안녕하세요~ 오늘도 새로운 책을 소개해드리려 합니다 ^^ 오늘은 김경진 외의 ‘2025 EBS 제과제빵기능사 필기 단기합격’ 책에 대해 이야기해볼까 해요. 최근 제가 제과제빵에 대해 많은 관심을 가지게 되었는데, 이 책을 통해 공부하며 느낀 점들이 많았습니다. 제 꿈은 꼭 제과제빵 기능사가 되어 멋진 빵을 만들어 보는 것이거든요! 그래서 이 책은 저에게 많은 도움이 되었죠.
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2025 EBS 제과제빵기능사 필기 단기합격
김경진 외
목차
- 제과·제빵 기능사 핵심이론
- 제 1장 재료 준비
- 제 2장 위생안전관리
- 제 3장 과자류 제품 제조
- 제 4장 빵류 제품 제조
- 제과·제빵 기능사 기출복원문제
- 제과기능사(제1회~6회)
- 제빵기능사(제1회~6회)
- 제과 · 제빵 기능사 CBT 실전모의고사
- 제과기능사(제1회~제3회)
- 제빵기능사(제1회~제3회)
- 제과ㆍ제빵 기능사 모의고사 정답 및 해설
- 제과기능사 실전모의고사 정답 및 해설
- …
이 책은 제과와 제빵 분야에 관한 핵심 이론이 잘 정리되어 있어서, 초보자도 쉽게 접근할 수 있도록 구성되어 있습니다. 재료 준비, 위생 및 안전 관리, 과자 및 빵 제조에 대한 다양한 내용들이 실려 있는데, 특히 기출복원문제와 CBT 실전모의고사까지 포함되어 있어 실전 준비에 많은 도움이 되었어요. 이 책을 읽으면서, 제과와 제빵에 대해 이전에는 몰랐던 세세한 점들도 많이 배울 수 있었죠. 디저트를 만드는 과정은 단순히 레시피를 따르는 것뿐만 아니라, 각각의 재료가 어떻게 상호작용하는지를 이해하는 것이 굉장히 중요하다는 것을 느꼈답니다. 또한, 이 책 추천 덕분에 시험 준비가 수월해지더라고요. 힘든 연습 중에 이 책을 만나서, 제 과자와 빵이 한층 더 맛있어졌다고 자부합니다. 또한, 제과제빵 기초부터 시작해 실전 문제까지 연습할 수 있어 더욱 좋았습니다. 그래서 여러 번 읽을 가치가 확실히 있는 책이라고 자신 있게 말씀드릴 수 있을 것 같습니다. 그동안 많은 제과제빵 관련 서적을 접해봤지만, 이 책만큼 여러 면에서 유익한 책은 찾기 힘들다고 생각해요.
결론적으로, ‘2025 EBS 제과제빵기능사 필기 단기합격’은 제과제빵에 관심이 있는 모든 분들에게 꼭 읽어보라고 추천하고 싶은 책입니다! 앞으로 더욱 다양한 제과제빵 레시피를 시도해보면서 이 책의 여러 내용들을 활용하길 기대하고 있어요. 이 책을 통해 저는 제가 제과제빵 기능사로 성장하는 과정을 더욱 즐길 수 있었습니다. 각 장에서 제공되는 기출문제와 모의고사는 실전 감각을 키우는 데 큰 도움이 되었고, 덕분에 더 자신감이 생겼습니다! 책 추천 덕분에 더욱 더 맛있는 제과제빵 세계에 빠져보세요!
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