안녕하세요! 오늘은 꼭 읽어보아야 할 한 권의 책을 소개해드리려 합니다. ‘2025 한식조리기능사 실기시험문제’라는 책인데요, 요리와 자격증에 대한 열정이 가득한 이 책은 한식조리기능사 시험에 관한 종합적인 정보와 실제 조리 방법을 집대성한 소중한 자료입니다. 요즘 졸업 후 취업을 고민하는 많은 친구들에게 추천하고 싶은 책인데요, 특히 한식을 사랑하는 여러분들에게는 훌륭한 책 추천이 될 것 같습니다! 이 책을 다 읽고 나니, 전문적인 요리로서의 터닝 포인트가 될 수 있는 경험을 쌓을 수 있었습니다.
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2025 한식조리기능사 실기시험문제
이가희 외
목차
- 머리말
- NCS(국가직무능력표준) 안내
- 차례
- I. 한식조리기능사 자격증 취득과정과 한국음…
- 01_ 한식조리기능사 자격증 취득 과정
- 02_ 시험장에서의 효과적인 조리 작업 순서
- …
이 책은 실제 시험과 관련된 커리큘럼과 실기 작업 순서에 대한 깊은 이해를 제공합니다. 삶에서 요리는 단순히 음식을 만드는 것 이상이라는 것을 알게 되었어요. 요리의 시작은 좋은 재료와 적절한 조리법이지만, 그 치밀한 과정에서 나오는 정성과 사랑이 더 큰 가치를 만들어낸다는 것을 깨달았습니다. 저자 이가희는 한식조리 기능사 과정을 완벽하게 정리하여, 초보자부터 전문가까지 여러 단계의 조리사가 이 책을 통해 실력을 쌓을 수 있도록 돕습니다. 특히, 실기 시험에 대한 구체적인 조리 순서와 문제 유형들이 제시되어 있어 수험생들에게는 꼭 필요한 정보입니다. 이 책을 읽으면서 제 경험을 되돌아보게 되었는데, 저는 수업 중에 아동 요리 강습을 하던게 기억납니다. 아이들에게 요리를 가르치며 느꼈던 기쁨, 그 순간이 요리사로서 제 포부를 펼치는 첫 발걸음이었죠. 이 책에서 저자님이 전하는 전문가로서의 책임과 요리에 대한 사랑이 너무 잘 전달되어, 큰 감명을 받았습니다. 책을 읽으며 계속해서 요리에 관심이 생기고, 다양한 조리기술을 익히고 싶어졌습니다. ‘이것’이라는 요리에 대한 새로운 시각을 열어주었습니다. 이 책은 단순히 한식 자격증을 준비하는 사람들에게만 국한되지 않고, 요리에 대한 궁금증과 열정을 가지고 있는 모든 분들에게 강력하게 추천할 만한 책입니다. 기꺼이 제 지식과 경험을 넓힐 수 있게 해준 이 책에 다시 한 번 고마움을 전하고 싶습니다.
저자 ‘이가희 외’에 대하여
한식조리산업기사 외 12개 조리 관련 자격증 취득, 미국HARACH'S CASINO HOTEL 근무, 농협 문화센터 출강, 아동요리, 발효 식생활 지도사 수료, 2010 서울 국제 요리 경연대회 일반단체 라이브 '금메달' 수상 등이 있다. 현재 한국푸드디자인연구소 연구원, 경원직업전문학교 교사로 있으며 저서로는 '한식조리기능사 실기' 가 있다.
결국, 이 책을 통해 많은 것을 어떤롭게 배웠어요. 한식을 제대로 조리하는 데 필요한 기초 지식과 실습 팁을 얻을 수 있어서입니다. 만약 여러분도 한식조리기능사 자격증을 준비하고 있다면, 이 책 추천을 한 번 더 강조하고 싶어요! 이 책은 단순한 조리서가 아닌, 요리의 진정한 의미를 느끼게 해주는 교과서와 같은 존재입니다. 체계적인 준비 과정과 더불어, 실질적인 조리 현장에서 어떻게 적용시킬 수 있는지에 대한 통찰을 제공합니다. 앞으로도 이 책과 함께 요리에 대한 제 열정, 더 나아가 요리사로서의 꿈을 펼쳐나가고 싶어집니다. 고마워요, 이가희님!
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