안녕하세요~ 오늘은 제시 인차우스페의 ‘글루코스 혁명’이라는 책을 소개해드리려 합니다. 요즘 건강에 대한 관심이 높아지면서 나도 모르게 혈당에 대한 이야기를 흥미롭게 느끼게 되었는데요, 사실 이 책을 발견하고 어떻게 혈당이 우리의 삶에 지대한 영향을 미치는지를 깨닫게 되었습니다. 그래서 이 책을 여러분께 강력하게 책 추천하고 싶은 마음입니다!
이 책이 마음에 든다면 할인된 가격으로 구매하세요!
글루코스 혁명
제시 인차우스페
반복해도 다시 원래대로 돌아가는 다이어트는 이제 멈춰야 한다.
내 몸의 근본적인 문제에 접근하여 평생 지속 가능한 생활 방식을 찾는 법!
목차
- 추천의 글 iv
- 감수의 글 viii
- 당부의 말 xxi
- 독자들에게 xxv
- 내가 여기까지 오게 된 과정 xxxii
- Part 1. 혈당이란 무엇인가?
- 1장. 조종석으로 들어가기
- 혈당이 ‘너무나도’ 중요한 이유 3
- 이 책은 당신을 위한 책이다 5
- 이 책이 하는 말과 하지 않는 말 7
- 2장. 제리를 소개합니다
- 식물이 포도당을 만드는 방법 11
- 강력한 녹말 15 맹렬한 섬유질 18
- 요염한 과일 19
- …
책의 처음 부분에서 저자는 혈당을 조종석의 레버에 비유합니다. 혈당 수치의 변화가 우리의 배고픔, 기분, 심지어 건강 상태에까지 영향을 미친다는 점은 정말 무언가에 저를 깊이 상기시켰습니다. 제시 인차우스페는 과학적 데이터를 바탕으로, 혈당 스파이크를 방지하는 방법들을 전달합니다. 아마도 많은 사람들이 소위 ‘정석’이라는 개념에 얽메여 있을 겁니다. 하지만 저자는 그 정석이 다수의 사람에게 적용되지 않는다는 걸 보여줍니다. 혈당 반응은 모두 제각각이라는 사실에 놀랍기도 했고, 그처럼 많은 사람들에게 각각 맞는 방법을 찾아야 한다는 것이 정말 중요한 부분임을 느꼈습니다. 식품의 혈당 지수에 얽매이지 않고, 자신에게 맞는 방식을 찾아야겠다는 생각이 들게 했죠. 게다가 이 책에서는 복잡한 계산이나 극단적인 식단이 아닌, 아주 실용적이고 즐거운 팁들을 제공합니다. 설탕을 아예 끊지 않아도 되고, 원하는 음식들을 즐길 수 있으며, 조금만 신경 쓰면 혈당 관리를 할 수 있게 됩니다. 이는 마치 저에게 새로운 세계를 열어준 것 같았어요. 여성 호르몬과 관련된 문제나 다이어트가 힘든 이유까지, 혈당에서 출발해야 한다는 저자의 주장은 많은 이들에게 희망이 될 것이라 확신합니다. 식사의 순서와 방법을 조금 바꿔주는 것이 우리의 건강에 얼마나 큰 영향을 미치는지를 보여주는 점도 신선했습니다. 특히, ‘이상적인 순항 상태’로 되돌아가려면 혈당 곡선을 완만하게 만드는 것이 중요하다는 점은 자주 고민하게 될 것 같습니다. 저자 제시 인차우스페는 수학과 생화학을 전공한 전문가로서, 매우 신뢰할 만한 관점을 제공하죠. 그가 제안한 생활습관 변화는 실천할 수 있는 것들이었고, 저도 조금씩 시도해볼 마음이 생겼습니다. 이 글을 읽으시는 여러분도 정말 이 책을 꼭 한 번 읽어보시길 바랍니다!
저자 ‘ 제시 인차우스페’에 대하여
저자인 제시 인차우스페(Jessie Inchauspé)는 최첨단 과학을 사람들의 신체적, 정신적 건강 증진에 도움이 되는 쉬운 팁으로 바꾸는 임무를 수행하고 있다. 런던 킹스 칼리지에서 수학 학사 학위를, 조지타운 대학교에서 생화학 석사 학위를 받았다. 실리콘밸리에 있는 유전자 분석 스타트업에서 일하면서 식습관이 유전보다 건강에 중요하다는 것을 깨달았다. 그녀는 이 책을 통해 음식 갈망부터 생식능력에 이르기까지 삶의 모든 측면에 영향을 미치는 혈당의 본질적인 역할에 대한 빛나는 통찰을 보여준 것은 물론, 우리가 좋아하는 것을 먹으면서도 혈당을 최적화할 수 있게 하는 놀라운 꿀팁들을 공유하고 있다. 현재, 인기 인스타그램 계정 @glucosegoddess를 만들어 수십만 명의 사람들에게 건강에 좋은 식습관을 알리고 있다.
이처럼, ‘글루코스 혁명’은 단순히 혈당을 관리하는 것을 넘어 우리의 삶에 긍정적인 영향을 미칠 수 있는 방법들을 제시하였습니다. 특히 건강 분야 64위에 오른 이 책은 여러분이 부정적인 식습관에서 벗어나 긍정적인 삶의 변화를 도모할 수 있는 훌륭한 가이드가 될 것입니다. 블로그를 운영하고 있는 초보자부터 이미 시작하신 분들도 이 책 추천을 통해 혈당 관리에 대한 통찰을 얻을 수 있을 거예요. 제시 인차우스페의 통찰력 있는 접근 방식과 실천 가능한 꿀팁들은 인생을 바꾸는 데 큰 도움이 되었던 것 같습니다. 앞으로도 이 책을 바탕으로 한 새로운 레퍼런스를 만들어 갈 수 있을 것 같아 기대가 되네요. 여러분도 이 책을 통해 건강한 변화를 시도해보세요!
책 추천 더보기
