안녕하세요! 오늘도 제가 우연히 발견한 보석 같은 책을 소개해볼게요. 바로 김창석 작가님의 『Master 제과기능장 필기 실기』인데요, 요리 분야에서 89위나 하는 꽤나 유명한 책 추천 목록에 올라있더라고요. 저는 원래 제과 분야에 대해 잘 몰랐는데 이 책을 읽으면서 참 많은 걸 배웠답니다. 책 추천은 언제나 새로운 도전의 문을 열어주잖아요. 이 책도 그런 좋은 경험을 선사해줬어요.
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Master 제과기능장 필기 실기
김창석
목차
사실 제과기능장 자격증이 뭔지도 막연히 알고 있었는데, 《Master 제과기능장 필기 실기》를 읽고 나니 그 깊이가 이렇게나 깊고 섬세한지 몰랐어요. 책에서는 필기와 실기를 모두 꼼꼼히 짚어줘서, 자격증 시험 준비생뿐 아니라 제과에 관심있는 사람에게도 큰 도움이 되었죠. 저는 개인적으로 이 책을 보면서 제과 재료의 특성과 기능, 그리고 각종 제빵 기술이 어떻게 서로 어울리는지 알게 되면서 재밌는 경험을 했답니다. 사실 공부하다가 어려운 부분도 많았는데, 책 추천 덕분에 차근차근 이해할 수 있었어요. 무엇보다도 저자가 실제 시험장에서 겪은 노하우와 꿀팁까지 공유해주니 실전 감각이 확실히 상승했어요. 그리고 이 책은 요리 분야 89위라는 높은 순위를 자랑하는데, 그만큼 내용이 탄탄하고 실무에 바로 활용할 수 있어서 저에게 큰 자신감을 주었답니다. 솔직히 저는 요리와 제과가 그냥 취미 정도였는데, 이 책 추천 받고 난 후부터는 진짜 제과기능장 시험에 도전해보고 싶다는 생각까지 들었으니까요. 다양한 도구 사용법과 반죽 방법을 통해 제과의 기본부터 고급기술까지 한 권에서 배울 수 있다는 게 가장 좋았어요. 너무 어려울까 걱정했지만, 내용 설명이 상세하면서도 이해하기 쉽게 적혀있어 오히려 호기심과 흥미가 생겼습니다. 자격증 공부 때문에 힘든 시기에도 이 책 추천 덕분에 포기하지 않고 끝까지 해낼 수 있었던 것 같아요. 물론 제가 모든 걸 잘 따라가는 건 아니지만, 이 책 한 권으로 시험 준비가 훨씬 수월해졌음은 틀림없네요. 이런 책 만나기 쉽지 않은데, 정말 운 좋게 손에 넣은 느낌입니다.
『Master 제과기능장 필기 실기』는 요리 분야에서 손꼽히는 책 추천 중 하나로, 저처럼 제과를 시작하는 초보자부터 어느 정도 경험이 있는 사람들에게도 강력 추천하고 싶어요. 시험 준비 과정에서 겪는 어려움을 친절하게 풀어내고 있어 요리 분야 89위에 걸맞는 책이라는 생각이 듭니다. 앞으로도 자주 펼쳐보면서 꾸준히 실력을 쌓아가야겠다는 다짐을 하게 됐네요. 책 추천 하나로 이렇게 변화된 제 모습에 스스로도 놀랐답니다. 새롭게 제과 세계에 도전하는 분들에게 꼭 한번 읽어보시라고 권하고 싶어요!
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