안녕하세요~ 오늘도 새로운 책을 소개해드리려 합니다 ^^ 오늘은 요리에 관한 꿀팁과 실용적인 정보를 담고 있는 용동희의 『살림의 기술』을 읽고 블로그에서 소개해볼까 합니다. 요즘 요리에 대한 관심이 높아지면서 살림을 잘하는 법에 대한 내용을 배우고 싶어하는 사람들이 많아지고 있죠. 저 역시 부엌에서 어떻게 하면 효율적으로 요리를 할 수 있을까 고민이 많았던 시기가 있었습니다. 그때 이 책을 만나서 많은 도움을 받았어요!
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살림의 기술
용동희
목차
- 요리前 / self test
- ♤장보기 001 선(先) 냉장고 체크, 후(…
- ♤조리도구 011 도마는 최소 2개 이상 준…
- ♤식재료 보관 031 부엌 필수품, 스티커와…
- ㆍ고수의 lesson 2 이런 것도 냉동할 …
- …
이 책은 요리를 처음 시작하는 초보자들에게 완벽한 가이드라고 할 수 있습니다. 저도 처음 자취를 시작할 땐, 냉장고 체크, 장보기, 조리도구 선택 등 모든 것이 부담스럽고 혼란스러웠거든요. 매일매일 가는 길에 있는 마켓에서 뭘 사서 요리하긴 해야 하는데, 어떤 재료가 필요한지는 모르겠고, 그걸로 무슨 요리를 할 수 있는지 감도 못 잡는 상황이었죠. 그런 고민을 하고 있을 때 이 책을 펼쳤습니다! 정말 저에게 필요한 내용들이 가득 담겨있었어요. 살림을 간단하게 할 수 있는 팁들뿐만 아니라, 저자 용동희 선생님의 생생한 경험담도 녹아있어서 더 몰입하게 됐습니다. 예를 들어, 냉장고 안의 식재료를 효율적으로 보관하는 법도 너무 인상적이었고, 장보기 전 체크리스트를 미리 준비하라는 조언이 일상에서도 큰變化가 느껴지더라고요. 요리 전, 중, 후에 필요한 기술들을 체계적으로 정리해주어서 고수의 레슨을 받는 기분이랄까요? 특히 요리 후 청소하고 정리하는 과정까지 배울 수 있다는 점은 저 같은 초보 요리사에게 정말 큰 도움이 되었어요. 요리 후에도 정말 번거롭게 청소하기 귀찮은 상황이 많잖아요? 하지만 이 책을 통해 정리 정돈의 중요성과 효율적인 청소 방법에 대해서도 깨달을 수 있었습니다. 이는 누구나 한번쯤 겪는 요리 초보자의 불안감을 해소해주고, 자신감을 주는 기회가 되었어요. 덕분에 앞으로는 혼자서도 더 맛있고, 간편하게 요리를 해볼 생각입니다! 어린 시절 많이 들어본 ‘배고픈 사람이 더 식사를 맛있게 한다’는 말이 느껴지는 순간이기도 했고요. 이 책을 통해 접한 다양한 요리와 꿀팁은 앞으로 저의 요리 인생에 큰 보탬이 될 것이란 확신이 생겼습니다. 그래서 여러분에게도 이 책 추천! 꼭 읽어보시길 바랍니다!
저자 ‘용동희’에 대하여
저자 용동희는 서강대학교 화학공학 석사, 경희대학교 조리외식 석사를 취득하고 각종 잡지와 신문에 요리 기사를 연재하며 활발히 활동 중인 요리연구가 겸 푸드스타일리스트. KBS국제방송에서 일본에 한국요리를 소개하는 코너를 진행했으며, 일본인 대상 한국요리 강좌 및 대학과 문화센터 등에서 요리 강의를 하고 있다. 또한 한국에 일본 요리책을 소개하는 전문 번역가로도 활동 중이다. 지은 책으로 『당신에게 드리는 도시락 선물』, 『아이와 함께하는 행복한 요리』, 『찬국수』, 『피클 장아찌 수첩』, 『요리는 사랑이다』, 『감동의 도시락』, 『매일 먹는 국 · 찌개』, 『만들어 놓으면 든든한 밑반찬』, 『김밥, 주먹밥, 쌈밥』, 『한번에 준비하는 우리 아이 저녁밥 & 아침밥』 등이 있으며, 번역서로는 『튀김의 기술』, 『매일 먹는 식빵, 어떻게 먹어야 맛있지?』, 『스시의 기술』, 『어차피 냉동할 거라면 똑똑한 냉동 레시피 333』, 『샌드위치, 어떻게 조립해야 하나?』, 『투데이 브렉퍼스트』, 『샐러드샐러드샐러드』, 『102가지 오니기리』 등이 있다.
결국 『살림의 기술』은 단순히 요리 방법이나 재료 보관을 알려주는 것에 그치지 않고, 삶의 질을 향상시키는 과정으로 이끌어주었습니다. 저처럼 부엌살림에 대한 자신감이 부족한 분들은 이 책을 통해 많은 도움을 받을 수 있을 거예요. 또한 요리에 대한 흥미도 자연스레 키워질 것입니다. 이 책을 부엌 한편에 두고 필요할 때마다 찾아보면, 어느새 알아서 요리하고 정리하는 능력있는 사람으로 거듭날 수 있을 겁니다. 여러분도 요리를 즐길 수 있는 기회를 꼭 가져보세요. 즐겁게 요리하는 일상이 기대됩니다!
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