안녕하세요! 오늘은 정재홍 외의『한식조리』라는 책을 소개해드리려 합니다. 요즘 제가 요리에 흥미를 느끼면서 한국 음식에 대해 다시 한번 고민하게 되었는데요. 이 책을 읽으면서 한국 음식의 깊은 역사와 조리법을 배우게 되어 정말 기뻤습니다. 누군가는 요리는 단순한 기술이라고 하지만, 저는 이 책을 읽고 음식이 문화와 연결되어 있다는 사실을 깨달았어요. 그래서 제게 이 책은 단순한 요리서가 아닌, 한국의 정체성을 … 『한식조리』, 요리 분야 97위의 책 추천 계속 읽기