹 생활에 많은 도움이 될 것이라는 확신이 생겼어요. 이처럼 잘 짜여진 구조와 친절한 설명 덕분에, 초보가 실수 없이 만들어보는 과정이 쾌감으로 전환시는 것 같아요. 바로 이런 점에서 ‘진짜 기본 베이킹책’을 강력하게 책 추천할 수 있을 것 같아요. 아마 내 집에 이 책이 없다면, 여러 번 후회하게 될지도 모르겠네요.
저자 ‘ 월간 수퍼레시피’에 대하여
저자 수퍼레시피는 따라 하는 요리잡지입니다. 2007년 12월에 창간한 월간 [수퍼레시피]는 일반 출판사가 아닌 메뉴 개발 전문회사 (주)레시피팩토리에서 만드는 요리잡지입니다. 매 월호에 담긴 레시피들은 내부 테스트쿡들이 여러 차례 실험조리를 통해 개발하고 독자들을 초청해 미리 만들어보는 검증 절차를 거치기 때문에 왕초보도 따라 하면 성공할 수 있는 정확하고 실용적인 것들입니다. 또한 온라인 애독자 카페(cafe.naver.com/superecipe)를 통해 독자들과 활발히 소통하고 있는 [수퍼레시피]는 이제 독자들의 전폭적인 신뢰 속에 국내 대표적인 D.I.Y 요리잡지로 자리매김했습니다.
한 마디로 정리하자면, ‘진짜 기본 베이킹책’은 베이킹을 시작하고자 하는 모든 초보들에게 완벽한 동반자가 되어줄 것입니다. 초보자 여러분들이 이 책을 통해 건강하고 맛있는 간식을 쉽게 만들고 즐길 수 있지만, 동시에 베이킹의 기초를 탄탄히 쌓아가는 기회가 되실 거란 생각이 드네요. 여러분도 이 책을 통해 즐거운 베이킹 경험을 해보시길, 강력하게 책 추천드립니다! 오늘도 읽어주셔서 감사합니다!
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