안녕하세요! 오늘은 요리 분야에서 76위에 오른 톰 브루스 가딘의 『샴페인 수업』이라는 책을 소개하려 해요. 샴페인에 관한 깊은 이야기가 궁금하셨던 분들께서는 책 추천해 드리고 싶은 책인데요, 저 역시 갑작스레 이 책을 읽으며 샴페인의 매력에 푹 빠져버렸답니다. 샴페인이라 하면 늘 축하와 화려함을 떠올리게 되는데, 이 책은 그 이면에 숨겨진 역사부터 포도 재배, 제조 과정까지 너무나 섬세하게 다뤄주고 있어요. 그래서 더욱 책 추천이 절로 나오더라고요.
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샴페인 수업
톰 브루스 가딘
왕들의 와인 그리고 와인의 왕
매혹의 세계로 이끄는 샴페인 안내서
목차
- 들어가면서
- PART 1
- 샴페인을 시작하기 전에
- 샹파뉴 지역
- 천혜의 자연조건, 테루아르
- 샴페인을 만드는 포도
- 샴페인의 양조 과정
- …
처음 이 책을 펼쳤을 때, 샴페인이 단순한 발포성 와인이 아닌, 그 이름을 지키기 위해 싸운 고유한 샹파뉴 지역의 이야기에 감탄했습니다. 이 책에서는 샹파뉴가 얼마나 특별한 자연환경을 가진 지역인지, 그리고 포도 재배부터 까다로운 양조 과정까지 정성으로 만들어지는 와인의 산실임을 알려줍니다. 저도 얼마 전 와인 한 잔을 즐기려다 샴페인의 배경까지 궁금해져서 이 책을 선택했는데, 덕분에 평소 몰랐던 샴페인 하우스들의 역사와 인문학적 의미를 배울 수 있었어요. 샴페인을 ‘악마의 술’이라고 여겼던 과거부터, 이 음료가 ‘와인의 왕’으로 자리 잡기까지의波乱万丈 역사는 정말 흥미롭습니다. 특히 과부 여성 사업가 바르브 니콜이 어려움을 딛고 샴페인 하우스를 운영한 이야기는 무척 인상적이었죠. 이런 이야기가 들어있는 책 추천이라면, 술과 문화에 관심 있는 분들께 꼭 권하고 싶어요. 아! 그리고 샴페인이 단순한 음료 그 이상으로 예술작품과 영화 속에서 어떻게 다뤄졌는지도 알 수 있어서 읽는 내내 즐거웠답니다. 예를 들면 윈스턴 처칠이 전쟁 중에도 샴페인을 사랑했던 일화나〈카사블랑카〉에서의 상징적 역할은, 이 책이 단지 술을 넘어 문화적 가치를 보여준다는 점을 잘 말해줍니다. 한 가지 아쉬운 점은, 때때로 정보가 방대해서 집중이 흐려질 때도 있었지만, 그렇기에 더욱 다양한 관점에서 샴페인을 살필 수 있던 점이 장점이었어요. 그리고 이 책에 나오는 각종 샴페인 하우스들의 브랜드 이야기는 실제 샴페인을 즐길 때 좀 더 특별한 감상을 갖게 해줍니다. 솔직히 샴페인을 마시면서 이 책 추천 이유 중 하나가 이 모든 풍성한 배경 때문이었단 것을 느꼈어요.
저자 ‘톰 브루스 가딘’에 대하여
TOM BRUCE-GARDYNE 와인과 위스키에 관해 20년 이상 글을 써온 저명한 저널리스트다. 〈드링크 비즈니스〉를 비롯한 잡지에 정기적으로 기고하고 있으며, 수년 동안 〈헤럴드〉 신문의 칼럼니스트로 활동해왔다. 그의 작업은 역사적 맥락과 현대적 트렌드를 아우르며, 주류 산업에 대한 대중의 이해를 높이는 데 기여하고 있다. 루이 로드레가 주관하는 올해의 주류 작가상을 두 차례 수상했으며, 대표적인 저서로 《스카치위스키의 보물(SCOTCH WHISKY TREASURES)》이 있다. 다양한 주류를 즐기지만, 그중에서도 기분을 들뜨게 하고 즐거움을 선사하는 샴페인을 매우 좋아한다.
이상으로 『샴페인 수업』은 샴페인에 대한 모든 궁금증과 호기심을 채워주는 정말 특별한 책 추천입니다. 샴페인과 그 역사를 사랑하는 사람뿐만 아니라, 술과 문화의 상징성을 알고 싶은 분이라면 반드시 읽어보시길 권해드려요. 저처럼 갑작스레 샴페인에 푹 빠지게 될지 몰라요! 책 추천을 망설이시는 분들께 이 말은 꼭 전하고 싶네요. 인문학과 실용 지식을 넘나드는 이 책은 분명 요리 분야 76위의 가치가 충분합니다. 여러분도 샴페인의 별빛을 느끼며, 특별한 순간을 더욱 빛나게 만들어 보세요. 고맙습니다~
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