안녕하세요~ 오늘도 새로운 책을 소개해드리려 합니다 ^^ 오늘은 이계호 교수의 ‘태초 먹거리’라는 책을 소개해볼까 해요. 요즘 먹거리에 대해 많은 이들이 관심을 가지게 되었잖아요? 제 주변에서도 건강한 먹거리에 대한 논의가 자주 일어나곤 한답니다. 그래서 자연스럽게 이 책을 만나게 되었고, 정말 많은 걸 느끼고 배울 수 있었어요. 이 책은 단순히 먹거리에 대한 이야기만이 아니라, 건강과 사람, 그리고 자연과의 관계에 대한 깊은 고민과 성찰이 담겨있습니다. 이왕 읽는 좋은 책, 여러분께 꼭 책 추천을 해드려야겠다고 생각했어요!
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태초 먹거리
이계호
목차
- 과거
- 태초에 인간의 모습은 무엇인가? 인간을 구성하고 있는 물질의 본질과 정신 그리고 수명에 대한 이야기로 시작된다. 저자는 사람을 흙으로 지은 집으로 해석하며 땅과 사람과의 관계의 중요성을 잘 설명해 준다. 여기에 왜 식물을 먹어야하는지에 대한 답이 있다.
- 흙집 024
- 먹거리란 무엇인가 027
- 인간의 수명 029
- 인간의 원래 모습 033
- 인간의 정신과 육체 037
- 현재
- 인간의 편의성과 경제성으로 변질된 먹거리, 그리고 그로 인해 죽어가는 토양과 자연..인간의 현재 모습을 조명해 본다.
- 현재 우리의 모습 044
- 실패한 성공자 049
- 상대적 빈곤감 052
- 먹거리 안전은 생존경쟁 055
- 먹거리는 전쟁이다 059
- …
책은 과거와 현재로 나뉘어 이야기를 전개하는데, 과거에서는 인간의 존재의 본질과 그 이면에 있는 ‘흙’의 중요성에 대한 이야기를 허심탄회하게 풀어냅니다. 저자는 인간을 ‘흙으로 지은 집’으로 비유하며 인간과 자연, 먹거리가 얼마나 밀접하게 연결되어 있는지를 설명해주죠. 그중에서도 정말 공감이 갔던 부분은 인간의 수명과 정신, 육체의 조화에 대한 깊은 성찰이었습니다. 흔히들 식습관이 건강에 영향을 미친다고 생각하지만, 이 책은 그 이상의 이야기를 전해줍니다. 인간의 몸, 즉 ‘집’을 어떻게 잘 유지해야 할지를 자연의 법칙을 통해 일깨워주는 듯 했어요. 또한, 절망적인 현재의 모습도 직시하게 되는데, 그로 인해 인간의 편의성과 경제성으로 변질된 먹거리는 정말 심각한 문제라는 점을 다시 한 번 상기시켜 주었습니다. 딸을 잃은 아픔이 기반이 된 이야기인 만큼, 저자 이계호 교수의 마음이 고스란히 전해지는 듯해, 많은 이들에게 큰 감동과 각성을 줄 수 있을 것 같아요. 여러분도 읽어보신다면, 저처럼 많은 생각이 드실 거라 확신해요. 억지로 먹거리를 제한할 필요는 없지만, 지금 어떤 먹거리를 선택해야 하는지에 대한 고민을 시작하며, 우리 모두 건강을 되찾을 수 있는 길을 다시 한번 생각해보자고 권하고 싶습니다. 그래서 이 책 추천을 드리게 되었습니다. 정말 많은 걸 깨닫게 해주는 책이니 꼭 한번 읽어보세요!
저자 ‘ 이계호’에 대하여
저자 이계호 교수는 영남대학교 화학과를 졸업하고 미국 오레곤주립대학교(OSU)에서 분석화학, 이학박사 학위(Ph.D.)를 받았다. 미국 일리노이대학교 어바나-샴페인(UIUC)에서 박사 후 연구원(Postdoc.)으로 근무하였으며 미국 인디애나대학교(IU)의 방문교수로 지냈다. 현재는 한국분석기술연구소의 소장이자 충남대학교 화학과 교수로 재직하고 있으며‘태초먹거리 학교’를 설립하여 운영하고 있다. 태초먹거리 학교는 영리를 위해 설립한 교육기관이 아니다. 국립대 교수이면서 벤처기업을 운영하고 있는 저자가 수익을 사회에 환원하고자 설립한 건강한 먹거리 학교이다. 그는 바쁜 와중에도 한 달에 두 번 온전한 하루를 이 학교를 위해 헌신한다. 그리고 강의요청이 있으면 시간이 허락하는 한 어디든 달려간다. 사명이기 때문이다.
이 책은 단순한 건강 관련 서적이 아니라, 우리 삶의 의미와 방향성을 다시금 되새기게 해줍니다. 우리에게 필요한 것은 단순한 정보가 아닌, 진정한 건강과 삶에 대한 고민이죠. 앞으로 더 건강하게 살아가고, 우리 아이들에게는 귀중한 사실을 전하며 이 책을 통해 많은 분들이 건강을 회복하길 바라봅니다. 저자의 사랑이 담긴 이 책이 여러분의 삶에 큰 도움이 되길 간절히 바랍니다. 꼭 읽어보시길 추천드려요! 이계호 교수님의 ‘태초 먹거리’, 오늘의 추천 글이 도움이 되었길 바랍니다.
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