안녕하세요! 오늘도 새로운 책에 도전해보았습니다:) 요즘 식품 안전 분야에 대한 관심이 높아지고 있는 만큼, 이 책은 제가 읽어볼까 하고 고민하던 바로 그 책이었어요. ‘2025 식품안전기사 필기’라는 제목을 보니 벌써부터 기대가 되더라고요. 저 또한 이 분야에 대해 조금이나마 알고 싶어서 읽어보게 되었답니다.
이 책이 마음에 든다면 할인된 가격으로 바로 구매하세요!
교보문고에서 구매하기
YES24에서 구매하기
2025 식품안전기사 필기
유연희 외
목차
- PART 01 식품안전
- CHAPTER 01 식품안전관리인증기준(HA…
- CHAPTER 02 제품검사관리
- CHAPTER 03 식품가공연구개발 안전관리
- 실전예상문제
- PART 02 식품화학
- …
이 책은 식품안전 분야에 대한 전반적인 내용을 다루고 있습니다. 구체적으로는 식품안전관리인증기준부터 시작해서 식품화학, 제품검사관리와 같은 필수적인 주제들을 포함하고 있어요. 특히 각 장마다 실전예상문제가 첨부되어 있어, 마치 수험생처럼 긴장감 속에서 공부할 수 있었답니다. 읽으면서 특히 ‘식품가공연구개발 안전관리’ 부분이 마음에 와닿았는데, 안전한 식품과 그 과정에 대한 중요성을 다시 한 번 느낄 수 있었어요. 우리가 일상에서 접하는 음식이 얼마나 많은 과정을 거쳐 만들어지는지가 궁금해졌고, 이 책 덕분에 식품의 안전성을 다시 생각하게 되었습니다. 어렸을적 아버지가 해주던 가정식이 잊혀지지 않는데, 그런 음식들이 위생적으로 안전하게 관리되고 있다는 것을 알게 되어 기뻤습니다. 책의 내용이 쉽게 이해될 수 있도록 다양한 사례와 애니메이션적인 설명도 들어있어서, 처음 접하는 사람들도 부담없이 읽을 수 있을 것 같아요.
저자 ‘유연희 외’에 대하여
성신여자대학교 화학/식품영양학 학사 성신여자대학교 일반대학원 식품영양학 석사 한국식품연구원 발효식품연구센터 연구원 한식세계화사업 참여연구원 농림수산식품 기술기획평가원 참여연구원 ...
식품안전 분야에 대해 많은 정보와 지식을 얻을 수 있었던 책이었습니다! 앞으로 식품안전기사 자격증 취득을 목표로 하고 계신 분들에게 이 책을 정말 책 추천하고 싶어요. 또한 식품의 안전성을 보장하는 것이 얼마나 중요한지를 다시 깨닫게 해준 소중한 경험이었습니다. 제가 교육받은 지식들이 더 많은 사람들과 나누어질 수 있기를 바라며, 식품안전기사라는 자격이 단순한 자격증이 아니라 식품에 대한 믿음을 더하는 길이길 바래요. 여러분도 꼭 한번 읽어보시기를 추천드립니다!
이 책이 마음에 든다면 할인된 가격으로 바로 구매하세요!
📚 다른 책도 둘러보세요
