안녕하세요~ 오늘은 정말 특별한 책 한 권 소개해드리려고 해요 ^^ 김봉하 작가님의 『잇츠 칵테일』이라는 책인데요, 요리 분야 91위에 오른 베스트셀러랍니다~ 바에서 칵테일 한 잔 앞에 두고 즐기는 그 느낌, 다들 아시죠? 저는 평소에 칵테일에 대해 잘 몰랐는데, 이 책 추천을 받고 읽기 시작한 후 완전 빠져들었답니다. 칵테일을 몰라 바에 가기 망설이던 분들, 혹은 나만의 취미를 찾고 싶은 분들에게 딱 맞는 책인 것 같아요!
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잇츠 칵테일
김봉하
“당신이 좋아하는 칵테일 하나쯤 생겼으면 좋겠어요”
인포그래픽&비디오로 보는 믹솔로지스트 김봉하의 칵테일 레시피
목차
- PROLOGUE
- INTRODUCTION
- abt. ALCOHOL
- – 바에서 소비되는 주류는 단 0.02%?
- – 칵테일을 배워봅시다
- – 레시피 미리보기: 진 토닉
- – 급부상한 와인 시장
- …
책을 처음 펼쳤을 때 생각보다 깔끔하고 친절한 구성에 놀랐어요. 칵테일의 기본 주류부터 시작해서 다양한 레시피, 바의 문화와 용어, 심지어 와인 시장까지 폭넓게 다루고 있더라고요. 저처럼 칵테일 초보였던 제게 이 책은 진짜 가뭄의 단비 같은 존재였어요. 어느 날 친구들과 모임이 있었는데, 제가 갑자기 몇 가지 칵테일 이야기를 하면서 분위기를 띄우니 모두가 신기해하고 즐거워했답니다. 이 책 추천 덕분에 평소보다 좀 더 멋진 사람이 된 것 같은 기분까지 들었네요. 그리고, 김봉하 작가님이 직접 운영하는 바에서 바텐더의 섬세한 손길과 칵테일이 만들어지는 과정을 QR코드로 볼 수 있다는 점도 정말 매력적이었어요. 영상으로 보면서 레시피를 따라 해보니, 어느새 저도 홈 바텐더가 된 기분이었죠. 혼자 마시든, 친구들과 함께하든 이 책 추천이 인생의 작은 활력이 됐다고 자신 있게 말할 수 있어요. 물론 모든 칵테일이 다 내 스타일은 아니었지만, 책 속에 숨어있는 다양한 이야기는 저의 상상력을 자극하고, 칵테일에 대한 관심을 자연스럽게 키워줬답니다. 그리고 책에서 강조하는 최소한의 도구와 주류로 집에서 쉽게 만들 수 있다는 점도 참 좋았어요. 이런 부분 덕분에 칵테일이 더 이상 바에서만 어려운 음료가 아니라, 우리 일상 속 한 부분이 될 수 있구나 싶었어요. 그동안 막연히 멀게만 느껴졌던 칵테일을 조금씩 이해하며, 나만의 칵테일 한 잔을 찾아가는 과정이 참 행복했습니다. 결국 이 책 추천은 저의 새로운 취미를 만들어 준 셈이죠. 마치 김봉하 작가님의 오랜 현장 경험과 노하우가 담긴 책이라서 그런지, 평범한 레시피집 이상으로 느껴졌네요. 이 책은 그냥 읽고 넘기는 책이 아니라, 때때로 꺼내어 보며 다시 또 즐기고 싶은 그런 책이 되었습니다.
저자 ‘김봉하’에 대하여
저자인 김봉하는 청담동의 [믹솔로지]에서 다양한 창작 활동을 펼치는 오너 믹솔로지스트이자 현재 국내 최대 규모의 주류 브랜드인 FJ KOREA에서 수년간 Advocacy Manager로 활동하고 있다. 최근에는 세계에서 가장 크고 다채로운 위스키 클럽인 SMWS 서비스를 국내로 도입하는데 큰 역할을 했다. 다양한 대학교, 교육원, 협회에서 음료와 관련된 수업 및 믹솔로지스트 양성, 메뉴 개발 과정을 알리며 수많은 인재를 양성했으며 TV 및 매거진에 자문ㆍ출연ㆍ기고 활동을 하고 있다. 피즈랩 하우스 오브 피즈 토닉워터, 모히토닉, 믹솔로지 시럽 등을 개발했으며 레드불ㆍ아우디ㆍ벤츠ㆍ루이비통ㆍ마크제이콥스ㆍ크리스티앙 디올 등 여러 브랜드에서 주최하는 파티 음료 컨설팅도 진행했다. 2012년에는 오스카 아카데미 시상식에 초청받아 프리 오스카 음료를 기획 및 운영했다. 『믹솔로지』, 『홈메이드 오가닉 음료』, 『더 아트 오브 칵테일 DIY』의 저자이다.
『잇츠 칵테일』은 칵테일을 사랑하는 모든 분들께 자신 있게 권할 수 있는 책 추천입니다! 바에 처음 발을 들여놓거나 칵테일을 더 알고 싶은 분들, 또 집에서 홈 바텐더를 꿈꾸는 분들 모두에게 유익한 내용을 가득 담고 있어요. 김봉하 작가님의 섬세한 설명과 QR코드 영상까지, 요즘처럼 다양한 방법으로 즐길 수 있으니 정말 좋더라고요. 책 추천을 받지 않았다면 절대 몰랐을 내용들이라 더욱 특별했답니다. 책을 덮고 나서도 계속 생각나는 그런 매력이 있네요. 이 책으로 시작해서 저처럼 칵테일을 조금씩 배워보시는 것도 강력하게 추천해요 ^^ 지금도 가끔 꺼내서 보면서 다시 따라 만들어보는 중인데, 이 역시 큰 기쁨이에요. 요리 분야 91위라는 타이틀, 그 이유를 충분히 알 것 같습니다. 이지스퍼블리싱, 그리고 김봉하 작가님께 감사한 마음 전하며 마칩니다 ♡
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