안녕하세요! 오늘도 새로운 책에 도전해보았습니다:) 오늘 소개할 책은 김욱성의 ‘와인의 시간’입니다. 최근에 와인에 대한 관심이 커지다 보니, 그런 저에게 이 책은 천금 같은 정보 보물이었어요! 와인에 대한 기초부터 역사, 문화까지 다양한 이야기가 담겨 있어서 정말 흡입력 있게 읽어내려갔답니다. 한때는 단순한 호기심으로 시작한 와인의 세계가 이 책 덕분에 조금 더 깊이 들어갈 수 있었던 것 같습니다. 그런 만큼, 이 책은 저처럼 와인을 처음 접하는 분들에게도, 오래된 애호가에게도 많은 도움이 될 거라고 장담합니다. 그래서 이 건전하고 유익한 책을 전 여러분께 정말 강하게 추천하고 싶어요!
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와인의 시간
김욱성
와인, 어떻게 하면 더 맛있게 즐길 수 있을까?
나에게 맞는 와인을 발견하는 데 필요한 쉽고 체계적인 정보
목차
- 추천의 글
- 프롤로그 · 인 비노 베리타스, 와인 속의 …
- 1장 와인의 기초
- 다양한 와인 스타일 이해하기
- 제3의 와인 스타일, 주정 강화 와인
- 와인의 맛과 향을 결정하는 네 가지
- …
이 책의 시작은 굉장히 친근하게 다가와요. 와인을 처음 접하는 사람도, 또 그 분야의 전문가도 쉽게 읽을 수 있게 쓴 것 같아요. 와인이 맛과 향에서 왜 그렇게 다양한지를 설명하는 부분에서 특히 매력을 느꼈어요. 포도 품종, 테루아, 양조 방법 등 각각의 요소가 어떻게 와인에 영향을 미치는지를 생생하게 묘사하고 있거든요. 읽으면서 저도 와인의 그런 깊은 맛과 향을 어렵지 않게 이해할 수 있었답니다. 특히 보르도에서 재배된 카베르네 소비뇽과 메를로의 조화를 배우는 순간은 정말 인상적이었어요. 또한, ‘와인의 기초’ 장에서는 다양한 와인 스타일에 대해 초보자들이 쉽게 접근할 수 있도록 설명해줘서 도움이 많이 되었어요. 상큼한 화이트 와인과 진한 레드 와인이 어떻게 다르게 느껴지는지도 구체적으로 소개해 주셔서, 다음에 와인을 구매할 때 큰 도움이 될 것 같아요.
책을 읽어가면서 그저 정보만 나열한 것이 아니라 저자의 개인적인 경험담도 흥미롭게 전해져요. 예를 들어, 유명한 와인인 샤토 페트뤼스를 마시고 겪은 감정들을 읽으며, 저도 언젠가 그런 감정을 느껴보겠다는 꿈을 가지게 되었답니다. 저자의 경험 덕분에 책이 더욱 매력적이었고, 와인을 마시는 순간까지 어떻게 해석해야 할지에 대한 지혜를 준 것 같아요. 이야기를 나누는 방식이 너무 유머러스하고 진솔하다는 것도 이 책의 큰 장점이에요. 그런 점에서 ‘와인의 시간’은 단순한 와인 안내서가 아닌 사람들에게 감동과 웃음을 주는 책이라고 느꼈답니다. 마치 저도 함께 와인 여행을 떠난 듯한 기분이었어요!
저자 ‘김욱성’에 대하여
미국 텍사스 주립대와 렌슬레어 공대에서 MBA 학위를, 이후 경희대에서 국제경영학 박사학위를 받았다. 삼성물산 상사부문과 삼성인력개발원에서 일했으며, 2002년 호텔신라 마케팅 판촉팀장으로 일하면서 해외 출장 길에 우연히 만난 알베르 비쇼Albert Bichot의 샹볼 뮈지니Chambolle-Musigny 한 잔으로 와인의 깊고 오묘한 풍미에 빠져 인생 항로가 바뀌었다. 특히 와인 속에 숨은 수많은 이야기들이 특별한 매력으로 다가왔고, 여기에 인생을 걸 만한 가치가 있다고 생각했다. 2012년 전前 동아원그룹의 교육사업 총괄 임원으로 자리를 옮겨 WSA 와인 아카데미와 츠지원 요리 아카데미의 운영을 맡으면서 와인 사업의 현장을 경험했다. 2015년 몽펠리에 수파그로SupAgro 고등농업 대학원과 OIV(국제 와인 기구)가 주관하는 OIV 와인경영학Wine Management 석사 과정에 입학했고, 이후 세계 27개국 400여 개 와이너리와 100여 개의 와인 관련 기관, 대학, 와인 유통업체를 방문해 많은 와인 전문가들과 교류하면서 포도 재배와 양조 기법, 와인 마케팅 기법 등을 익혔다. 귀국하여 서울숲와인아울렛 부사장으로 일하면서 와인의 유통구조와 현황은 물론 현장에서의 판매 실무를 경험했다. 현재 유튜브 채널 ‘김박사의 와인랩’을 운영 중이며 〈소믈리에타임즈〉 등 다양한 매체를 통해 와인 관련 글을 기고하고 와인애호가와 경영자들을 대상으로 ‘와인과 인문학’ 강의를 하고 있다. 유튜브 ‘김박사의 와인랩’ 인스타그램 @drkimswinelab_official
제 개인적인 바람은, 이 책을 통해 많은 분들이 와인의 매력에 빠져들길 바라는 것이에요. 와인의 깊이 있는 세계를 탐구하고 싶다면 꼭 읽어보시길 권장합니다! 제가 이 책을 통해 얻은 깨달음 중 하나는, 와인이 단순한 음료가 아닌 삶의 한 부분이라는 사실이에요. 매 순간을 소중히 여기며, 와인과 함께하는 이 시간이 더욱 특별하게 느껴지기를 바랍니다. 여러분에게도 이 책을 강력하게 추천합니다! 김욱성의 ‘와인의 시간’은 정말 많은 감동과 지식을 안겨줄 것입니다!
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