안녕하세요! 오늘은 요리 분야 중에서도 독특하고 흥미진진한 분자요리에 대한 책을 소개해드리려 해요~ 채현석 교수님의 『분자요리』가 바로 그 주인공인데요, 요리 넘버링에서 84위를 기록한 이 책, 사실은 저도 우연히 집에서 발견하고 한번 읽기 시작했는데 푹 빠져버렸답니다 ^^ 분자요리에 대해 단순히 실험적인 요리 기법 정도로만 알고 있었는데, 이 책을 통해 이론부터 실무까지 꼼꼼히 다뤄서 정말 신기한 세계에 입문한 … 『분자요리』, 요리 분야 84위가 말하는 신세계! 반드시 봐야 할 책 추천 계속 읽기