요리, 책 리뷰

『기적의 항암 식단』, 요리 분야 31위의 책 추천

안녕하세요~ 오늘도 새로운 책을 소개해드리려 합니다 ^^ 오늘 소개할 책은 바로 김훈하 약사가 쓴 ‘기적의 항암 식단’입니다. 긴치료과정을 거치고 있는 저로써는 아주 큰 의미가 있는 책이더라고요. 이번에 본 책을 통해 암환자들이 어떤 음식을 섭취해야 하는지를 고민하지 않고 쉽게 따라 할 수 있도록 도움을 줄 수 있는 고마운 책입니다. 요즘에는 건강과 관련한 주제가 많이 화제가 되고 있는데, 특히 암환자들에게 적합한 식단은 많이 알려져 있지 않아서 더욱 고생하는 점도 많더군요. 그러던 중 발행된 이 책은 저에게 많은 위안과 실질적인 도움을 주었습니다.



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기적의 항암 식단

김훈하 외

유튜브 ‘김훈하의 열방상담소’ 가
제안하는 전이, 재발을 막는 건강 식단

『기적의 항암 식단』, 요리 분야 31위의 책 추천

목차

  • 프롤로그
  • 1장 김훈하 약사가 제안하는 항암 식단 가이드
  • 나는 어떻게 항암을 했는가?
  • ㆍ요리에 사용하지 않는 7가지 재료
  • ㆍ고기는 왜 섭취하면 안 되나요?
  • ㆍ해산물과 달걀, 콩으로 단백질을 공급한다
  • ㆍ우유, 유제품, 치즈는 왜 안 좋은가요?
  • ㆍ설탕 대신 인공감미료를 쓰면 되나요?
  • ㆍ식용유 대신 무슨 기름을 쓰나요?
  • ㆍ채소의 항암 성분은 천연항암제이다
  • ㆍ무조건 저염 식단을 하면 안 된다
  • 2장 항암 전 준비 식단
  • ㆍ항암 전 준비 장보기
  • ㆍ항암 전 식사 준비
  • ㆍ항암 식단을 위한 10가지 지침

이 책은 119가지의 송이 조리법을 통해 항암 준비기, 치료 초기, 회복기, 치료 후의 단계를 아우르며, 각 단계별로 맞춤화된 식단을 제공합니다. 저자 김훈하 약사는 유방암을 겪으며 쌓은 경험을 토대로 이 책을 집필하였습니다. 그렇기에 이 책에는 저자만의 생생한 경험과, 각 음식의 역할과 중요성이 잘 담겨 있습니다.

특히, 이 책은 단순히 요리하는 방법뿐만 아니라, 항암 시기별로 피해야 할 7가지 음식을 상세히 설명하고 그 이유 또한 구체적으로 제공합니다. 이 부분에서 많은 정보와 통찰을 얻었으며, 제 주변 암환자들에게도 적극적으로 추천하고 싶어지더군요. 고기, 유제품, 설탕 평소에 느끼지 못했던 이유가 이 책을 통해 스스로 깨닫게 되니, 많은 분들이 이 책을 읽어보셨으면 좋겠습니다. ‘책 추천’이라는 말을 드리고 싶네요~

베지셀과 같은 음료가 권장되며, 물과 식이섬유가 풍부한 식사를 통해 자연스러운 맛을 느낄 수 있도록 합니다. 간단한 조리법에 따라 누구나 쉽게 이 식단을 따라 할 수 있다는 점 또한 너무 좋았습니다. 이 책을 읽고 나니, 이번 항암 치료를 통해 저는 더욱 건강을 되찾고 싶다는 의지가 생겼습니다. 상처를 받은 만큼 더 건강해질 수 있다는 믿음을 주는 책이어요!

저자 ‘ 김훈하 외’에 대하여

동덕여대 약학대학을 졸업하고 2002년 열방약국을 개업하여 20년 넘게 운영하고 있다. 2018년 유방암 2기 진단을 받고 투병 경험이 바탕이 되어 암에 관한 연구를 시작하게 되었다. 네이버 블로그 ‘열방약국 유방암 상담소’에 유방암 치료에 관한 김훈하 약사만의 방법들을 소개하였고 유방암 환자들의 상담이 시작되었다.
자신의 투병 노하우를 담은 『열방약국 유방암상담소』 , 4기 폐암을 이겨 낸 저자 아버지의 스토리를 담은 『열방약국 말기암통합요법상담소』 , 암 치유에 대한 저자의 열정을 담은 『캔서 위너』를 출간하였다. 이 책들은 암 환자와 그 가족들의 큰 지지를 받아 건강 분야에서 장기 베스트셀러로 자리매김하고 있다.
열방약국과 (주)큐라엘의 대표로서 유튜브 채널 「열방상담소」를 통해 암 관련 주제로 지속적인 교육과 환자들과의 소통을 이어 가고 있으며, 암 환자들을 위한 채소 주스 ‘베지셀’을 출시하여 식이요법에 혁신을 가져왔다. 활발한 저술 활동과 강연을 통해서 말기 암 치료의 새로운 방향을 제시하고, 식이요법·영양요법·천연물요법의 중요성을 널리 알리고 있다.

유튜브 : 김훈하의 열방상담소
카카오채널 : 열방약국
네이버 블로그 : 열방약국

이 책 ‘기적의 항암 식단’은 저처럼 암환자들에게 큰 힘이 될 수 있는 멋진 자원이라고 생각합니다. 평생 암에 대한 관리와 식단의 중요성을 다루고 있어 많은 이들에게 도움될 내용을 가득 담고 있습니다. 결코 한 번으로 끝내서는 안 되는 이 항암 식단은 저에게도 매일의 변수임을 인식하게 해 주었고, 다시 한번 저의 삶을 돌아보는 기회를 제공해 주었습니다. 정말 높은 가치를 느낀 책이 바로 이 책입니다. 이제는 ‘책 추천’이라는 단어가 그냥 지나치지 않네요~ 블로그 독자 여러분! 이 책을 통해 항암의 성공적인 여정을 시작해 보세요!



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