안녕하세요! 오늘은 정말 특별한 요리책을 소개해드리려고 해요~ 바로 이상민의 「색다른 이탈리안 요리 레시피 80」이라는 책입니다. 저도 이 책을 읽고 요리의 세계에 푹 빠져버렸답니다. 처음에 이 책을 집어들었던 이유는 요즘 가족과 함께 요리를 자주 해보려는 생각에서였는데, 페이지를 넘길수록 이 책의 매력에 푹 빠져버렸어요. 이탈리안 요리를 좋아하는 분들에게는 정말 강력하게 책 추천을 드리고 싶습니다!
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색다른 이탈리안 요리 레시피 80
이상민
목차
- 프롤로그
- 에필로그
- 1
- Salad
- 샐러드
- 간단하면서도 세련된 | 카프레제 샐러드
- …
이 책은 총 80가지 레시피로 구성되어 있는데요, 각 레시피마다 저자의 정성과 창의력이 듬뿍 담겨있습니다. 그림으로 자세한 설명이 첨부되어 있어서 처음 요리를 시작하는 사람들도 쉽게 따라할 수 있습니다. 특히 부추 알리오올리오는 이 책의 하이라이트로, 냉장고 속 부추를 활용하여 만드는 간단하면서도 맛있는 요리입니다. 이상민 셰프는 간단히 구할 수 있는 재료로도 색다른 맛을 낼 수 있음을 보여주고 있으며, 이는 요리의 혜택을 모두에게 제공하고 싶다는 그의 바람에서 비롯된 것 같습니다. 부추와 마늘, 그리고 페페론치노가 믹스된 풍부한 맛이 입안을 감싸고, 상큼함이 느껴져 정말 잊을 수 없는 맛이었답니다. 이 책은 샐러드부터 시작해 치킨 리조또, 페투치네, 피자에 이르기까지 다양한 이탈리안 요리 레시피들로 가득 차 있습니다. 특히 아침에 요리를 하거나 저녁에 친구를 초대했을 때, 손쉽게 해낼 수 있는 메뉴들이 많더군요. 그렇게 요리를 하다 보면 어쩌다 가족이랑 하는 대화도 생기고, 맛있게 먹는 모습을 보는 것만큼 큰 보람은 없더라고요! 이렇듯 눈과 입이 동시에 즐겁는 이탈리안 요리들은, 정말 즐길만한 경험이었습니다. 사실, 요리라는 것은 단순한 음식 그 이상이죠. 요리를 통해 가족이나 친구들과 소통하고, 즐거운 시간을 보낼 수 있는 방법이기도 하니까요. 이 책은 그런 점에서도 정말 탁월합니다. 다양한 레시피를 통해 우리가 평범하게 여길 수 있는 재료로도 어떻게 맛있게 만들 수 있는지를 알려주고, 덕분에 저 또한 요리에 대한 자신감이 생겼답니다. 요리 초보자이든, 어느 정도 경험이 있든 간에, 이 책 한 권만 있으면 여러분의 주방은 색다른 이탈리안 레스토랑으로 변모할 수 있어요! 다음에는 어떤 요리를 해볼까 하는 기대감이 커지는 재미도 함께 안겨줍니다. 정말 요리에는 마법 같은 힘이 있다는 것을 다시 한번 느끼게 되었어요!
저자 ‘이상민’에 대하여
1993년 대구에서 태어나 Tsuji+1에서 디저트 과정을 수료하고, Le Cordon Bleu of Sydney에서 프랑스 요리과를 졸업하였다. 아티코 레스토랑 오너셰프이자 작가로 활동 중이다. Euro-toques 공식 승인을 받은 유럽 월드 마스터 명장이며, 대한민국 인재상을 받았다. 또한 외교부 장관, 고용노동부 장관, 교육부 장관, 농림축산식품부 장관, 보건복지부 장관, 해양수산부 장관, 식품의약품안전처장, 국회의원, 상주 시장, 서울특별시의회 의장, 대구광역시 교육감 등으로부터 표창을 받았다. 저서로는 『너와 함께하는 오늘이 가장 좋은 날이야』(2018), 『오래 보아야 아름답다』(2021), 『사랑을 글로 배웠습니다』(2022), 『꽃이 지고 나서야 봄인 줄 알았다』(2022), 『오늘의 양식』(2025)이 있다.
이상민의 「색다른 이탈리안 요리 레시피 80」는 그저 요리책 이상입니다. 요리를 통해 생활 속의 작은 행복을 느끼고, 또 직접 만든 음식을 통해 가족과 친구와의 소통을 돕기 위한 훌륭한 가이드라 생각합니다. 저처럼 요리에 관심이 많으시다면, 이 책을 꼭 한번 읽어보길 추천드립니다. 가족과 자신을 위해 요리를 재미있게 시작할 수 있는 기회를 제공해줄 거예요! 여러 면에서 여러분의 요리 인생에 큰 도움이 될 것이라고 확신합니다. 고급레스토랑 못지 않게 감각적인 맛을 내는 저자의 레시피들 덕 분에 더 풍부한 이탈리안 요리를 집에서 만나는 즐거움을 누릴 수 있었습니다. 이제 요리로 여러분의 일상이 더 풍성해질 차례입니다!
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