안녕하세요~ 오늘은 제가 최근에 읽은 아주 흥미로운 책을 소개해볼까 합니다. 김성훈 교수님의 ‘단백질 혁명’이라는 책이에요. 처음이었던 후닥닥한 저녁시간, 단백질에 대한 깊은 이해를 찾고자 이 책을 손에 들게 되었어요. 이 책은 우리가 잘 모르는 단백질의 비밀을 파헤치고, 그 과학적 의미를 다양한 관점에서 설명하고 있습니다. 그래서인지, 한 페이지 한 페이지가 마치 저를 새로운 세계로 인도하는 느낌이 들었어요. 바로 이 글에서 이 책 추천을 드리려고 합니다!
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단백질 혁명
김성훈
“단백질은 이제 모두의 필수 상식이다!”
알파폴드, 위고비, 치매 치료, 항체 의약품…
단백질은 지금 어떤 미래를 열어가고 있는가?
목차
- 추천의 글
- 들어가는 글: 과학의 눈으로 단백질을 보다
- 1장 생명의 두 번째 암호, 단백질
- 유전자가 그린 악보, 단백질이 연주하다
- 단백질은 유전자의 명령에 충실한 일꾼일까?
- 유전자는 곧 운명일까?
- 인간 게놈 프로젝트의 완성, 그 이후
- …
이 책은 읽는 내내 제가 느끼지 못했던 단백질에 대한 새로운 시각을 제공합니다. 특히 단백질이 생명의 두 번째 암호라는 사실, 유전자의 선율 위에 연주되는 복잡한 흐름을 단순하게 설명해주어서 매우 인상적이었습니다. 김성훈 교수님은 과거 과학자들이 유전자를 연구하는 데 집중했던 시기를 지나, 이제 단백질이 우리가 건강을 유지하고 질병을 예방하는 데 얼마나 중요한 역할을 하는지를 역설하고 있어요. 이 책의 여러 구절을 읽으면서, 그 동안 놓치고 있던 수많은 단백질의 역할에 대해 새롭게 생각하게 되었어요.
1장에서는 단백질이 어떻게 생명체의 행동에 영향을 미치는지를 설명하며, 그것이 곧 우리의 삶과 건강에 어떻게 연결되는지 세밀하게 설명합니다. 단백질이 생로병사의 비밀을 푸는 열쇠가 될진 몰라요. 2장에 들어서면 노화와 단백질의 관계에 대한 다양한 연구 결과들이 소개되면서, 단백질이 노화를 어떻게 지연시킬 수 있는지를 흥미롭게 풀어내는데, 그 과정이 매우 유익했습니다.
또한, 단백질을 통해 알츠하이머병의 치료 가능성에 대한 이야기, 그리고 음식 속 감칠맛과 단백질의 관계 등 우리가 매일 경험하는 음식과 단백질의 과학적인 연결고리를 매우 현실적으로 보여줍니다. 특히 음식과 감칠맛의 이야기는 저에게 아주 낯선 영역이었고, 읽으면서 제 식습관을 돌아보게 만드는 계기가 되었어요. 단백질의 의미를 이렇게 깊이 있게 탐구해볼 수 있어 흥미롭고, 이것을 통해 내 건강을 생각하게 되었습니다.
모든 내용을 다 담을 수는 없지만, 단백질과 의약품에 대한 심도 있는 논의도 흥미롭고, 단백질이 있는 음식들을 충분히 이해하고 선택할 수 있는 지식을 주었어요. 이 책을 읽으면서 느낀 것은 단백질은 단순한 영양소가 아니라, 정말 우리 삶의 질과 건강에 긴밀하게 연결된 복잡하고도 중요한 생명체의 일부분이라는 것! 정말 책 추천하고 싶어요!
저자 ‘김성훈’에 대하여
‘인간 생로병사의 비밀은 무엇일까, 불로불사의 약은 가능할까?’ 어린 시절부터 품었던 궁금증을 좇아 생명 현상을 연구하는 삶을 살기로 결심했다. 서울대학교에서 약학을, 카이스트에서 생명공학을, 브라운대학교에서 분자세포생물학을, MIT에서 생화학을 전공했다. 서울대학교 약학대학 교수를 거쳐 현재 연세대학교 약학대학 및 의과대학 연구특임교수로 재직하고 있다. 그동안 암, 면역, 대사질환 등에 관여하는 각종 신기능 단백질을 발굴했고, 세계적 과학 학술지 《셀》 《사이언스》 등에 270여 편의 논문을 게재했다. 수백 건의 특허 출원 및 다수의 기술 이전을 통해 기초연구뿐만 아니라 연구 결과의 산업화에도 크게 기여했다. 최근에는 바이오 벤처기업 자이메디를 창업해 신약 개발에 직접 나서고 있다. 한국과학재단(현 한국연구재단) 의약단백질네트워크연구단장, 서울대학교 융합과학기술대학원 통합생명공학연구소장을 역임했다. 현재는 의약바이오컨버젼스연구단장, 연세대학교 지능형의약바이오연구원장으로 차세대 의약학을 위해 생명과학, 인공지능, 첨단 공학을 융합하는 새로운 연구 기법을 탐구하고 있다. 또한 한국과학상, 대한민국최고과학기술인상, 대한민국학술원상, 호암 의학상 등 다수의 상을 받았으며, 지은 책으로 카오스재단 권장 도서로 선정된 『생명과 약의 연결고리』를 비롯해 『물질에서 생명으로』(공저)가 있다.
결국 단백질은 단순한 영양소가 아니라, 우리의 생명과 건강을 좌우하는 중요한 요소라는 것을 깨달았습니다. 이 책은 초보자부터 전문가까지 많은 사람에게 깊은 통찰력을 제공할 수 있는 보물이 아닐까 싶어요. ‘단백질 혁명’을 통해 생명과 건강의 과학을 이해하고, 나아가 실생활에 적용할 수 있는 소중한 기회를 제공해 준 김성훈 교수님에게 감사의 말씀을 전하고 싶습니다. 단백질에 대한 이 책은 우리가 건강하게 살기 위한 필독서라고 생각해요! 여러 중요한 내용을 담고 있는 이 책으로 여러분도 저와 같이 건강에 대한 고민을 해보시길 바랍니다. 책 추천합니다!
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