안녕하세요~ 오늘은 용동희의 ‘가니시 레시피 & 플레이팅 테크닉’이라는 정말 매력적인 요리책을 소개해드리려 합니다! 요리를 좋아하는 사람이라면 가니시라는 용어를 들어보셨겠지만, 이 책은 그 가니시를 주인공으로 다루고 있다는 점에서 특별하죠. 특히 요리의 완성도를 높이고 손님을 감동시키기 위한 여러 테크닉을 배우고 싶었던 저에게 이 책은 더없이 완벽한 만남이었습니다. 실질적으로 이 책을 통해 요리의 표현력이 얼마나 중요하고 가니시가 어떻게 … 『가니시 레시피 & 플레이팅 테크닉』, 요리 분야 62위 책 추천 계속 읽기