안녕하세요~ 오늘은 강지현의 ‘에어프라이어 만능 레시피북’을 소개해드리려 합니다! 요즘에 에어프라이어가 정말 핫하잖아요? 주변을 둘러보면 혼자 사는 분들, 가족이 있는 분들 모두 에어프라이어를 사용하고 있다는 것을 느꼈는데요. 저도 요리를 잘 하지 않는 편이라 이 책을 통해 새로운 레시피들을 배워보려 했습니다. 솔직히 제 주변에 요리를 잘하는 친구들이 많은데 그들은 에어프라이어를 사용하면 정말 요리가 훨씬 쉬워진다고 하네요. 그래서 저도 에어프라이어의 매력을 느껴보려고 이 책을 읽어보기로 했습니다. 에어프라이어로 무엇을 해 먹을 수 있을까 궁금하신 분들께 강력히 ‘책 추천’합니다!
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에어프라이어 만능 레시피북
강지현
에어프라이어로 할 수 있는 요리의 A to Z!
목차
- Prologue_ 에어프라이어, 어디까지 써보셨나요?
- Step 1_ 계량법
- Step 2_ 에어프라이어 사이즈 비교
- Step 3_ 프라이팬에 구운 만두 vs. 에어프라이어에 구운 만두
- Step 4_ 에어프라이어 관리법
- Step 5_ 에어프라이어 사용 시 갖춰두면 좋은 도구
- Step 6_ 에어프라이어 조리 팁
- Step 7_ 에어프라이어와 찰떡궁합! 굽기만 해도 꿀맛인 재료 Best
- Chapter 1 고기·해물류
- 닭날개간장구이 / 대창통마늘구이 / 통삽겹살&감자구이 / 닭똥집구이 / 매콤등갈비립 / 곱창채소볶음 / 대패삼겹살고추말이 /
- 로스트치킨 / 촙스테이크 / 벌집삼겹살구이 / 닭꼬치 / 닭봉매콤조림 / 달걀프리타타 / 스카치에그 / 감바스 / 새우버터구이 /
- 오징어링튀김 / 굴튀김 / 연어스테이크 / 갈치카레구이 / 춘권피게살말이 / 고등어간장구이 / 오징어버터구이 /
- 총알오징어고추장구이 / 멸치마늘채볶음
- Chapter 2 빵류
- …
이 책은 에어프라이어를 처음 사용해보는 초보자들을 위해 다양한 요리 레시피를 제공합니다. 특히 약 400여 컷의 사진이 함께 있어 눈으로 보기에도 쉽게 이해할 수 있어요. 제가 가장 인상 깊었던 점은 레시피마다 적정한 온도와 굽는 시간이 명확하게 기재되어 있어서 혼란을 줄일 수 있다는 점이었어요. 마치 저에게 요리 선생님이 함께하는 것 같더군요. 또한, 저자 ‘겨울딸기’는 에어프라이어의 활용도를 높이기 위해 다양한 팁을 제공하고 있어요. 예를 들어, 어떤 음식이 에어프라이어와 가장 잘 어울리는지, 어떻게 세팅해야 하는지 등에 대한 세세한 안내가 너무 유용했습니다. 저는 특히 닭날개간장구이를 만들어 보고 감동했어요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 잘 구워졌고, 제 입맛에 딱 맞더라고요!
저자 ‘ 강지현’에 대하여
요리 분야 베스트셀러 『겨울딸기의 1000원 반찬』, 대만·중국에서도 사랑 받은 『겨울딸기의 10분 아이밥상』의 저자이자 3,200만 명이 다녀가고 5만 7,000여 명이 구독 중인 네이버 인기 블로그 ‘겨울딸기의 리얼 집밥’의 운영자. 한식·양식·중식 총 세 개의 조리기능사, 아동요리지도사, 요리치료사(심리상담) 자격증을 갖고 있으며 동국대 전통사찰음식 정기 과정을 수료하였다. 현재 월드비전 꿈빛마을 아동영양교육 프로그램 ‘쿡앤쑥쑥’, 서울특별시교육청 유아교육진흥원 토요가족요리체험 강사로 활동 중이며 쿠킹 스튜디오 ‘겨울딸기의 집밥 수업’도 운영하고 있다.
오늘 소개한 ‘에어프라이어 만능 레시피북’은 제가 생각하기에 에어프라이어를 사용하는 모두에게 필수적으로 읽어야 할 책입니다. 초보자는 물론, 요리를 잘하는 분들에게도 새로운 조리법을 배우기 좋은 자료입니다. 왜 이 책이 요리 분야에서 상위 66위에 올라갈 수 있었는지 알겠더라고요. 지금이라도 에어프라이어를 처음 사용하는 저와 같은 분들이나, 이미 사용 중인 분들 모두 이 책을 읽고 맛있는 요리를 시도해 보시길 추천합니다. 정말 후회하지 않을 거예요! ‘책 추천’이란 말이 저절로 나오는 책이네요!
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