안녕하세요~ 오늘도 새로운 책을 소개해드리려 합니다 ^^ 오늘은 어니코치의 “어니코치의 자연식물식”이라는 책을 소개해볼까 해요! 요즘 건강에 대한 관심이 높아지고, 또 제가 개인적으로도 몸과 마음을 건강하게 만들고 싶다는 생각이 많아져서 이 책을 읽게 되었어요. 아무래도 자극적인 음식과 생활습관으로 인해 여러모로 신체적, 정신적으로 힘들었던 경험이 있기 때문이죠. 그래서 자연식물식이라는 개념이 저에게 많은 기대를 안겨주었는데요, 정말 이 책이 추천할 만큼 가치가 있더라고요!
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어니코치의 자연식물식
어니코치
“자연 그대로, 내 몸을 생각하는 마음을 담아”
자연식물식 전도사 어니코치가 소개하는
매일의 식사로 ‘염증’은 줄이고 ‘면역력’은 높여줄
첫 번째 자연식물식 레시피북
목차
- 프롤로그
- INTRO. 자연식물식을 시작하기 전에
- 자연식물식이란
- 자연식물식에 대한 흔한 오해
- 자연식물식 5대 법칙
- 자연식물식 5대 요소
- 자연식물식 식단 구성하기
- …
이 책을 읽으면서 가장 먼저 느낀 점은 ‘식사는 곧 나 자신이다’라는 큰 이념입니다. 저자는 자연에서 온 음식, 즉 채소와 과일, 해조류 등을 통해 건강을 회복했던 자신의 이야기를 생생하게 풀어내고 있습니다. 그 과정에서 저자는 동물성 단백질이나 가공식품을 배제하고 제철 재료로 구성된 식단을 통한 효과를 경험했는데, 정말로 놀라운 변화가 일어났던 것이죠. 시도해보셨던 분들도 많겠지만, 식단을 바꾸는 것이 얼마나 큰 결과로 이어질 수 있는지를 저자는 몸소 증명해 보였습니다. 그때 저는 자연식물식이 나에게도 가능할까 하는 생각을 했어요. 하지만 이 책을 통해 저자의 간단한 레시피와 식사 원칙을 따라가다 보니 점차 자신감이 생기더라고요. 정리된 식단 표도 제가 시도할 수 있도록 도움을 주었고요.
저자 ‘어니코치’에 대하여
조언하 이화여자대학교 체육학과 졸업 후 현재 건강 콘텐츠크리에이터로 활동 중이다. 대학을 졸업한 뒤 온라인 마케터로 활동하며 극심한 업무 스트레스에 시달렸다. 스트레스를 해소할 방법을 몰라 그저 자극적인 음식으로 스스로를 달래며 건선 증상이 더욱 심해졌다. 이후 6년 동안 고통의 시간을 보내다가 마지막 동아줄을 잡는 심정으로 자연식물식을 시도, 단 3개월 만에 어떠한 약도 없이 오로지 음식으로 건선에서 벗어났다. 자연식물식 덕에 몸무게를 9kg이나 감량하기도 했다. 건선 극복 후 음식과 건강의 깊은 관계에 빠져들어 본격적으로 공부를 시작, 자연요리지도자 자격증을 취득하며 건강 전도사로서의 활동을 시작했다. 현재는 공공기관, 각종 문화센터, 피트니스 센터 등 다양한 곳에서 식습관 강의 및 쿠킹클래스를 진행 중이다. 본인의 치유 경험을 SNS에 공유하자마자 폭발적인 반응을 얻으며 현재 SNS 개설 2년이 채 되지 않는 시간 동안 인스타그램 팔로워 8만 명을 보유할 만큼 특급 인플루언서로 성장했으며 건강한 음식을 통한 선한 영향력을 끼치고자 끊임없이 노력 중이다
이 책을 읽고 나니, 과거의 저처럼 건강 문제로 고민하는 많은 분들에게 큰 도움이 될 것 같다는 생각이 듭니다! 자연식물식은 단순한 다이어트처럼 보일 수 있지만, 사실은 우리의 삶과 몸을 변화시키는 중요한 시작이 될 수 있어요. 이런 점에서 이 책을 정말 추천합니다. 모든 이들에게 자신만의 건강한 식단을 찾는 데 도움을 줄 수 있을 거라고 확신해요. 이 책 덕분에 내일 아침에 어떤 음식을 준비할지도 한층 더 즐거워질 것 같습니다. 어니코치의 자연식물식, 꼭 한번 읽어보시길 권합니다!
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