안녕하세요! 오늘은 눈에 띄는 건강 관련 책 한 권을 소개해드리려 합니다 🙂 바로 정희원 교수님의 “저속노화 식사법”인데요, 살면서 나이가 들면서 느끼는 고민들, 특히 건강에 대한 염려가 우리 모두의 마음속에 자리 잡고 있지 않을까 생각해요. 평소 도시에서 바쁘게 생활하는 저에게 이 책은 정말 큰 울림을 주었습니다. 저속노화란 건강하게 나이드는 방법을 일컫는 것인데, 이 책에서는 우리의 식습관이 얼마나 중요한지를 통렬하게 알려주고 있어요. 저도 처음 책을 들었을 때, 간단한 식사법으로 노화 속도를 줄일 수 있다는 내용에 깊은 관심을 가졌어요. 정말 책 추천해 드리고 싶습니다!
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저속노화 식사법
정희원
“노화를 늦추는 키포인트는 밥이다!”
몸 건강, 뇌 건강을 한번에 잡는 느리게 나이드는 식사 실천편
목차
- 프롤로그: 몸과 뇌의 건강을 한번에 잡는 궁극의 식사법
- Part 1
- 밥만 바꿔도 느리게 나이들 수 있다: 저속노화 식사법이란 무엇인가
- 우리는 지금 노화의 액셀러레이터를 밟고 있다
- : 저속노화 식사를 시작해야 하는 이유
- – 지금 우리의 뇌가 속고 있다
- – 식욕은 어떻게 조절되는가
- – 가속노화를 부르는 ‘빌런’, 초가공식품
- 100세 시대, 핵심은 뇌 건강이다
- : 저속노화 식사의 특징과 차별점
- – 저속노화 식사는 무엇이 다른가
- – 만성질환의 위험 감소, 지중해식 식사
- – 고혈압의 예방·관리, 대시 식사
- – 인지기능 강화와 치매 위험 감소, 저속노화 식사
- …
“저속노화 식사법”을 읽고, 저속노화가 무엇인지에 대한 설명과 함께, 어떻게 하면 더 건강하게 나이 들 수 있는지에 대한 전반적인 내용을 파악할 수 있었습니다. 교수님은 밥만 바꿔도 느리게 나이 들 수 있다고 말씀하는데, 이는 단순히 의학적 이론에 그치지 않고 과학적 연구 결과를 잘 바탕으로 하고 있더라고요. 그러면서도 우리가 쉽게 따라 할 수 있는 식사법을 제안해주셨습니다. 책 속에서는 저속노화 식사법의 원리를 이야기하며, 건강을 지키기 위한 필수기준들을 제시했습니다. 가공식품, 정제탄수화물, 단순당을 줄이고, 대신 통곡물과 채소를 충분히 섭취하라는 그런 조언은 일상생활에서 누구나 실천해볼 수 있을 것 같아요. 일단 먹는 것이 바뀌면, 몸과 마음의 변화가 시작되니까요. 개인적으로는 식단의 변화만으로도 우울감과 잦은 건망증이 크게 줄어든 걸 느꼈습니다. 이 책은 단순히 식사법에 대한 설명뿐만 아니라, 자신에게 맞는 건강 습관을 키우는 방법도 배울 수 있게 도와줬습니다. 또한, 공감가는 사례도 있어 더 흥미로웠어요. 특히, 다른 사람들이 “저속노화 식사법”을 시도한 경험담을 접할 때마다 언뜻이나마 내 마음속에 기대와 긍정적인 변화를 느꼈습니다. 경험적으로 저도 매일 한 끼는 저속노화 식사를 지키려 하고, 그렇게 실천하면서 내 자신에 대한 신뢰를 더 쌓아가고 있는 것 같습니다. 책 추천을 하는 이유는 이런 몸과 마음의 변화가 한 사람의 삶을 얼마나 풍부하고 이롭게 만들 수 있는지를 느끼게 해주기 때문입니다. 매일 마주하는 밥상 속에서 우리의 미래가 결정된다는 사실, 정말 생각해보지 못했던 진리였어요.
저자 ‘ 정희원’에 대하여
노년내과 의사. 서울대학교 의과대학을 졸업한 후 서울대학교병원에서 전문의를 취득했다. 내과 실습 시절, 응급실에 실려온 노인 환자가 먹던 처방약 중 특정 약을 빼자 며칠 만에 회복되는 모습을 본 후 노인의학에 매료되었다. 석사과정에서 인간의 노화에 대해 연구했고, 노화의 원리를 더 공부하고 싶어 한국과학기술원KAIST 의과학대학원에 들어가 이학박사를 취득했다. 현재는 서울아산병원 노년내과 임상조교수로 재직중이다. 〈어쩌다 어른〉 〈유 퀴즈 온 더 블럭〉 〈옥탑방의 문제아들〉 등에 출연해 가속노화의 위험을 알리며 화제를 모았고, ‘노화를 막는 초간단 식사법’을 소개한 유튜브 영상은 조회수 358만 회를 기록하는 등 ‘저속노화’ 열풍을 일으켰다. 이 밖에도 자신의 SNS 계정과 ‘저속노화 식사’ 커뮤니티에서 저속노화 식사 실천을 독려하며, 전 국민의 건강 습관 형성에 이바지하고 있다. 지은 책으로 『느리게 나이 드는 습관』 『당신도 느리게 나이 들 수 있습니다』 『지속가능한 나이듦』 등이 있고, 공저로 『왜 우리는 매일 거대도시로 향하는가』가 있다. 저자 유튜브: http://www.youtube.com/@slow_doctor
너무 흥미롭고 값진 정보를 접할 수 있었던 책, 정말 감사합니다! 저속노화 밥이 제공하는 많은 혜택, 잊지 않고 꾸준히 실천하며 건강한 노후를 준비해야겠다고 마음먹었습니다. 아마 저자 정희원 선생님이 강조하신 것처럼, 완벽하지 않아도 괜찮다는 마음으로, 저속노화 식사법을 하나씩 실천하면서 나 자신을 더 알아가고 싶어요. 이 책 덕분에 많은 사람들과 건강한 식사하는 즐거움을 나누길 바라겠어요! 여러분도 이 책을 꼭 읽어보세요! 책 추천 드립니다~
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