안녕하세요~ 오늘도 새로운 책을 소개해드리려 합니다 ^^ 이번에는 훗타 마코토의 ‘프로가 되기 위한 빵교과서’라는 책을 들고 왔어요. 요즘 빵에 대한 관심이 부쩍 커지면서, 자연발효와 다양한 효모에 대해 배우고 싶어졌거든요! 이 책을 통해 빵 만들기의 심오한 세계를 경험해봤답니다. 프로가 되기 위한 빵교과서 훗타 마코토 목차 이 책은 빵을 만드는 과정에서의 발효종균의 역할을 아주 상세하게 담고 있어요. … 『프로가 되기 위한 빵교과서』 요리 분야 73위 책 추천 계속 읽기