안녕하세요! 오늘도 새로운 책을 소개해드릴게요. 요즘 저는 건강과 요리에 대해 정말 많은 관심을 가지고 있어서, 이번에 김형미 외의 ‘맛있는 지중해식 레시피’를 읽게 되었어요. 이 책은 지중해식 식단의 매력을 한국인의 입맛에 맞춰 쉽게 접할 수 있도록 해주는 정말 좋은 책이에요. 평소에 요리하는 걸 좋아하지만, 건강해지고 싶기도 한 저에게는 이 책 추천이 정말 좋은 선택이었답니다.
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맛있는 지중해식 레시피
김형미 외
“손쉬운 재료로 간단하게 만드는
한국형 지중해식 완벽 가이드!”
의사×영양전문가×셰프가 함께 만든 세계 최고의 건강식
목차
- 프롤로그
- Part1 글로벌 건강 부스터, 지중해식 식단
- 지중해식 식단, 무엇일까요?
- 지중해식 식단의 5가지 건강 원리
- 질병 예방부터 면역력 증가까지
- 식품 피라미드로 살펴보는 지중해식
- 더하면 좋은 지중해식 라이프
- 지중해식사에서 주의할 점
- Part2 한국형 지중해식 식단, 어떻게 다를까?
- 한국형 지중해식 식단이란?
- 하루에 한 끼라도 지중해식 밸런스에 맞게
- 한국형 지중해식 기본 하루 식단
- 지중해식 식단 필수 재료
- Part3 완벽 영양 밸런스 지중해식 레시피
- …
이번 책은 지중해식 식단을 바탕으로 한 다양한 레시피를 제공하고 있어요. 이 레시피들은 의사와 영양 전문가, 그리고 셰프가 협력하여 만들었기 때문에 건강과 맛 모두를 잡을 수 있다는 점에서 정말 기대가 컸어요. 지중해식 식단은 사실 생선, 해산물, 신선한 과일과 채소가 주를 이루어서 건강에 정말 좋다고 알려져 있죠. 하지만 제가 느낀 건, 이러한 음식들이 만들어지는 과정과 재료에 대한 부담감이 있었어요. 저처럼 요리를 잘 못하는 사람에게는 사실 쉽지 않은 선택이니까요. 하지만 이 책에서 소개한 레시피는 정말 간단하고, 한국에서 구할 수 있는 재료로 구성되어 있어요.
저자 ‘ 김형미 외’에 대하여
메디쏠라㈜ 연구소 소장. 연세대학교 식품영양학과 학사와 석사를 전공하고 세브란스병원 신촌과 강남에서 38년간 영양팀장으로 근무했다. 서울시 영양사 회장, 대한영양사협회 상임이사 등을 역임했으며, 식품위생안전분야 대통령 표창을 수상했다. 현재 메디쏠라 연구소에서 영양 솔루션 개발을 이끌고 있으며, 동덕여대 식품영양학과 겸임교수, 연세대학교 임상대학원 객원교수로도 활동하고 있다. 저서로 『최고의 당뇨병 식사 가이드』를 비롯해 총 16여 권이 있다.
결국 저는 이 책 덕분에 건강한 식생활에 대한 신선한 시각을 얻게 되었습니다! 여러분도 건강한 식사를 원하신다면, 꼭 이 책 추천을 한번 살펴보세요. 이 책에는 다양한 레시피가 담겨 있는 만큼, 여러 상황에서 유용하게 활용할 수 있을 거예요. 건강한 요리를 통해 활력 있는 삶을 되찾자고 다짐하며, 저도 계속해서 이 지중해식 식단을 실천해보려고 해요! 좋은 책을 만난 것 같아 기분이 참 좋습니다. 자, 여러분들도 이 책으로 건강한 식사의 세계에 젖어드는 건 어떠세요?
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