안녕하세요! 오늘도 새로운 책을 소개해드리려 합니다 ^^ 오늘은 김선희 외의 ‘2025 에듀윌 조리기능사 5종목 통합 필기 한권끝장’이라는 책을 읽고 푹 빠져봤어요. 요즘에 요리에 대한 관심이 많아져서, 이 책이 제가 요리 공부하는 데 큰 도움이 될 것 같았는데요, 정말 기대 이상이었습니다! 이 책은 필기시험을 준비하는 모든 사람에게 필수적인 지식을 담고 있어서 더 특별하게 느껴졌습니다.
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2025 에듀윌 조리기능사 5종목 통합 필기 한권끝장
김선희 외
목차
- [특별제공]
- CBT 모의고사 10회분
- D-1 암기노트
- [공통편]
- SUBJECT 01 위생관리
- PART 01 개인위생관리
- PART 02 식품위생관리
- PART 03 주방위생관리
- PART 04 식중독관리
- PART 05 식품위생법 및 관계법규
- PART 06 공중보건
- 필기합격 적중문제
- SUBJECT 02 안전관리
- PART 01 개인안전관리
- PART 02 장비, 도구 안전작업
- …
이 책은 조리기능사 자격증을 취득하기 위한 필기시험 대비서로, 각종 위생관리와 안전관리, 식품재료에 대한 지식을 깊이 있게 다루고 있습니다. 각 파트마다 빈출 이론이 형광펜으로 표시되어 있어서 효율적인 학습이 가능했어요. 특히, ‘합격보장 꿀팁’이란 노하우는 정말 유용했답니다. 개인적으로 위생관리 부분이 인상 깊었는데, 여기에서 중요성이 강조된 식중독 관리와 식품위생법은 실제 요리현장에서 매우 중요한 부분이기 때문입니다.
아울러 실전동형 모의고사와 CBT 모의고사를 통해 자신의 실력을 체크할 수 있는 점도 굉장히 장점이었어요. 문제의 난이도가 잘 설정되어 있어, 부족한 부분을 집중적으로 보완해 나갈 수 있는 체계가 되어 있었습니다. 이 과정에서 느낀 건, 단순히 공부하는 게 아니라 요리에 대한 진정한 사랑과 이해가 생겼다는 것이었습니다. 실제로 조리기능사 자격증을 준비하는 과정에서 겪었던 스트레스와 압박감을 이 책이 상당히 경감해줄 수 있었습니다. 정말 이럴 줄은 몰랐어요!
저자 ‘ 김선희 외’에 대하여
단국대학교 대학원 식품영양정보학과 이학 석사, 호서대학교 대학원 융합과학기술학과 박사 과정, 이화여자대학교 대학원 크레프트디자인학과 석사 과정을 마쳤다. (재)군포문화재단 수리산 상상마을 조리 교육전임이자 조리기능사 조리산업기사 실기시험 감독위원이다.
결론적으로, ‘2025 에듀윌 조리기능사 5종목 통합 필기 한권끝장’은 요리를 배우고 싶거나 자격증을 취득하고자 하는 모든 이들에게 강력히 추천하는 책입니다! 특히, 출제 기준에 최적화된 내용과 실전 문제들을 통해 스스로 학습할 수 있는 기회를 제공해주고, 위생 및 안전 관리에 대한 중요한 지식을 쌓을 수 있는 기회를 주더라고요. 여러분도 이 책을 통해 성취감을 느끼고 요리에 한층 더 가까워지길 바랍니다! 이 책은 정말로 여러분에게 도움이 될 거예요.
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